專業實習質量標準、提交材料及要求
一、實習質量標準
考核成績參照實習單位鑑定以及學生個人的實習日記、實習報告，實習表現進行綜合評定，分為優秀、良好、中等、及格、不及格五個等級。成績及格及以上者可獲得相應的專業實習6學分。畢業實習優秀的比例控制在畢業生總數的10~15%以內。
（1）優秀
實習態度端正，遵守實習紀律，能很好地完成實習任務，達到實習大綱中規定的全部要求，實習報告能對實習內容進行全面、系統地總結，並能運用學過的專業知識和技能為實習單位解決部分實踐問題，成績優異。
（2）良好
實習態度端正，遵守實習紀律，能較好地完成實習任務，達到實習大綱中規定的全部要求，實習報告能對實習內容進行比較全面、系統地總結，並能運用學過的專業知識和技能為實習單位服務，成績良好。
（3）中等
實習態度基本端正，能較好地遵守實習紀律，達到實習大綱中規定的主要要求，實習報告能對實習內容進行比較全面的總結。
（4）及格
實習態度基本端正，能較好地遵守實習紀律，完成了實習的基本任務，達到實習大綱中規定的基本要求，能完成實習報告，內容基本正確，但不夠完整、系統。
（5）不及格凡具備下列條件之一者，均為不及格：
a.未達到實習大綱規定的基本要求，實習報告不認真，或內容有明顯錯誤；
b.未參加實習的時間超過全部時間三分之一者；
c.實習中有違紀行為，造成惡劣影響者。
二、實習提交材料及要求
提交材料：在實驗結束後1週內每人提交1份實習日記、1份生產實習總結和1份專題報告。
1．實習日記要註明日期及天氣情況。日記內容是把當天的實習情況寫入日記中，以便為今後實習總結和專題報告提供素材。
日記本全班統一購買，每天跟班在車間進行實際操作時，可另帶一小筆記本記下有關內容與體會，如實習崗位、工作情況、收穫、存在問題及改進的設想與建議等，下班後及時整理。要求每旬進行階段小結，針對實習大綱的總體要求及時加以調整。日記要求每天記，決不可到實習快結束時寫「回憶錄」。
如果日記馬虎，一經查出，此部分按0分計。
2. 生產實習總結的內容應包括以下幾部分：工廠發展簡史；工廠當前機構設定與管理方式；產品型別及包裝物、原輔料**及供給情況、產品型別及市場銷售概況；各車間及附屬建築的平面設計布置；該廠所有生產產品的加工方法，產品成本、裝置型號、效能和生產廠家；在生產實習期間的體會，提出該廠生產中存在的問題及解決辦法；詳細描述該廠的質量管理體系如gmp 和haccp質量管理體系；對實習中存在的問題、該實習方式的效果、如何改進提高提出建設性意見。
若為檢測機構，請對具體檢測專案進行分析，描述檢測關鍵步驟和注意事項，**實驗室質量管理方法，對實習中存在的問題、該實習方式的效果、如何改進提高提出建設性意見。
3. 專題報告（該報告要求內容詳實，具體，字數不少於3000）。
專題報告是對生產實習中的某一部分內容進行較為詳細的論述。其內容可從如下方面任選一項：①***企業的管理現狀與改進措施。
②如何在***企業建立gmp 或/和haccp質量管理體系。③***食品廠應如何搞好產品銷售。④應該如何進一步提高***食品的產品質量等等。
專題報告的格式可參照報刊雜誌的同類題目的寫作方式。要對某一點有較深刻的認識。
三、考核方式及成績評定辦法
1、實習日記（10%）
2、實習總結（30%）
3、專題報告（30%）
4、指導教師意見（10%）
5、實習單位意見（20%）
實習考核不及格者需重修，重新考核。
四、推薦教材和教學參考書
專業所學知識、以及雜誌等文獻相關報道均為參考資料
五、注意事項
學生在生產實習期間必須做到：
1、遵守工廠的各種規章制度及作息時間，穿戴好工作服、帽，在車間要服從車間主任及有關工人的安排，並認真完成工作任務。
2、尊重工廠的同志，虛心向工人、技術人員、管理人員學習，不懂的地方要虛心和及時請教。
3、嚴格遵守生產車間技術操作規程，愛護公共財物，保證產品質量，注意人身安全。
4、除參加工廠專業實習外，還要參加工廠體力勞動方面的工作，絕不可怕髒怕累。要艱苦樸素、吃苦耐勞，搞好團結。
5、實習期間一般不得請假離廠，特殊情況時也應有請假條，並需經工廠指導負責人或指導教師簽字同意方能離開。
6、不得亂拿、亂吃、亂購實習廠家的原輔材料和產品。維護學校及學生自身的尊嚴，杜絕一切有損學校和實習廠家友好關係的事情發生。
施工質量標準與要求
機械施工要保證質量，要嚴格按標準施工，上溝口不變，溝坡嚴禁放土，溝深與坡比協調 坡比1 1 不倒不塌，所倒塌之處施工方必須整理到位，否則不予以驗收。結合挖溝必須做好田埂平整，溝 埂 頂光滑，埂成梯形，原有田間進排水口不堵。具體要求如下 1 進排水溝疏浚溝標準 溝渠上線，處處相通，無暗埂 堵塞之處。中...
鍍鋅鋼管質量標準要求
一 鍍鋅鋼管規格 外形及重量 一 鍍鋅鋼管規格必須符合下表規定 二 外形及重量 1 通常長度 鍍鋅鋼管的長度為6m，每批允許體重量不大於總重量5 長度不小於2m的短尺鋼管。2 定尺長度 鍍鋅鋼管的主尺長度應在通常長度範圍內其長度允許偏差為 20mm。3 倍尺長度 鍍鋅鋼管的倍尺長度應在通常長度範圍內...
鍍鋅鋼管質量標準要求
一 鍍鋅鋼管規格 外形及重量 一 鍍鋅鋼管規格必須符合下表規定 二 外形及重量 1 通常長度 鍍鋅鋼管的長度為6m，每批允許體重量不大於總重量5 長度不小於2m的短尺鋼管。2 定尺長度 鍍鋅鋼管的主尺長度應在通常長度範圍內其長度允許偏差為 20mm。3 倍尺長度 鍍鋅鋼管的倍尺長度應在通常長度範圍內...