門店： 祖廟店
前言：為使春節前後的各項工作能夠有條不紊的展開，讓全員能夠安心的過好乙個祥和的春節，同時，體現公司對員工的關懷，給全店員工營造乙個家一樣的氛圍，在春節前後具體工作安排如下：
1、節前工作日程
《一》、衛生安排（1月17日---1月21日）
外場 （附1：衛生規劃表1.1）
內場 （附2：衛生規劃表1.2）
《二》、門店年夜飯及**活動安排
<1>活動時間：2023年1月18日晚20:40至22:00
<2>活動地點：祖廟店二樓
<3>參與人員：店內全體員工及部分公司領導
<4>活動安排計畫：
1、前期準備階段：（1）、廚務人員依事先規劃出齊所有菜品（附3：年夜飯菜品規劃2.1），並負責裝盤【督促安排負責人：姚東勝】;
（2）、服務人員負責排座、上菜及現場的布置和衛生工作【督促安排負責人：胡盼、盧勝海】；
2、活動流程：（1）、全體入坐，公司領導及店長分別致新年辭；
（2）、全體舉杯共飲進入就餐環節；
（3）、就餐畢，進入現場**環節；
**環節安排：1、活動前列印好門店參與活動人員名單，一式兩份，乙份放入**箱，乙份分發給參與人員，並準備好活動獎品（負責人：蔡胡豔）；
2、**券全部放入**箱，由店長及公司領導依次抽入三等獎、二等獎及一等獎；
3、現場頒獎，頒獎完畢全體人員合影留念；
特別注意事項：（1）、現場秩序的維持【負責人：胡盼】；（2）、獎品的儲存及發放【負責人：
蔡胡豔、黃春嬌】；（3）、獎品要確保正確發放，領用獎品需登記【附4：獎品領用登記表2.2】；
《三》、打烊工作安排
<1>、公曆2023年1月22日,營業到凌晨02：00 ，晚班人員依正常時間下班 ，具體安排如下：
01:00 停止出菜，逐步限制對外營業
01:30 晚班人員開始吃夜宵
02:00 停止對外營業，開始菜品的處理和**工作
03:00 廚務及服務人員開始做各自衛生及整理工作
05:00 大廳桌椅歸類擺放及電器裝置關閉及檢查工作
06:00 晚班人員開始吃早餐
07:25 檢查燈光裝置的關閉情況，與守店人員就一些重要物品的交接及儲存工作
7:30 晚班人員進行打卡下班
8:00 收銀與總務助理進行交接
9:00 辦公室及倉庫財物的整理和儲存工作
9:30 店長、店長助理、廚師長、電工對門店進行整體的巡查工作，並對守店人員進行特別注意事項說明；
10:00 到員工宿舍進一步巡查，並對春節不回家人員進行慰問；
<2>、打烊工作注意事項：
、必須全面徹底，做好全店衛生工作
、物品器具必須清潔打包放好
、酒水、糖漿打包存放倉庫；
、冰箱物品重點整理存放，只開一台冰箱；
、菜品必須做好保鮮和利用計畫；
、電工必須協助各部門做好斷水、斷電、斷煤氣工作，並註明使用注意事項。
二、放假及開市安排計畫
1>、放假時間：2012.1.22～2012.2.27，總計六天；
2>、開市安排：
初五（1月27日）下午：廚師長統籌安排廚務人員做好開市廚房開單備貨及物品用具的準備和衛生工作（負責人：姚登勝）；
初五晚上（1月27日20：00）：店長、店長助理、廚師長、服務經理到宿舍探視員工情況。
初六（1月28日）上午：08：00上班人員：總務助理（蔡胡豔）、一名外場主管（胡盼）及廚師（姚登勝）做好驗貨和收貨工作。
08：30 吃員工餐
09：00 班前例會，外場中班及內場人員統一上班
9：00～10：00開市前的衛生及準備工作
10：00 正式開市
三》、人員安排：
1、 開市上班人員及班次安排：
外場：【附5：外場班次人員安排表3.1】
內場：【附6：內場班次人員安排表3.2】
2、守店人員安排【附7：守店人員安排表3.3】：
<1>、守店注意事項：
、保持店內衛生工作，一樓地板、桌椅，樓梯過道、地面要保持清潔、洗手間保持乾淨，白晚班做好衛生交接工作；
不可在店內賭博，晚上不可帶外人留宿；
守白班同事負責員工餐的製作；
注重防火、防盜，店內物品要做好交接工作
不得私自離崗，特殊事情不超過1小時。
節約水電，避免浪費，定時店內巡查，確保安全工作；
<2>、特別說明：（1）、守店人員違反以上條例扣5分處理，情節嚴重者記大過一次；（2）、守店人員全權負責店內財產安全，若有丟失需承擔相應責任；
3、守店人員用餐菜品規劃【附8：守店人員用餐菜品規劃表3.4】
用餐注意事項：
、用餐時間為12：00和18：00統一開餐過時不候；
、用餐旅施行報名制，上餐報下餐，必須在上餐前後2小時內報下餐，過時不算。
、值班人員做好報餐登記和用餐登記【附9：守店人員用餐登記表3.5】
、白班值班人員負責中午用餐清潔，用餐員人必須清潔完自己碗筷。
、晚班值班人員負責晚上用餐清潔，用餐人員必須清潔完自己碗筷。
、白班值班人員如有需要外出買菜時，外出買菜時間不得超過1小時，並記錄好買菜的收據或發票。
祖廟店2023年1月12日
計畫人：胡盼、姚登勝、盧勝海
附1：外場重點衛生規劃表1.1
附2：內場重點衛生規劃表1.2（略）
附3：年夜飯菜品規劃2.1（略）
附4：獎品領用登記表2.2
附5：開市外場班次人員安排表3.1
附6：開市內場班次人員安排表3.2
附7：守店人員安排表3.3
附8：守店人員用餐菜品規劃表3.4（略）
附9：守店人員用餐登記表3.5
春節前後工作安排
某某專案部春節前後工作安排 1 全面 徹底地排查和消除安全隱患。截止到農曆臘月二十二日，完全消除工地上的安全隱患。快車道和行人路上無溝槽，檢查井井蓋已安裝或安全覆蓋 用電規範，整體線路安全，電器使用狀況良好。2 將臨時不用的物品交還回公司。截止到農曆臘月二十二日，將小圍擋 覆蓋檢查井用的鋼板 加固檢...
總顧問春節前工作安排
春節前相關工作安排 1 對分戶驗收過關的樓棟，要求整改的問題，工程部 監理公司要監督整改到位。建議工程部 監理人員責任到人，任務明確到人，然後組織相關人員驗收整改是否到位，是否按專家組提出的要求去做，尤其屋面蓄水後滲水問題。2 4 5 樓存在的問題較多，尤其是淨高極差嚴重，建議突擊整改，並按專家組建...
三環線業專案2023年春節前後工作安排
1 節前施工進度與停工值班安排 根據現階段施工情況。支護工程節前計畫為2單元完成鋼管樁冠梁及冠梁標高以上的錨桿 噴漿 掛網施工，5單元完成鋼管樁冠梁施工 土方工程在條件允許的情況下外運場地表層覆土，並在爆破手續完善的情況下完成第一層石方爆破。且支護單位承諾1月29日前，在有條件施工的前提下工人不得回...