前言學校食堂管理資訊系統是乙個實用並且是與我們的學校生活密切相關的乙個管理資訊系統；如果能夠很好的研究、開發並加以利用，那麼就會提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的飯、菜價從而能夠給學校的學生帶來莫大的利益和好處。
同時隨著高校的擴招，高校的食堂也變得越來越多。有的學校的食堂非常的分散，要實現如此之多的食堂的良好、協調、統一的管理，就需要借助現代的更加先進的技術和科技，比如說：電子資訊管理系統、射頻技術、網路技術、計算機技術等以實現更加方便、快捷、有效的食堂管理。
我們所選的食堂管理資訊系統是在以學校現行的執行結構上進行的設計和說明。
1） 設計選題方向，確定選題
2） 確定小組內部課程設計工作的分工及相應要求
3） 上網搜尋查閱和收集相關參考資料和學習資料
4） 進行可行性分析
5） 認真撰寫選題說明、系統功能目標和可行性分析報告
6） 完善選題說明、系統功能目標和可行性研究報告
進行調查，深入了解和熟悉選題範圍內的組織結構、業務功能、業務資料、管理要求、管理決策模型
1需求分析及可行性分析
1.1系統目標
利用食堂資訊管理系統可以做到資訊的規範管理、科學統計和快速查詢，從而減少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人員在資訊管理精力上的投入，使企業獲得更大的利潤空間。與此同時給廣大學生使用者帶來方便。
在實用性上達到了雙贏。
1.2需求分析
（1）功能分析：根據調查，確定食堂資訊管理系統主要實現以下功能：飯卡管理（註冊，充值，掛失，退卡等），餐費管理，統計管理等。
（2）非功能分析：主要包括以下非功能：效能需求；資源和環境需求；可靠性需求；安全保密要求；使用者介面需求；成本消耗與開發進度需求；預先估計的可擴充套件性需求。
（3）管理的資訊需求：由於當前食堂的規模不斷擴大，面對龐大的資訊量，有效地提高食堂管理工作的效率是急需解決的問題。同時隨著計算機的普及以及網路技術的迅速發展，它已經深入到社會生活的各個角落。
各行業紛紛應用計算機網路技術進行操作和管理，以改善自己的工作環境和工作效率，進而提高自己在行業內的競爭力。開發食堂管理資訊系統有巨集觀上的意義，順應時代資訊化，提高效益，促進國民經濟結構優化；也有微觀上的意義，提高管理的現代化程式，加強管理的資訊化手段，提高工作效率，增加單位效益。
（4）決策的資訊需求：食堂經營者需要根據乙個可靠的管理資訊系統來進行分析，依據銷售情況統計來進行成本核算，不斷的做出調整使經營效益達到最優。而管理者通過了解食堂近來的銷售情況以及飯卡、餐費等資訊，並及時對資訊作出統計，以便對食堂進行及時改革，提高效率。
1.3可行性分析
可行性分析是系統分析階段的重要活動，是對系統進行全面、概要的分析。它的任務是確定專案開發是否必要和可行。主要從以下三方面進行分析：
(1)經濟的可行性：對組織的經濟現狀和投資能力進行分析，對系統建設、執行和維護費用進行評估，對系統建成後可能取得的社會及經濟效益進行評估，食堂資訊管理系統開發成本不高。
(2)技術可行性：對現有技術的評價，以明確能否利用現有技術進行系統開發及系統實施。計算機網路技術的發展和計算機硬體價效比的不斷提高，使計算機全面應用於管理各個環節成為可能。
c/s開發模式等技術在國內各行各業的資訊管理系統開發中已經被廣泛採用，目前該類系統已經普遍應用於生活中，同時該系統也逐步趨於成熟。實踐證明這些技術非常適合食堂管理系統的開發。
(3)操作上的可行性：由於本系統管理的物件比較明確，就是對消費者資訊的管理，因此整個軟體的使用非常簡便。任何乙個普通的計算機使用者都能很快的熟悉整個軟體的使用。
並且本系統所耗費的資源非常小，任何管理員只需要在一般的電腦上面，就能夠使用這個軟體，簡單、方便、快捷的實現對消費者資訊的管理。
1.4新系統介紹
本食堂管理資訊系統是在計算機技術、網路技術、物件導向的新資料庫技術以及其他相關的科學技術的支援下形成的。它主要是從以下幾個管理方面：飯卡管理，餐費管理，統計管理。
通過此系統能夠很好的處理大量的相關的食堂相關資訊。
1.4結論
通過以上的分析可知，食堂管理資訊系統是非常有必要的、可行的。
2.系統分析
2.1系統概述
食堂管理資訊系統是針對學校食堂的具體的業務而開發和設計的，其目的在於促進學校食堂的高效、便捷、快速的管理。開發食堂管理資訊系統，期望實現以下目標。
（1）提高經濟效益、增效資源
（2）提高食堂服務質量、建立良好形象
（3）提高食堂員工工作效率
（4）實行學校學生可接受的飯菜價
（5）完善食堂內部管理體制
2.2系統功能分析
系統功能分析是在系統開發的總體任務的基本上完成的。
主要功能：
● 飯卡管理
● 餐費管理
● 統計管理
總的功能特點：
● 完善、全面的綜合查詢
● 報表翔實，實用性強
2.2.1 系統整體功能管理模組
2.3 業務流程分析
該系統主要實現的包括對食堂的飯卡管理，餐費管理以及統計管理三大模組的功能，。其中飯卡管理主要包括對飯卡註冊、充值、掛失、解除掛失、補發新卡和退卡的管理，餐費管理主要針對學生消費情況進行管理，統計管理主要是對消費、持卡人、退卡人、個人存款明細及掛失人員的查詢。
業務流程圖如圖2-1所示
2.4 系統資料流程分析
根據調查及分析的結果繪出系統資料流程圖如下：
0層資料流程圖：
1層資料流程圖：
2層資料流程圖：
2.5 資料字典
由於資料流程圖只是對資料處理及彼此之間的聯絡進行說明，未對資料的詳細內容及資料的加工過程進行說明，而這正是資料字典所要表達的。資料字典是關於資料資訊的集合，也就是對資料流程圖中包含的所有元素的定義的集合。它能將資料流程圖中全部資料流及其組成部分的資料元素、資料儲存、資料加工等描述清楚，便於後續工作—系統設計的進行。
資料字典是系統中各類資料描述的集合，是進行詳細的資料收集和資料分析所獲得的主要成果。資料字典通常包括資料項、資料結構、資料流、資料存諸、資料處理和外部實體6個部分。其中資料項是最小組成單位，若干資料項組成乙個資料結構，資料字典通過對資料項和資料結構的定義來描述資料流、資料儲存和邏輯內容。
針對一般食堂管理資訊系統的需求，通過對食堂管理工作過程的內容和資料流程分析，設計如下所示的資料字典各項內容：
2.5.1資料項及資料結構
資料項定義：
資料項編號：i1
資料項名稱：卡號
別名：card-number
簡述：消費者使用的用來付款的卡的編號，與消費者辦卡的先後順序有關
型別及寬度：字元型，6位
取值範圍 ：「000001」~」999999」
資料項編碼：i2
資料項名稱：餘額
別名：balance
簡述：消費者卡中所剩的金錢數量
型別及寬度：字元型，6位
取值範圍 ：「000000」~「999999」
資料項編碼：i3
資料項名稱：辦卡日期
別名：card-data
簡述：消費者辦卡的日期
型別及寬度：日期型，8位
資料項編碼：i4
資料項名稱：持卡者姓名
別名：person-name
簡述：擁有資訊卡的消費者的名稱
型別及寬度：字元型，10位
資料項編碼：i5
資料項名稱：花費
別名：consume
簡述：消費者所消費的金錢數量
型別及寬度：字元型，20位
資料項編碼：i6
資料項名稱：學號
別名：s-number
簡述：學生在校所編的號碼
型別及寬度：字元型，6位
取值範圍 ：「000000」~」999999」
資料項編碼：i7
資料項名稱：系別
別名：s-system
簡述：學生所在的系的名稱
型別及寬度：字元型，16位
資料項編碼：i8
資料項名稱：班級
別名：class
簡述：學生所在的班級的班號
型別及寬度：字元型，16位
資料項編碼：i9
資料項名稱：姓名
別名：s-name
簡述：學生的姓名
型別及寬度：字元型，10位
資料項編碼：i10
資料項名稱：性別
別名：s-***
簡述：學生的性別
型別及寬度：字元型，4位
資料項編碼：i11
資料項名稱：宿舍
別名：s-dorm
簡述：學生所在的宿舍名稱
型別及寬度：字元型，20位
資料項編碼：i12
資料項名稱：****
別名：s-tel
簡述：學生的手機號碼
型別及寬度：字元型，20位
資料項編碼：i13
資料項名稱：一樓視窗
別名：floor-one
簡述：一樓所有視窗一天內收入總和
型別及寬度：字元型，6位
資料項編碼：i14
資料項名稱：二樓視窗
別名：floor-two
簡述：二樓所有視窗一天內收入總和
型別及寬度：字元型，6位
資料項編碼：i15
資料項名稱：一天消費總額
別名：total
簡述：一天內在食堂用餐的消費者所花費的總額
型別及寬度：長整型，6位
資料項編碼：i16
資料項名稱：日期
別名：data
簡述：記錄的日期
型別及寬度：日期型，8位
資料項編碼：i17
資料項名稱：管理員編號
別名：manager_number
簡述：管理員在食堂的編號
型別及寬度：字元型，6
資料項編碼：i18
資料項名稱：姓名
別名：manager_name
簡述：管理員的姓名
型別及寬度：字元型，6
資料項編碼：i19
資料項名稱：性別
別名：manager_***
簡述：管理員的性別
型別及寬度：字元型，4
資料項編碼：i20
資料項名稱：家庭住址
別名：manager_address
簡述：管理員的家庭住址
型別及寬度：字元型，6
資料項編碼：i21
資料項名稱：****
別名：manager_tel
簡述：管理員的****
型別及寬度：字元型，20
資料項編碼：i22
資料項名稱：工資
別名：in***e
簡述：管理員每個月的收入
型別及寬度：整型，20
資料結構定義：
資料結構編號：ds1
資料結構名稱：飯卡
簡述：是消費者用來使用付款的工具卡的一系列資訊，它記錄了包括它本身以及持卡者的一些資訊
資料結構組成：i1+i2+i3+i4+i5
資料結構編號：ds2
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