我一直在想餛飩與水餃都是用皮裹著不同的餡料，為什麼各地的叫法不同？到底有什麼區別，據說很早的時候餛飩與水餃並無區別，到了後來就南北化了，水餃是我國北方的主食，有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」而餛飩在南方得到了發揚光大。
餛飩與水餃煮法也有區別，煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可煮熟；餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。煮熟餛飩費時較短。還有餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
餛飩在各地的叫法也不一樣：北方地區稱為餛飩，廣東稱為雲吞。福建俗稱扁食，四川人稱抄手。
在江西則俗稱清湯。
下面金匯美食製作全集教您如何製作
（1）三鮮美味餛飩：
製作三鮮餛飩一材料：豬肉餡150克，韭菜100克，海蝦6只，蔥2棵，生薑適量，生抽2勺，花椒粉1克，鹽3克，色拉油2小茶勺。水20毫公升。
（2）：製作三鮮餛飩二調餡：將洗淨瀝乾的韭菜切成小丁，倒入一茶勺色拉油拌勻，
把蔥切成蔥花，生薑切成沫備用，將蔥花和薑末放入豬肉餡，加入生抽，花椒粉，鹽和一茶勺色拉油和2
茶勺清水拌勻。把洗淨處理好的海蝦切成小丁和韭菜丁一起放入豬肉餡，用力拌勻就好了。
包餛飩的方法一：包元寶餛飩。
包餛飩的方法二：包溫州餛飩。
接下來開始煮餛飩：
燒一鍋水，水燒開後放入餛飩和鹽，蓋上蓋子。普通鍋煮餛飩時人一定看著，小心溢鍋。等水燒開後，沿著鍋邊澆少許涼水，放少許紫菜，蓋上蓋子，再次燒開後，蓋上蓋子燜2~3分鐘就好。
調餛飩的湯料：
香菜洗淨切成段，蔥切成蔥花，把煮好的餛飩連湯一起盛到碗裡，加入辣椒油，陳醋，撒上香菜和蔥花拌勻，一碗美味可口的三鮮餛飩就做好了。
兩款美食製作方法
1 鮮檸檬焗雞 原料 嫩雞1只 800克 1200克 鮮檸檬1只，蘑茹片20克，青豆20克，洋蔥頭50克。配料 黃薑末10克，薑末20克 大蒜茸10克 料酒20克 白酒10毫公升 茄汁15克 白糖25克 雞油25克 澱粉20克 淡奶10克，精鹽 味精適量，香葉一塊，豆油750毫公升 耗50克左右 高...
匯金科技2019績效提成制度
1 薪資制度 1 銷售績效薪資制度 注 銷售任務完成發放績效工資，未完成無績效工資 2 績效考核公升降級辦法 1 考核辦法 1 實習經理試用期為3個月 在3個月以內2個月完成銷售任務的可提前晉級為初級經理，3個月連續完成銷售任務的可提前晉級為中級經理，6個月連續完成銷售任務的可提前晉級為高階經理。2...
金匯二手崗位職責
二手車交易流程 1 查驗證照。二手車交易市場對二手車交易雙方或其 人提供的身份證明及委託證明書 二手車屬於個人的，攜帶 居民身份證 或者 戶口本 二手車屬於單位的，攜帶 組織機構 證 影印件，並且在 組織機構 證 影印件上加蓋公章 機動車行駛證 機動車登記證書 車輛保險單 機動車安全技術檢驗合格標誌...