計畫書杏鮑菇創業隊
2023年11月25日
目錄第一章執行總結5
1.1 公司的遠景介紹
1.2 公司介紹
1.3 市場分析與定位
1.4 產品的生產
1.5 產品的銷售及運輸
1.6 財務的分析
1.7 風險分析
第二章公司介紹6
2.1公司的簡介
2.2 企業文化的建設
2.3 公司的管理與組織結構
2.3.1公司組織結構圖：
2.3.2 公司管理團隊
2.4公司的管理制度
2.4.1 公司的章程
2.4.2 員工守則
2.4.3 財務管理制度
2.5 企業培訓
第三章市場分析與定位11
3.1市場分析
3.2 公司swot分析
3.3不同市場的分析
3.4市場定位
3.5市場定位
第四章產品的生產16
4.1廠房的選擇
4.2廠房的建設
4.3產品栽種技術
4.3.1配料製袋
4.3.2出菇管理
4.3.3採收
4.3.4在培育過程中所要注意的問題
4.3.5優質商品菇數量的提高方法
4.4產品的入庫
4.5產品的加工
4.6貨物儲存保管：
4.7貨物的出庫
4.8相關技術介紹
第五章產品的銷售及運輸25
5.1 產品的銷售
5.2 產品的運輸
第六章財務的分析26
6.1 資金**與運用
6.1.1資金**與規模
6.1.2資金運用
6.2財務**與分析
6.2.1財務**的主要依據：
6.2.2銷售**（表1）
6.2.3財務報表五年**
6.2.4 財務分析
6.3投資收益分析
6.3.1投資淨現值
6.3.2投資**期
6.3.3內部收益率
6.3.4盈虧平衡分析
6.3.5投資回報
第七章風險分析37
7.1市場風險分析與對策
7.1.1競爭風險
7.1.2需求風險
7.2財務風險分析與對策
7.3經營風險分析與對策
7.4技術風險分析與對策
附件一40
附件二42
附件三48
附件四49
附件五50
第一章執行總結
1.1 公司遠景介紹
熟話說，民以食為天，在這個發展速度越來越快，人民生活水平越來越高的時代，人們對於食品的要求也是越來越高。以前是只要能填飽肚子就行了，再後來需要色香味俱全，在之後更加不得了，需要有藥用價值美容價值。而且吃東西還有了講究，怎麼搭配著吃有營養，怎麼燒著吃滋補。
更重要的是，對於普通作物，有了更高的要求，要無農藥的，要健康的，要「綠色」的。在西安這個七朝古都，吃元素永遠是百姓們的首要話題，從北門到南門，從東門到西門，從城牆裡到城牆外，其他方面可能會有所不同，唯一貫穿這些就是乙個「吃文化」。所以我們決定在此為基，接著「貴妃」之名，打造乙個新興的農業生產銷售公司。
本公司的目標是以杏鮑菇這一新型實用菌的生產推廣為起點，大力發展健康環保的新型農產品的企業。在運營過程中準備先後引進杏鮑菇、小白菇、太空作物、轉基因作物、無激素家禽家畜等，最終建立乙個完整的綠色環保農業生態體系，在西北地區乃至全國形成乙個連鎖的經營生產鏈，並樹立乙個綠色環保的形象。並且本公司將致力於自身科研開發，改良現有作物和家禽家畜的飼養，研發新型有營養且綠色環保的作物。
公司建立初期的五年內，將以杏鮑菇為起點，致力於生產推廣杏鮑菇這一新型食用菌，是企業在原始資本上有一定的積累，並打造「貴妃」這一品牌，為以後的企業運作提供有力條件。
1.2公司介紹
貴妃」生態農業****，響應國家「三農」政策和大學生 「三下鄉」的號召，並遵循人們對食品新的要求，採用小規模工廠化建設，生產綠色健康的杏鮑菇。 本公司把企業文化定義為「責任」。旨在對自己產品負責，對社會負責，在自身利益不受威脅的前提下，與消費者達到雙贏。
公司擁有完善的章程、員工守則和財務制度，良好的員工培訓旨在把員工培訓成為有責任心，技術嫻熟，服務熱誠的「貴妃」人。
當然，本公司的最終目標是建成乙個有規模有影響力的連鎖農業生產基地，屆時將引進其他綠色有營養的作物進行培育。同時更好更全面的貫徹「責任」這一企業文化中心，致力於人民的飲食健康事業。
1.3市場分析與定位
結合前期的市場調查以及與各大酒店的聯絡洽談，了解到當前的杏鮑菇市場擁有巨大的潛力，人們普遍追求綠色健康飲食的消費習慣，直接刺激行業的發展。現有市場內較小的競爭阻力，為公司的發展供了得天獨厚的條件。當然，這樣的發展存在著許多潛在競爭力，我們會欣然接受所有挑戰，不搞壟斷，為了國家的農業發展盡自己的力量。
但是，我們依舊會努力向前，在市場中樹立乙個風向標，領導廣大農民群眾一起發展、共同致富。
根據市場分析，產品的目標消費者定位到高收入群體和年輕消費群體。所以我們在想辦法，開發出低成本的培育方法，使得杏鮑菇能夠走進日常家常飯的餐桌，使得造福更多的人。
1.4產品的生產
公司生產引用先進的製冷溫控系統，採用袋狀培育方式進行一定規模的杏鮑菇培育生產，從而提高生產效率和企業的盈利能力。並且，結合西安周邊的情況，決定使用半地下室菌室生產，既節約了能源，又減少了成本，一舉兩得。此外，適當的產品加工形式，提高了菇體的使用率，做到不浪費，變廢為寶，而科學的儲存方式也減少了產品的損失率。
1.5產品的銷售及運輸
考慮到當前的企業規模，在最初的幾年內，公司不採用零售方式，主要客戶集中在酒店、超市、農副市場內。為了提高企業的核心競爭力，公司採用物流外包的形式來實現對產品的運輸。
1.6財務的分析
根據財務報表顯示，公司具有較高的盈利能力，預計投產後，銷售量穩定增長，資金**期為一年三個月，內部收益率達80.6%。而在日常支出上，由於採用了較先進科學的生產管理模式，使得這塊支出比同行業要低處許多。
1.7風險分析
公司對企業在經營過程中所可能面臨的市場風險、技術風險、經營風險和技術風險做了分析。並提出相應的對策，以保證公司正常運營。
第二章公司介紹
2.1公司簡介
如今國家飛速發展，居民生活水平日益提高，人們對食品的要求已經不侷限於溫飽問題，而是越來越趨於食品的藥用價值、美容價值和其環保程度。
「貴妃」生態農業****，響應國家「三農」政策和大學生 「三下鄉」的號召，並遵循人們對食品新的要求，將在西安這一七朝古都周邊，生產並推廣「杏鮑菇」這一新型食用菌。
公司一改以往小農作坊式生產食用菌方法，採用小規模工廠化建設，使得杏鮑菇這一對生長環境有著較高要求的新型食用菌種能夠在陝西黃土地上生長。並使產品更加的健康，基本做到不打藥、不加新增劑的綠色環保產品。同時因地制宜，結合陝西本地情況，節省建設投資，在陝西先行一步，為陝西廣大農民帶乙個頭，希望有更多的農民朋友加入到我們的行列中來，實行連鎖化多地區生產銷售。
2.2企業核心文化的建設
本公司的企業文化定義為「責任」。
乙個人在社會上所要負擔的責任有很多，而乙個企業所要負擔的責任也不少。作為「貴妃」公司的員工，首先要對自己的工作負責，對企業負責，確保每一道環節的順利進行，不從中為了個人利益而貪圖小便宜。在銷售方面，公司需要對收購方、消費者負責，保證貨物的質量和按時到達，並且可以很自信的說我們的產品是綠色的，無汙染的。
而對於「貴妃」這個名稱，我們更要負責，在西安這個七朝古都，「貴妃」留下來的不僅僅是乙個名字，而是一種文化的傳承，泱泱大國幾千前來的不屈不撓的精神值得我們學習、繼承、發揚光大。最後，本公司會對國家負責，堅決按照國家法律指示進行工作，保證運營過程中的無汙染、無公害，為祖國現代化建設盡一點綿薄之力.
「貴妃」的生產文化核心是「綠色」，它是以現在所倡導的綠色農業為理念，經濟效益和環境保護相結合的核心價值體系。「綠色農業」是指是指在保護、改善農業生態環境的前提下，遵循生態學、生態經濟學規律，運用系統工程方法和現代科學技術，集約化經營的農業發展模式，是按照生態學原理和經濟學原理,運用現代科學技術成果和現代管理手段,以及傳統農業的有效經驗建立起來的，能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化農業。「貴妃」以綠色理念為先導，以綠色生產為保障，以綠色技術為手段，以打造綠色市場為目標，伴隨「貴妃」從有到無，從小到大，從弱到強，從陝西擴大到西北直至走向全國。
以「貴妃」杏鮑菇為主打產品，同時發展其他副業，最終建立乙個生態系統的綠色產業鏈。
「貴妃」的經營文化核心是團隊合作。公司以培育—生產—採收—加工處理—銷售的一條龍的生產過程。每個環節的步驟都關係到企業的生產和銷售，關係到企業的生存與發展。
因此，團隊合作尤其重要。首先，要在企業中建立信任機制，不論是領導與員工或者是員工與員工，必須要做到相互理解，相互尊重，遇到問題想集體，看全域性。乙個企業的良性發展，需要有堅定的行動。
要成為乙個具有凝聚力的團隊，領導必須學會在沒有完善的資訊、沒有統一的意見時做出決策，還需要聽取團隊成員不斷提出的想法，以集中集體智慧型做出最後決策。乙個企業團隊包括了領導者、追隨者、領導環境三個因素，只有將三者相互作用，相互結合，才能夠謀求共同利益，達成共同目標。只有團隊合作，才能充分發揮1+1大於2的作用，才能充分利用人力資源，調動公司從上到下的積極性。
使每個人的力量凝成一股結實的繩，使企業在激烈的市場競爭中立於不敗之地。
2.3 公司的管理和組織結構
2.3.1公司組織結構圖：
2.3.2 公司管理團隊：
俞清原：貴妃生態農業****總經理(出資12萬，股份40%)
負責公司日常經營管理，組織實施公司年度經營、管理計畫以及投資方案；擬定公司內部管理機構設定方案，制定及實施公司的規章制度與細則；決定其它日常經營管理中一切重要事項，並付諸實施。負責倡導公司的企業文化和經營理念，塑造企業形象，有責任使公司持續健康發展。
周碩碩：貴妃生態農業****科研部經理 （出資3萬，股份10%）
負責了解市場動向，把握最前沿的市場需求資訊，結合客戶的需求變化，開發出最適合消費者需求的產品形式。制定公司技術管理制度，組織和編制公司技術發展規劃，制訂並修改技術規程，實現公司產品開發的規範化。
林暘：貴妃生態農業****人事部經理（出資3萬，股份10%）
負責制訂公司人事管理制度，並負責對本部門工作目標的擬訂、執行和控制。負責公司人員的考核、聘用和任免，管理公司人事檔案。負責職工晉級、工資調整、辦理職工調動，以及全員勞動合同制的各項管理工作。
負責公司員工勞動紀律管理工作，制定勞動人事統計工作制度。
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