2023年度質檢部工作總結

2021-03-03 21:18:22 字數 3334 閱讀 3111

2023年是不尋常的一年,他記載著我們的努力,承載了我們的汗水。為了更好地迎接2023年新任務、新挑戰,我就質檢部在2023年所做的工作做如下總結: 2023年作為酒店質量檢查的職能部門,我們全體成員保持良好的團隊精神,以酒店的質量檢查方針為指導中心,努力在平凡的崗位上做好自己的工作。

一年來,部門各項工作有條不紊的進行,主要表現在以下幾個方面:

1、管理電腦方面:

質檢部成立當天起就負起了管理電腦的重任。既然是管理電腦就要對酒店電腦執行負起責任。在防盜方面首先引進電腦防盜器,自從用上防盜器後,只發生了一次價值200多元的被盜事件,這與以往相比有了明顯改善。

服務方面我們採用24小時服務制,基本達到了客人的滿意。

2、儀容儀表方面:

通過各部門經理的認真培訓和上崗員工的自覺性,及質檢部的嚴格檢查,酒店在儀容儀表方面有了諸多的改善。目前在酒店隨意轉一圈,儀容儀表的合格率能達到95%以上。

3、培訓方面:

我們一面加強了對部門規章制度、員工手冊、後勤管理等培訓工作,培訓後的員工更好管理了。另一方面我們通過對酒店員工做思想溝通工作,使員工的工作態度向積極的方面發展,把自己的本職工作做好,同時,又開展了各部門崗位技術比武,使各部門人員都能較好的掌握崗位技能,更好的為客人服務。培訓及要求本部門員工做到一專多能,這樣就彌補了工作量大時人力不足的缺陷,保證了部門工作的正常運轉。

4、招聘工作:

在職人員不穩定時,我們安排辦公室、質檢部人員、每週2次去人才市場招聘,並在報紙打招聘資訊,基本能保證各崗位不缺人、少缺人。

5、廚房方面:

嚴格對倉庫原材料、半成品進行檢查,使出品的新鮮性得到保證。以顧客需求為主,主要針對食品安全的質量進行管理,包括餐具質量、廚房衛生。我們的宗旨是只有良好質量的出品及服務,才能經受住市場的考驗。

6、組織軍訓:

首先感謝酒店對我們的支援,為了讓大家軍訓正規化,酒店拿出資金給員工發統一服飾。軍訓既幫助我們鍛鍊了自己身體素質,又可以增強員工的組織紀律觀念、鍛鍊了意志。同時培養了員工吃苦耐勞的精神,軍訓是短暫的,但他留給我們的是堅強的意志和不怕困難的勇氣,這恰恰是我們工作必備的條件。

7、體育專案:

為豐富員工的日常生活,辦公室質檢部聯合先後組織了拔河比賽、自行車慢騎、籃球比賽、桌球比賽、撲克比賽、象棋比賽等娛樂體育專案,使其在本酒店工作更有趣味性、積極性。

質檢部在質量管理體系的實施過程中,嚴格按照《規章制度》管理職責的要求,實施酒店質量管理職能。近年來,工作取得顯著成效。

一、認真做好檢驗工作,客房衛生合格數到目前為止能達到90%以上,減小了顧客投訴,提高了酒店信譽。各部門衛生也有了大幅度的提高,各部門管理人員也做了許多任務作,我們看到了進步。

二、根據《各部門崗位流程》,每天對酒店一線工作人員進行流程檢查,以確保其規範化不出錯。近一年來質檢部總結中發現本項工作每天都在進步,服務質量不斷的完善。在激烈的競爭環境下,酒店與酒店不光是拼硬體,還要比軟體。

只有好的服務、才能贏得客人的好感,提高了回頭率。

2023年質檢部存在的問題

2023年我們做了大量的工作,雖然取得了一些工作成績,但與酒店的長遠發展,與酒店領導的要求還有差距,工作當中還存在不少的問題,主要有以下幾個方面:

1、規章制度的制定還不夠完善,思想工作不到位。在日常工作當中,質檢部查出的問題部門認為都是基層工作人員直接造成的,有的管理人員抱著「事不關已,高高掛起」的工作態度,對發生的問題只知道處罰員工,不分析員工犯錯的根源,進行及時有效的溝通。工作責任心還有待於加強。

2、制度的執行力還不夠

,導致處理問題出現負面影響。

這種現象主要源於部門不能客觀地分析所發生的問題,往往在實際的處罰中,一旦涉及到經濟利益和感情方面,很多管理人員都不情願執行,或只是執行不能使被罰員工心服口服。。。。。

3、質檢部人員不能全面有效地進行現場監督。

檢查人員對現場所存在的問題意識不到或檢查不夠深入,對所存在的問題不能及時進行現場糾正,不能及時地進行現場指導。主要原因是2023年質檢部的剛剛成立,質檢人員是從酒店挑選,從未做過質檢工作,短時間內質檢部不能更好的給質檢人員培訓。

4、質檢部在**化、規範化管理方面還有待於完善。

質檢部對發現的問題分析彙總方面還比較單一,層次不夠深,內容蒐集不完整,合理化建議少。

5、培訓工作的計畫性、系統性、整體性不夠到位。

根據目前的服務質量現狀分析,員工距離規範化、標準化、程式化操作還有些差距。

6、部門之間的溝通能力與協作能力方面還需加強。

作為質檢部在開展各項工作的同時,應加強溝通與合作,創造乙個良好的、融洽的工作環境。

我們不斷地吸取教訓總結經驗,努力改進工作當中的不足之處,為09年的工作奠定堅實的基礎。為此特制定09年的工作計畫:

2023年工作計畫大綱

一、加強酒店質量管理,健全完善督查制度,運用科學化的管理方式,使管理工作有章可循、有規可依。

1、加強**化管理,確保各項檢查工作有序進行。

2、完善內部檢查規定,並嚴格執行。加大工作執行力度,提高工作效率。

二、抓好質量管理工作,不斷提高質檢的業務水平,管理水平。

1、針對酒店質量出現的問題,利用每週的周總結會對質檢報告進行通報和分析,從全店各部門服務態度、衛生、設施裝置、安全質量管理等方面進行認真分析與總結。

2、提高檢查人員的素質,體現三星級酒店的良好服務形象,

質檢人員要積極參加各部門組織的業務培訓活動,認真了解並掌握各部門的工作流程和標準,落實到日常檢查督導工作中。

3、對質檢部人員的日常工作進行量化管理,在完善中。

三、質檢部要與各部門進行良好的工作交流和溝通,使其更好的工作。

1、質檢部根據酒店的要求,協助各部門完善工作程式,提高服務質量。為了規範操作流程,明年對部門將按季度進行業務知識競答比賽、技能操作比賽,體育專案比賽等。通過比賽,來提高員工工作的積極性、趣味性,形成你追我趕的工作氛圍。

對取得優異成績的員工進行獎勵。(今年已做有待加強計畫性)。

2、質檢部要不定期到各部門進行服務流程檢查,將發現的問題及時整改,以便把更好的服務獻給客人。

3、進一步規範各部門的工作程式與標準,提供星級的軟體服務。

部門發展

作為質檢部門,隊伍發展的需求應該得到酒店的充分認識及肯定,建立學習型隊伍已成為我部門的戰略決策;為適應激烈的競爭環境,需要進行一種全新的、現代化的核心建設。在進行流程再造和服務創新的時候,我們將提高出品質量、服務質量、衛生質量、提高顧客滿意度,作為我部門明年計畫的目標。

在新的一年裡,我們將繼續完善質量管理,按照制定的部門目標,腳踏實地的完成各項任務;同時,我們要不斷地提高自己,及時學習更新,以使管理方法更加科學、合理。堅持全面質量檢查的管理方法,加強與各部門間的溝通與合作,促進相互了解與協調發展。總之,在新的一年,質檢部的全體人員,將繼承並發揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神。

使酒店的質檢管理能夠根據酒店現狀及對我部的工作要求走向正規化、標準化。使質檢工作能繼往開來。

為了目標的實現,我們已經做好了迎接新挑戰的準備。質檢部

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