以當今娛樂業的總體發展和日益激烈的競爭趨勢來看，傳統模式和模仿他人的手段已很難在現今的娛樂市場平穩生存了。特別是新場的開幕，怎樣在這個市場立足？怎樣策劃營銷方案？
這些都是很關鍵的問題。做好這些一定要制訂乙個完善的開業管理計畫，因為它將直接影響到企業今後的發展並能為企業帶來良好的經濟效益。
一、 企業分析。
乙個企業的經營必須要知道與其企業相同和不同之處，對自己所屬行業分析是企業經營的前提條件。同時對自己所在行業有深刻的了解和正解的認識，有助於了解影響自己企業的各種因素，面對各種負面影響從容應對。
我們企業從屬的是一種特種行業，它投資大、風險大、利潤大、竟爭大。人員流動，出入繁雜，可以說三教九流聚集的娛樂消費場所。而且我們的營銷業務人員是一群紀律性差，流動性大，又最散漫的群體。
如何讓我們的企業的員工處在一種有序，積極的環境下，如何使我們企業在激烈的市場競爭中立於不敗之地？眾志成誠的團隊合作精神，嚴謹和彈性化的管理體制，誠信和敬業的工作精神，視公司與個人利益為否亡齒寒的思想理念是我們管理的中心點。
二、組織結構及人員編制。
組織結構是企業內部機構的設定及其責任與權利的分配方式。合理的組織結構是企業運轉的需要，也是實行科學管理的前提，不僅有利於內部彼此配合、協調，提高工作效率，而且還便於相互檢查和制約，防止出現各種弊端。
人員的編制是管理層精密測算的體現。人員編制過多，則直接影響公司管理成本多的支出。若人員過少，又會給公司的正常運轉帶來不便，同時也直接影響服務質量，因此人員編制應從多方面考慮。
編制要求：
(1)結合當地娛樂服務業市場及客流服務的性質，消費方式和服務時間來配備員工；
(2)管理階層的配備，要講究實際動作及其需要，不可人情化，裙帶關係連節化；
(3)輔助部門的配備，要根據實際工作量等。
如果把我們企業比作一輛汽車，營銷公關部就是它的發動機，業務人員就是汽車向前飛奔的燃油。
我們企業如何聲速地在開業前通過各種方式邁出一定的聲勢，撿佔市場，首當其衝的就是人力資源（小姐）的組織，「巧婦難為無公尺之炊」再好的管理機制也是徒勞。資源就是效益，資源就是我們成敗的關鍵。集中多大力度？
投入多少資金？怎樣迅速地在試營業前把各地的優秀的資源組織到我們公司，是初始工作的重中之重。
三、 建立規章。
管理的核心就是人的管理，尤其是對人心的管理。
然而，如何使我們的員工從心理上產生服從的意識，進而由服從產生奮發的激情。這將取決於管理者自身的素質及管理水平。在競爭激烈的市場中，歸根結底就是人才與智慧型的競爭，因此，從企業自身的實際情況出發，制定並實施一套切實有效的管理制度，才能「盡服天下英才為已用」以提高員工的素質和工作熱情，發揮員工的內在潛力，從而達到經濟效益和社會效應的雙贏目的。
1. 收入管理制度。2.
商品訂價制度。3. 員工獎罰制度。
4. 吧檯的各項管理制度。5.
《員工過失單》管理制度。6. 衛生管理制度。
四、崗位職責及流程
1. 客服部
經理（主管）崗位職責及流程，領班崗位職責及流程，服務員崗位職責及流程，迎賓員崗位職責。
2.營銷部
銷售經理（主管）崗位職責及流程，dj副理崗位職責及流程，服務員服務素質規範及要求
3.工程部
電腦維護員崗位職責、流程及要求，保潔員崗位職責、流程及要求
4.財務部
出納崗位職責、流程及要求，會計崗位職責、流程及要求
5.人力資源部
保安部崗位職責、流程及要求
6.採購部
庫管崗位職責、流程及要求
五、ktv服務準則
務理念用心做事、以情服務
質量觀念
注重細節、追求完美
管理定位
管理零缺陷、服務零距離
管理要求
高、嚴、細、實
高——高起點、高標準、高效率
嚴——嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律
細——細緻的思想工作、細微的服務、細密的工作計畫和檢查
實——不是工作要落實、開展工作要紮實、反映工作要真實
管理模式
**量化走動式管理
三環節——班前準備、班中督導、班後檢評
三關鍵——關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題
服務管理要訣
細節、細節、還是細節
檢查、檢查、還是檢查
優質服務要訣
熱情對待客人、想在客人之前
盡量滿足客人、給個客人驚喜
四個「服務」
上級為下級服務、二線為一線服務
上序為下序服務、全員為客人服務
「五個」相互
相互尊重、相互理解、相互關心、相互協作、相互監督
六項準則
上級為下級服務、下級要對上級負責
下級出現錯誤時、上級必須承擔責任
上級可越級檢查、下級不許越級請示
下級可越級投訴、上級不許越級指揮
上級要關心下級、下級必須服從上級
上級要考評下級、下級真實評議上級
管理人員行為標準
對客人要真誠、對企業要熱愛、對員工要負責
對工作要執著、對上級要忠誠、對下級要培養、對同事要幫助
六、市場分析和競爭。
在我們準備進入這個娛樂市場之前，應冷靜下來分析目前的市場。也有助於我們的明確了解顧客。此時我們應該問自己：
（1）這個市場潛力有多大？
（2）我們可以佔市場份額多少？
（3）我們主要顧客是那些？
（4）我們將來的客是那些？
當然，有市場就肯定有競爭，我們需要知道：
———誰是我們的競爭對手？
———我們與他在那方面有競爭？
———誰又是我們將來的競爭對手？
己不需要害怕對方，也不可輕視對方，知自知彼，才能從容應對。
七、營銷策略。
不能抓住顧客就不能生存是企業最基本的經營原則。
在我們做了詳盡的市場調查分析之後，準備好我們的優勢，進入市場。那我們優勢在**？是哪些？
這就是我們所需要的營銷，首先來確定自己的優勢。
1、確定我們的檔次及規模在經營**中針對市場做相應的定位，產生**優勢；
2、在開業前通過**邁出一定的廣告效應。
3、突出我們的地理位置優勢（停車位）等。
4、舒服的環境，高檔的硬體，優質的服務，好的資源，新的經營模式及管理理念。
5、口碑是一種即省錢又具有可信度且接的傳播方式，可以充分發揮本地業務人員（公關）、經銷人員（小姐）、通過平時的工作，社交來作宣傳。企業對顧客所傳達的資訊一定要突出顧客可以從勻們這晨得到什麼實惠，而不是簡章向顧客要求什麼。
一、不允許帶客人到dj休息室挑dj，不允許擅自挑退dj（應適當推薦，與dj經理良好溝通）。
二、十天內不上班簽到或不訂房者視做自動離職。
三、星期
五、星期六不允許押房價；平時每一組不允許超過兩間房押房價。
四、每位營銷人員除招呼好主客外，一定要重視每一位副客（派卡片、留**、記住客人姓氏、生日、愛好等）。
五、超送的酒掌握技巧性：如送半打可以送五支；送一打可以送十支；這樣節約酒水，給自己留多空間。例送的酒有時可以押半打或一打暫不送，這樣既可以促進消費，又可以在後面送時更有面子。
六、客人酒多時盡量留下多搞消費；酒水不多時（只剩幾支）應及早脫身，避免客人要求送酒。
七、客人過生日時，一定要給客人送蛋糕和周到的為客人備好「海王金樽」護肝解酒藥。
八、與客人交談時應講究技巧，如：察言觀色、適當讚賞、投其所好、求同存異；另要適當多些幽默笑話調動氣氛，談到不開心時善於轉移話題。
九、嚴格遵守訂房制度，不得占房、訂空房，否則受到處罰，自己訂的房可以優先翻房。
十、遇事要冷靜，遵循層次管理，有理也要「饒人」，不得大吵大鬧，體現出良好的個人素質。十一、
營銷人員應掌握好基本專業知識，如硬體使用、點歌、酒水知識、划拳、色盅等。十二、
做好迎送工作，如客人未到時，檢查房間衛生、裝置設施，告之服務員主客人姓氏、愛好，提前上開台、凍酒，與dj經理做好溝通，在門口熱情迎接客人或在客人到後三分鐘內到達房間；客人要走時，做好打折、賬單解釋工作，對客人眼光應放長一些，有時需要付出一下，如買成本酒零頭自己貼，目的為了長期留住客人，送客人到公司大門口，適當可以陪客人吃吃宵夜，更加促進感情。
十三、善於組織公司同事搞消費、搞氣氛，發揮團結力量和精神，男女搭配，或根據客人性別做合理安排。
十四、根據客人型別，引導客人娛樂消費，給客人留有私人空間（如扣女空間），周到的招呼好嗨大、需要開房、酒醉的客人，使客人感到安全信任。
十五、根據客人人數給客人安排適當的房間。
十六、具有良好的敬業精神，如每天早起，多渠道聯絡客戶，具備平常的心態，不以房多得意忘形，不以房少沮喪自卑。
十七、對相關部門做好服務監督工作，（如填寫監督卡），並積極主動徵集客人意見做好反饋。
十八、自來客由副總公平安排組員做好接待，組員進房應注意禮貌和程式技巧。
十九、每位合格的營銷人員應充當半個服務員的角色。
二十、招呼客人應具備主人翁精神，做到熱情、主動、體貼，另需具備超前意識，想和做在客人之前。
二十一、營銷副總要合理分工和安排工作，如把握酒水贈送、自來客安排、拿房、抄業績、組員獎罰，做好新進員工熱情耐心傳幫帶工作和老員工關心團結工作。
二十二、平時多看新聞、報紙、多留意趣聞，不斷學習充電，注意保護自己的身體，平時善於跟客人保持聯絡（打**、發幽默簡訊、節日祝福）。
卡拉ok、ktv、酒吧茶座茶座須具備的資料和手續作者：-1、申請報告書； 2、場地證明（租約或契約）； 3、場地房屋安全鑑定書； 4、場地平面布局圖； 5、法人身份證影印件； 6、場地必須具備二個以上安全出入口，包房門要有1/4透明，符合消防、照明裝置； 7、場地面積：歌廳不少於60平方公尺，舞廳不少於80平方公尺，卡拉ok廳不少於40平方公尺，設包房的卡拉ok室面積不少於80平方公尺； 8、填寫公共文體活動場所開業申請表； 9、消防鑑定書； 10、管理人員名冊（姓名、住址、身份證號碼、聯絡**）
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