史上最全的酒店及會所崗位職責

2021-05-29 08:27:03 字數 4168 閱讀 1197

總經理 2

財務部經理 3

行政部經理 5

營銷部經理 5

客房部經理 7

餐飲部經理 9

文員 9

spa經理 10

spa主管 11

spa顧問 12

前廳經理 12

出納 14

泊車員 16

保安 18

茶藝師 19

傳菜員 20

員工餐 21

ktv 22

紅酒吧 22

客房人員 23

前台接待 24

前台收銀 26

採購員 27

清潔員 29

配料師 30

工程人員 31

總廚 32

美容美體師 33

銷售管家 34

園藝 35

客服經理的崗位職責 36

1、全面負責酒店的經營決策。 總經理召集酒店店務會議和經理辦公會,領導酒店的決策過程。對酒店的決策和決策方案最終裁定,負責酒店的計畫制度並定施計畫,包括一系列的規章制度和服務規程,規定各管理人員和員工的職責,並監督貫徹執行。

制定酒店一系列價目,如房價、餐飲毛利率等,對本行業各種動向有高度的敏銳性,制定出市場拓展計畫,帶領銷售部進行全面的推廣銷售。

2、健立健全酒店組織系統,健立以總經理為首的行政業務指揮系統,使組織系統合理化、精簡化、效率化,協調部門之間的聯絡,使酒店有乙個高效率的工作系統。

3、健全各項財務制度。詳細閱讀和分析每日營業報表,檢查營業進度與計畫完成情況,並採取對策,保證酒店營業順利進行。督促財務部門做好成本控制、財產預算等工作,檢查收支情況及應收和應付帳款,督導財務節流工作。

4、有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務質量,及時發現問題,解決問題,並將巡視結果傳至有關部門。

5、加強酒店安全管理工作和維護保養工作。

6、與各界人土保持良好的共公關係,樹立酒店形象。並代表酒店出面接待重要嘉賓。

7、指導培訓工作。(思想、文化教育和業務培訓)培養人才,提高整個管理質量、服務質量、員工素質,進行智力投資和人力資源開發。

8、以身作則,關心員工,逐步改善員工文化條件及福利條件,做好思想工作,搞好酒店精神文明建設,形成良好的店風,使酒店有高度的凝聚力,並要求員工以高度熱忱和責任感完成本職工作。

9、發揮群眾在酒店中的作用:民主生活會、共青團等。

1、對外協調好各方面的公共關係,營造良好的經營環境;

2、對內協調好各部門的關係,充分發揮總經理與各部門間的溝通、潤滑、協調的功能。

3、加強公章及內頁的科學管理,嚴格按照制度使用公章,做好文件管理工作。

4、加強制度管理建設,建立健全各種規章制度,使制度更趨人性化、科學化、合理化,讓制度管理人。

5、加強裝置維修,保養管理制度。制定賓館裝置及房間的日常檢修、保養計畫,並做到常巡視檢查、常保養,發現故障或事故隱患及時排除,保質保量完成各種維修任務,以確保賓館的各種裝置設施時刻處於正常完好執行狀態。

6、加強能源管理

6.1根據備品消耗情況制定採購計畫,確保賓館正常有序**;

6.2在保證安全。正常運轉的前提下,制定節能措施,控制水、電、氣能源消,對裝置設施做到「修舊利廢,延長使用壽命」。嚴格控制維修費用,達到節支降耗的目的。

7、加強安全管理

7.1根據消防安全條例,落實各項安全工作的崗位責任制,加強賓館防火系統、防火裝置器材的安全維護管理工作,制定各種應急預案,提高處理各種突發事件的應變能力。

7.2加強中控室,保安人員的管理,維護賓館的治安秩序,用科技和責任保安全。

7.3加強駕駛員行車安全的管理,不斷強化交通法規的學習,做到安全行車無事故。

8、按時完成領導交辦的各項任務,並做到事事有程序,事事有結果。

9、合理安排經理及各部門的公務用車,做到有主有次,有急有緩。

10、加強員工生活質量的管理

10.1飲食管理,大力改善員工的飯菜質量,制定菜譜,做到營養合理配餐。

10.2環境衛生管理,逐步搞好賓館的環境衛生及員工住宿環境,達到處處整潔。

總之,綜合部站在新起點,謀求新發展,渴望新進步。堅定不移的圍繞「企業發展,員工增收」這個主旋律做好各項保證工作。

1、收銀員的日常業務管理及業務培訓;

2、前台主管及三班主管的工作安排及業務管理;

3、做好日常的財務管理,配合經理制定一系列的獎懲

辦法,搞好企業核算,合理調配資金,在財務工作中做到:①日有匯報(匯報每天的現金流量)。②月有總結(總結當月的經營成果)。

③季有分析(根據財務數字分析企業的盈虧原因,通過分析反映出各部門的工作業績,拿業績來考核工作)。④周有明細(每週一匯報企業的應收帳款的明細)。為經理及時準確無誤的提供財務資料,為經營決策做好參謀。

4、配合營銷部抓應收帳款的回款率,爭取不出現呆帳

死賬,確保企業資金的良性迴圈。

5、配合綜合部和客房部環節的管理,建立健全合同管

理和單據的使用。履順部門與部門之間的手續,做到用制度、用檔案、用單據管理。搞好各部門的成本預算,做到有計畫、有安排,合理的支出,不盲目亂花錢,從而達到節能降耗的目的。

6、關聯工作

6.1工商執照的年檢工作;

6.2誠信企業的申辦工作;

6.3星級飯店的年審工作等。

7、一切未盡事宜,隨時聽從領導的調遣,在工作中盡力做好每一項工作,做有心人,團結全體員工,上下保持一致,齊心協力,爭取在創收、創優、創和諧、創穩定方面做出更多貢獻。

1、編制和執行預算、財務收支計畫、開闢財源,有效地使用資金;

2、進行成本費用**、計畫、控制、核算、分析和考核,督促本單位有關部門降低消耗、節約費用、提高經濟效益;

3、建立、健全經濟核算制度,利用財務會計資料進行經濟活動分析;

4、負責對本單位財會機構設定和會計人員配備、會計專業職務的設定和聘任提出方案;

5、組織會計人員的業務培訓和考核;支援會計人員依法行使職權。

6、協助單位主要行政領導人對飯店經營管理、業務發展以及基本建設投資等問題作出決策。

7、對違反國家財經法律、法規、方針、政策、制度和有可能在經濟上造成損失、浪費的行為,有權制止或者糾正。制止或者糾正無效時,提請單位主要行政領導人處理。

8、執行財務審批制度,行使授權內的財務審批許可權,監督財務收支。

9、對會計人員的任用、晉公升、調動、獎懲,提出考核意見,依照有關規定審批。

10、承辦單位主要行政領導人交辦的其他工作

1、認真貫徹集團有關勞動人事部門的有關方針、政策、和指示,組織指制定酒店人力資源和培訓計畫,經飯店領導批准後實施。

2、全面負責人事部工作,掌握業務範圍,擬訂本部門的工作計畫,定期召開例會,布置、檢查、總結工作,重大事項及時向有關領導匯報並共同研究、討論決定。

3、組織本部門幹部業務學習,提高人事管理水平和業務能力,加強對本部門員工的思想教育,團結本部門幹部,調動每個人的工作積極性,保證完成各項工作任務。

4、對分配給本部門的工作,定期進行檢查考核,表揚先進,帶動後進,搞好本部門幹部隊伍的建設。

5、抓好幹部及職工的管理工作,經常深入基層研究,掌握情況;合理安排使用幹部,發現人才;及時提出幹部調整意見,當好酒店領導的參謀。

6、組織制定、修改、充實各項規章制度,做到管理規範化、科學化。

7、根據用工計畫組織招聘工作,負責如招聘、招收、辭退、辭職、晉公升、降級、調出的審核,負責員工內部調配的審核。

8、負責對各級幹部的德、勤、績、效的考核,並鑑定歸檔。

9、負責定崗定編,制定勞動定員編制方案,年度人員的編制報表。

10、制定酒店培訓計畫方案和部門預算。

11、組織與實施飯店督導工作,檢查服務質量,提出加強管理和提高服務水平的建議。

12、解決員工有關勞動方面的爭議和投訴、糾紛。

13、按照有關政策,結合同行業標準和飯店實際制定本飯店工資、獎金、勞保、福利標準,報領導審核批准,負責工資、獎金、勞保、福利、加班費、夜班費及各種津貼報表的審核。

14、按制度負責審批辦理各類休假的期限。

15、負責人事檔案的管理工作,負責辦理職工調入、調出檔案的審批工作。

16、完成上級交給的其他各項工作。

1.充分了解和掌握市場資訊,進行市場分析和**;了解和掌握同行的業務狀況,收集業務情報,向總經理提供報告。

2.組織實施賓館的業務拓展和商品銷售活動,樹立和提高賓館的聲譽,使賓館有乙個好的競爭市場。

3.負責組織業務洽談及協議。受理個人或單位的訂房,租用會議室等業務。

撞球會所的崗位職責

組織架構 總經理經理領班1人吧員2人款員2人保管採購員1人服務員16人迎賓員2人教練員1人衛生員1人 總經理崗位職責 1 負責整個公司的經營管理與日常事務的決策。2 每年 季 月的計畫制定與下達。3 負責領班以上人員的任免與處罰。4 負責制定全員的工資標準。5 負責一切外界關係的建立與處理。6 對日...

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