什麼是倉儲管理

2021-03-04 07:19:18 字數 4982 閱讀 4279

「倉」也稱為倉庫,為存放物品的建築物和場地,可以為房屋建築、大型容器、洞穴或者特定的場地等,具有存放和保護物品的功能;「儲」表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思,當適用有形物品時也稱為儲存。「倉儲」則為利用倉庫存放、儲存未即時使用的物品的行為。簡言之,倉儲就是在特定的場所儲存物品的行為。

倉儲管理就是對倉庫及倉庫內的物資所進行的管理,是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務所進行的計畫、組織、控制和協調過程。

倉儲管理是一門經濟管理科學,同時也涉及應用技術科學;故屬於邊緣性學科。倉儲管理的內涵是隨著其在社會經濟領域中的作用不斷擴大而變化。

倉儲管理的內容[1]

倉儲管理活動主要是在商品流通過程中貨物儲存環節的經營管理,其管理的內容有技術的也有經濟的,主要包括以下幾個方面。

(一)倉庫選址與布點

倉庫選址與布點包括倉庫選址應遵循的基本原則、倉庫選址時應考慮的基本因素以及倉庫選址的技術方法,多點布置時還要考慮網路中倉庫的數量和規模大小、相對位置和服務的客戶等問題。

(二)倉庫規模的確定和內部合理布局

倉庫規模的確定和內部合理布局包括倉庫庫區面積及建築物面積的確定,庫內道路和作業區的平面和豎向布置,庫房內部各作業區域的劃分和作業通道布置的方式。

(三)倉儲設施和裝置的選擇和配備

倉儲設施和裝置的選擇和配備包括如何根據倉庫作業的特點和儲存商品的種類和理化特性,合理地選擇和配備倉庫設施、作業機械以及如何合理使用和管理。

(四)倉儲資源的獲得

倉儲資源的獲得包括企業通過什麼方式來獲得倉儲資源。通常,乙個企業獲得資源的方式包括使用自有資金、使用銀行借貸資金、發行企業債券、向企業內部職工或社會公眾募股等方式。歸結起來包括兩種途徑:

一是企業內部資金;二是企業外部資金。不同的資源獲得方式其成本不同。

(五)倉儲作業活動管理

倉儲作業活動隨著作業範圍和功能的不同其複雜程度也不盡相同,倉儲作業管理是倉儲管理的重要內容,它涉及倉儲作業組織的結構與崗位分工、作業流程的設計、倉儲作業中的技術方法和作業手段,還包括倉儲活動中的資訊處理等。

(六)庫存控制

庫存是倉儲的最基本功能,企業為了能及時滿足客戶的需求,就必須經常保持一定數量的商品庫存,存貨不足會造成**斷檔,存貨過多會造成商品積壓、倉儲成本上公升。庫存控制是倉儲管理中最為複雜的內容,是倉儲管理從傳統的存貨管理向高階的存貨系統動態控制發展的重要標誌。

(七)倉儲經營管理

從管理學的角度來看,經營管理更加注重企業與外部環境的和諧,倉儲經營管理是企業運用先進的管理方式和科學的管理方法,對企業的經營活動進行計畫、組織、指揮、協調和控制,其目的是獲得最大的經營效果。

(八)倉儲人力資源管理

人在社會生活中是最具有主觀能動性的,任何乙個企業的發展和壯大都離不開人的參與,倉儲企業也不例外。倉儲人力資源管理主要涉及人才的選拔和合理使用、人才的培養和激勵、分配制度的確立等。此外,倉儲管理還涉及倉儲安全管理、資訊科技的應用、倉儲成本管理和倉儲經營效果評價等方面的內容。

倉儲管理的任務

1、利用市場經濟手段獲得最大的倉儲資源的配置。

2、以高效率為原則組織管理機構。

3、不斷滿足社會需要為原則開展商務活動。

4、以高效率、低成本為原則組織倉儲生產。

5、以優質服務、講信用建立企業形象。

6、通過制度化、科學化的先進手段不斷提高管理水平。

7、從技術到精神領域提高員工素質。

倉儲管理的基本原則

1、效率的原則。

2、經濟效益的原則。

3、服務的原則。

倉儲管理的主要活動

1、企業倉儲活動的型別

企業可以選擇自建倉庫、租賃公共倉庫或採用合同制倉儲為庫存的物料、商品準備倉儲空間。

1)自有倉庫倉儲,相對於公共倉儲而言,企業利用自有倉庫進行倉儲活動可以更大程度地控制倉儲,管理也更具靈活性。

2)租賃公共倉庫倉儲,企業通常租賃提供營業性服務的公共倉儲進行儲存。

3)合同制倉儲,合同倉儲公司能夠提供專業、高效、經濟和準確的分銷服務。

乙個企業是自建倉庫還是租賃公共倉庫或採用合同制倉儲需要考慮以下因素:

周轉總量;

需要的穩定性;

市場密度。

2、倉儲的一般業務程式

1)簽訂倉儲合同。

2)驗收貨物。

3)辦理入庫手續。

4)貨物保管。

5)貨物出庫

3、倉儲管理的內容

1)訂貨、交貨。

2)進貨、交貨時的檢驗。

3)倉庫內的保管、裝卸作業。

4)場所管理。

5)備貨作業。

產品在倉儲中的組合、妥善配載和流通包裝、成組等活動就是為了提高裝卸效率,充分利用運輸工具,從而降低運輸成本的支出。合理和準確的倉儲活動會減少商品的換裝、流動,減少作業次數,採取機械化和自動化的倉儲作業,都有利於降低倉儲作業成本。優良的倉儲管理,能對商品實施有效的保管和養護,並進行準確的數量控制,從而大大減少倉儲的風險。

倉儲的保管原則

1、面向通道進行保管。為使物品出入庫方便,容易在倉庫內移動,基本條件是將物品面向通道保管。

2、盡可能地向高處碼放,提高保管效率。有效利用庫內容積,應盡量向高處碼放,為防止破損,保證安全,應當盡可能使用棚架等保管裝置。

3、根據出庫頻率選定位置。出貨和進貨頻率高的物品,應放在靠近出入口,易於作業的地方;流動性差的物品放在距離出入口稍遠的地方;季節性物品則依其季節特性來選定放置的場所。

4、同一品種在同一地方保管。為提高作業效率和保管效率,同一物品或類似物品應放在同一地方保管,員工對庫內物品放置位置的熟悉程度直接影響著出入庫的時間,將類似的物品放在鄰近的地方也是提高效率的重要方法。

5、根據物品重量安排保管的位置。安排放置場所時,重的物品放在下邊,把輕的物品放在貨架的上方。需要人工搬運的大型物品則以腰部的高度為基準。這對提高效率、保證安全是一項重要的原則。

6、依據形狀安排保管方法。依據物品形狀來保管也是很重要的,如標推化的商品應放在托盤或貨架上來保管。

7、依據先進先出的原則。保管的重要一條是對於易變質、易破損、易腐敗的物品;對於機能易退化、老化的物品,應盡可能按先人先出的原則,加快周轉。由於商品的多樣化、個性化,使用壽命短這一原則是十分重要的。

倉庫管理作業應注意的問題

1.庫存商品要進行定位管理,其含義與商品配置圖表的設計相似,即將不同的商品分類、分割槽管理的原則來存放,並用貨架放置。倉庫內至少要分為三個區域:第一,大量儲存區,即以整箱或棧板方式儲存;第二,小量儲存區,即將拆零商品放置在陳列架上;第三,退貨區,即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

2.區位確定後應製作一張配置圖,貼在倉庫入口處,以便於訪問。小量儲存區應盡量固定位置,整箱儲存區則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫,也可以不固定位置而彈性運用。

3.儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕;二是由於生鮮儀器吸規定;三是為了堆放整齊。

4.要注意倉儲區的溫濕度,保持通風良好,乾燥、不潮濕。

5.倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施,以保證商品安全。

6.商品儲存貨架應設定存貨卡,商品進出要注意先進行出的原則。也可採取色彩管理法,如每週或每月不同顏色的標籤,以明顯識別進貨的日期。

7.倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通,以便到貨的存放。此外,還要適時提出存貨不足的預警通知,以防缺貨。

8.倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取,但考慮到效率與安全,有必要制訂作業時間規定。

9.商品進出庫要做好登記工作,以便明確保管責任。但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效,也採取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

10.倉庫要注意門禁管理,不得隨便入內。

倉儲的基本經濟功能

1.整合

裝運整合是倉儲的乙個經濟利益,通過這種安排,整合倉庫接收來自一系列製造工廠指定送往某一特定額的材料,然後把它們整合成單一的一票裝運,其好處是,有可能實現最低的運輸費率,並減少在顧客的收貸站台處發生擁塞,該倉庫可以把從製造商到倉庫的內向轉移和從倉庫到顧客的外向轉移都整合成更大的裝運。

為了提供有效的整合裝運,每乙個製造工廠必須把該倉庫作為停貨運儲備地點或用作產品分類和組裝設施。因為,整合裝運的主要利益是,把貨票小批量裝運的物流流程結合起來聯絡到乙個特定的市場地區。整合倉庫可以由單獨一家廠商使用,也可以由幾家廠商聯合起來共同使用出租方式的整合服務。

通過這種整合方案的利用,每乙個單獨的製造商或託運人都能夠享受到物流總成本低於其各自分別直接裝運的成本。

2.分類和交叉站台

除了不對產品進行儲存外,分類和交叉站台的倉庫作業與整合倉庫作業相類似。分類作業接收來自製造商的顧客組合訂貨,並把它們裝運到個別的顧客處去。分類倉庫或分類站把組合訂貨分類或分割成個別的訂貨、並安排當地的運輸部門負責遞送。

由於長距離運輸轉移的是大批量裝運,所以運輸成本相對比較低,進行跟蹤也不太困難。除涉及到多個製造商外、交叉站台設施具有類似的功能。零售連鎖店廣泛地採用交叉站台作4k來補充快速轉移的商店存貨。

在這種情況下,交叉站台先從多個製造商處運來整車的貨物;收到產品後,如果有標籤的,就按顧客進行分類,如果沒有標籤的,則按地點進行分配;然後,產品就象「交叉。 —詞的意思那樣穿過「站台」裝上指定去適當顧客處的拖車;一旦該拖車裝滿了來自多個製造商的組合產品後,它就被放行運往零售店去。於是,交叉站台的經濟利益中包括從製造商到倉庫的拖車的滿載運輸,以及從倉庫到顧客的滿載運輸。

由於產品不需要儲存.降低了在交叉站台設施處的搬運成本。此外,由於所有的車輛都進行了充分裝載,更有效地利用了站台設施,使站台裝載利用率達到最大程度。

3.加工/延期

倉庫還可以通過承擔加工或參與少量的製造活動,被用來延期或延遲生產。具有包裝能力或加標籤能力的倉庫可以把產品的最後一道生產一直推遲到知道該產品的需求時為止。例如,蔬菜就可以在製造商處加工,製成罐頭「上光」。

上光是指還沒有貼上標籤的罐頭產品,但它可以利用上光貼上私人標籤。因此上光意味著該產品還沒被指定用於具體的顧客,或包裝配置還在製造商的工廠裡。一旦按到具體的顧客訂單,倉庫就能夠給產品加上標籤,完成最後一道加工,並最後敲定包裝。

加工/延期 (processing/postponement)提供了兩個基本經濟利益:第一,風險最小化,因為最後的包裝要等到敲定具體的訂購標籤和收到包裝材料時才完成;第二,通過對基本產品(如上光罐頭)使用各種標籤和包裝配置,可以降低存貨水平。於是.降低風險與降低存貨水平相結合,往往能夠降低物流系統的總成本。

即使在倉庫包裝成本要比在製造商的工廠處包裝更貴。

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