500系列：耐熱鉻合金鋼。
600系列：馬氏體沉澱硬化不鏽鋼。
630：最常用的沉澱硬化不鏽鋼型號，通常也叫17-4；17%cr，4%ni。
不鏽鋼的編號和表示方法：
中國：不鏽鋼、合金工具鋼（用千分之幾表示c含量），如：1cr18ni9 千分之一（即0.
1%c），不鏽 c≤0.08% 如0cr18ni9，超低碳c≤0.03% 如00cr17ni13mo
國際：美國鋼鐵學會是用三位數字來標示各種標準級的可鍛不鏽鋼的
①奧氏體型不鏽鋼用200和300系列的數字標示，例如，某些較普通的奧氏體不鏽鋼是以201、 304、 316以及310為標記。
②鐵素體和馬氏體型不鏽鋼用400系列的數字表示。
③鐵素體不鏽鋼是以430和446為標記，馬氏體不鏽鋼是以410、420以及440c為標記，雙相（奧氏體－鐵素體），
④不鏽鋼、沉澱硬化不鏽鋼以及含鐵量低於50%的高合金通常是採用專利名稱或商標命名。
不鏽鋼的標準水平（分**）：
y級：國際先進水平 i級：國際一般水平 h級：國內先進水平
不鏽鋼的國家標準：
gb1220-84 不鏽棒材（i級） gb4241-84 不鏽焊接盤園（h級）
gb4356-84 不鏽焊接盤園（i級） gb1270-80 不鏽管材（i級）
gb12771-91 不鏽焊管（y級） gb3280-84 不鏽冷板（i級）
gb4237-84 不鏽熱板（i級） gb4239-91 不鏽冷帶（i級）
不鏽鋼按組織狀態的分類：
不鏽鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不鏽鋼等。另外，可按成分分為：鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽鋼等。
1、鐵素體不鏽鋼：含鉻12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐蝕性能優於其他種類不鏽鋼。
屬於這一類的有crl7、cr17mo2ti、cr25，cr25mo3ti、cr28等。鐵素體不鏽鋼因為含鉻量高，耐腐蝕性能與抗氧化效能均比較好，但機械效能與工藝效能較差，多用於受力不大的耐酸結構及作抗氧化鋼使用。這類鋼能抵抗大氣、硝酸及鹽水溶液的腐蝕，並具有高溫抗氧化效能好、熱膨脹係數小等特點，用於硝酸及食品工廠裝置，也可製作在高溫下工作的零件，如燃氣輪機零件等。
2、奧氏體不鏽鋼：含鉻大於18%，還含有 8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。
奧氏體不鏽鋼的常用牌號有1cr18ni9、0cr19ni9等。0cr19ni9鋼的wc<0.08%，鋼號中標記為「0」。
這類鋼中含有大量的ni和cr，使鋼在室溫下呈奧氏體狀態。這類鋼具有良好的塑性、韌性、焊接性、耐蝕性能和無磁或弱磁性，在氧化性和還原性介質中耐蝕性均較好，用來製作耐酸裝置，如耐蝕容器及裝置襯裡、輸送管道、耐硝酸的裝置零件等，另外還可用作不鏽鋼鐘錶飾品的主體材料。奧氏體不鏽鋼一般採用固溶處理，即將鋼加熱至1050～1150℃，然後水冷或風冷，以獲得單相奧氏體組織。
3、奧氏體 - 鐵素體雙相不鏽鋼：兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的優點，並具有超塑性。奧氏體和鐵素體組織各約佔一半的不鏽鋼。
在含c較低的情況下，cr含量在18%~28%，ni含量在3%~10%。有些鋼還含有mo、cu、si、nb、ti，n等合金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的特點，與鐵素體相比，塑性、韌性更高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕效能和焊接效能均顯著提高，同時還保持有鐵素體不鏽鋼的475℃脆性以及導熱係數高，具有超塑性等特點。
與奧氏體不鏽鋼相比，強度高且耐晶間腐蝕和耐氯化物應力腐蝕有明顯提高。雙相不鏽鋼具有優良的耐孔蝕效能，也是一種節鎳不鏽鋼。
4、馬氏體不鏽鋼：強度高，但塑性和可焊性較差。馬氏體不鏽鋼的常用牌號有1cr13、3cr13等，因含碳較高，故具有較高的強度、硬度和耐磨性，但耐蝕性稍差，用於力學效能要求較高、耐蝕性能要求一般的一些零件上，如彈簧、汽輪機葉片、水壓機閥等。
這類鋼是在淬火、回火處理後使用的。
5、沉澱硬化不鏽鋼：基體為奧氏體或馬氏體組織，沉澱硬化不鏽鋼的常用牌號有04cr13ni8mo2al等。其能通過沉澱硬化（又稱時效硬化）處理使其硬（強）化的不鏽鋼。
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