禮賓部工作流程

2021-03-04 05:23:34 字數 4534 閱讀 1248

1.交接文具:a班與b班交接時應點清文具盒中文具數量,及行李房內行李數,及行李房裝置的數量,確認後b班簽字簽收。

2.瀏覽餐廳:了解當日餐廳特色菜及其他服務專案,知會當值門僮,bellboy。確認每位在崗員工對餐廳情況較了解,包括大型宴會,婚宴等。

3.在車道協助保安:主要協助保安員管理車道上的車輛,保持大門的車道秩序正常。在有突發事件發生時協助保安員指引如安全通道,疏散人群。

4.禮賓部工作記錄:記錄每日員工離崗,車輛派用,派報紙,派郵件,各項記錄詳細填寫,並按類存檔,做到有章可循。

5.鑰匙交接:a班與b班,及與夜班的行李房鑰匙的交接。

6.保證每個人都了解酒店的資訊:確保每位員工了解酒店產品資訊,包括房價,自助餐**等,及當日酒店內開展活動,禮賓部員工需熟記酒店車輛租用**。

7.行李員隨身必備的三種物品:筆,「請帶我去。。。。。。」卡和行李牌。

8.上班時間不能帶手機和呼機,通訊工具鎖在更衣櫃中,不能隨身攜帶。

9.客人生病後應通知大堂副理處理,嚴禁禮賓部員工私自為客人買藥。除非gro授權。

10.定期檢查櫃檯的衛生:櫃檯必須保持清潔,整齊,各項文具整齊排放。

11.期刊定期存檔:按時間和型別不同歸檔,以便隨時查閱。

12.為客人準備繩子:禮賓部櫃檯內應準備若干小卷繩子,剪刀等物品,方便客人離店或郵寄時**用。

13.接聽**:要求每位員工按酒店規定統一的問候語接聽**。

14.房間設施:熟記酒店各類房型及分布的樓層,租金及面積等。

15.郵票:禮賓部可向客人提供郵票服務。但要向客人收取郵資。(只收現金)

16.傳真要在15分鐘之內完成:客人在房間,必須在15分鐘內送達客房,如不在房間給其留言,並做到交接時清楚,由下一班傳遞,快件如1-2天無人取可退回。平信3天無人取退回。

17.與機場方面的關係:機場代表要求在董事長,總經理到達機場侯機時,在機場可排休息的地方,如在2樓的咖啡廳,並由機場代表辦好登機牌及繳納機場建設費。

18.小紙片:用廢紙製作小紙片,禮賓部員工必須建立成本意識。

19.客人乘車來,若與司機發生矛盾,我們必須站在客人一邊,並先將客人讓進酒店大堂,由禮賓部領班與司機交涉,不可讓客人在車費上吃虧。

20.檢查行李有沒有鎖:寄存行李時仔細檢查行李有無破損及上鎖,如有類似情況及時通知客人,確認後仔細填寫行李寄存牌(包括何處破損,無鎖)

21.裝行李時要與客人協調一致,確認行李件數及客人房號。

22.行李牌上註明是入住還是離店,入住客人在入住後取須存入行李房,離店客人須仔細向客人詢問何時客人來取以及何人來取。

23.行李上蓋上行李網:團體客人行李要排列整齊,須用行李網罩上。與領隊確認好件數,並掛好行李牌,暫存於大堂一角,並與夜班行李員**。

24.幾個客人的行李可以裝在一輛車上,行李牌上用不同的圖案來表示不同的房號,例:△☆※。便於區分,並在5分鐘之內完成送行李的服務。

25.如果客人不需要拿行李:如客人要求自己拿行李時,不可勉強,應將客人帶到電梯入口處,並祝客人入住愉快。

26.保險箱、迷你吧和消防通道:要求每位員工熟知保險箱,迷你吧的用法,並熟悉酒店消防通道的位置。

27.按門鈴:確認門上指示燈沒有dnd,如果有不可按門鈴,如果沒有方可按門鈴,每5秒按一次,不超過3次。

28.行李架的尺寸:按行李架的尺寸大小可將行李大小分類,日期分類,便於方便訪問行李.

29.備用的箱子:一般情況不動用備用箱,可儲存本部門一些資料或用品。如需動用,需禮賓部主管批准。

30.離店記錄:每日b班打乙份次日客人離店表,並確認有無客人訂車,和其他特殊要求.

31.收行李的時間要少於5分鐘,確保客人在前台結帳後,行李已下大堂並安排好車輛。

32.貼行李牌的方法:貼上式行李牌貼行李兩側,掛式行李牌掛於手柄處。

33.盡量不要用大車來為客人裝運行李。(團隊除外)一般小件行李用手提即可。

34.不管是**還是客人要求找其他部門,要做到一步到位,遵守「第一人責任制」,不可直接將客人推給其他部門。

35.與客人交流時一定要用溫和的目光目視客人,與客人保持目光的交流,不可無視客人的存在,或者心不在焉。

36.對於工作中的錯誤,應該勇於接受,並積極極時更改,不可找任何推諉的理由。

37.在客人面前不應該抱怨酒店內部的事物,不應指責其他部門。

38.在崗期間不許玩筆和做些**的小動作,要使用普通話交流,同事之間及對客時講話不要聲音過大。

39.**鈴響之後應在三聲之內接起。

40.客人離店時應詢問客人是否需要訂車,在延伸服務的同時,以增加車隊的收入。

41.要有電視節目單及長住客人的名單,並能在見到長住客時,能叫出其名字,使客人感到親切感;要有其它部門的**名單及銷售部各銷售員的聯絡**,以便保證時刻能夠與負責人取得聯絡,避免工作的脫節。

42.工作時要注意站姿,儀容儀表、名牌是否帶在準確位置、語氣要婉轉溫和、講話時要面帶笑容。

43.提供一步到位的服務****,等)。

44.每個班次必須有一位有經驗的員工配合其他員工一起工作,另外安排乙個員工接**。

45.接待客人要乙個個的來服務,不要同一時間接待幾個客人,服務要細緻。

46.如果你在接待客人或者正在接**時,你看到其他的客人向你走來,要點頭示意一下,不要置之不理。

47.養成良好的工作習慣,工作中任何時間不允許在手掌轉筆。

48.工作區域內講普通話,絕對不允許講方言。

49.客人進店後,離我們約1.5m時需要向客人微笑並問候。

50.rm606和616為殘疾人用房,如有殘疾客人入住,讓gro和bellboy用輪椅帶客人到房間,並詢問有無特殊要求。

51.如果知道哪位客人生病了,須通知gro去照顧一下。

52.每一班務必準備好下一班所需的文具和用品。

53.客人結帳時要表示感謝, 因為客人給我們帶來了生意.

54.**乾淨整潔, 一定要佩帶名牌.

55.客人提前入住, 沒有房間或房間正在清理中, 讓大堂副理帶客人先到大堂吧休息片刻,房間好後帶客人回房.

56.如收到未到店客人的留言或傳真, 總機會把留言訂在預訂單上, 商務中心會把傳真放在前台.

57.在客人面前不要談論其他人或其他部門的事情.

58.司機加油記錄:加油記錄每項均由司機本人填寫,並要求加油站工作人員簽名。此**不得出現塗改現象。

59.機場代表記錄表:每日填寫並在回店後交於禮賓部主管查閱,待禮賓部主管簽字後歸類存檔。

禮賓部主管不在由領班負責。此**必須填寫清楚客人資料,如預定客,walking,vip及到達或離開航班號等資訊。

60.出車記錄表:要求司機在出車歸隊後完整填寫每一項內容,並交車隊領班簽名後歸類存檔備案。

每日盤存時統一交於禮賓部主管查閱,禮賓部主管不在由領班負責,以便計算每日成本。車隊領班每日必須檢查。

61.行李房鑰匙領用記錄表:a班,b班由領班保管,夜班行李房鑰匙由夜班行李員保管。此表由禮賓部領班填寫,夜班由夜班行李員填寫,此**必須記錄完整。

62.乘客/駕駛員溝通卡:此卡由司機班領班負責發給每輛出車的員工,並檢查歸隊後有無使用,並及時補齊,避免客人投訴無法與司機溝通,此**每次出車必須配備。

63.daily in-***ing fax record:此項**由行李部領班填寫,附有派送行李員簽名。

此項記錄需要歸檔備查。如無特殊情況,所有傳真必須在15分鐘之內送到客人手中。

64.luggage call sheet行李控制表:此表作用於安排員工送行李,收行李,禮賓部領班在接完**後即安排bell上樓,並填好此項記錄。

item delivered record:此表為客轉交物品專用**(不包括郵件)。必須認真填寫,並在將物品送到後請客人簽名。一定不要出現客人物品未轉交且未做任何處理。

66.轉交物品記錄表:此**由禮賓部主管或領班填寫。詳細填明客人資訊資料。

67.行李認領單:如客人將行李牌下聯遺失,即填此單,並必須字跡工整,每項必填。希望每位員工謹記。此單需歸檔儲存。

68.行李寄存記錄表:此項**比較重要,嚴格核對行李件數,日期,有無破損,並將寄存行李掛上寄存牌。將行李按日期,大小存於行李房。

69.代辦服務記錄表:此種**一般由禮賓部經理或主管填寫(要求夜班員工也需會用此表)。必須與客人講清需要預先付款。

70.transportation monthly mileage report:此項**由車隊在每月盤存月結時填寫,並交呈禮賓部經理。

不要出現資料不清的情況。此表歸檔備案。

71.航班統計表:此表由機場代表每週更新,並將一式兩份,乙份存於禮賓部,乙份機場櫃檯。禮賓主管將於不定期予以抽查。

72.禮賓部當班人員去向記錄表:此表由禮賓部領班填寫。每位員工離崗時必須在領班處填寫此項**,包括禮賓部領班。

73.news***** list:每日送達酒店報紙簽收後,登記入錶,由禮賓部領班安排行李員分送在房務中心及部門。

74.團隊行李進出控制表:要求禮賓部領班準確填寫此表。特別注意與領隊核對行李總數,有無破損,次日出行李時間及時要求領隊或全陪簽字。(此表歸檔備案)

75.進店郵件控制表:任何郵件到達酒店後需用打時機打出接受時間,匯款單金額需填寫在控制表上,郵件分類為內部和客用兩種。

均以最快速度送出,並作好記錄,匯款單,ems快件等類似急件必須在15分鐘送到客人房間.

76.所有**按星期進行存檔,每星期六夜班行李員進行存檔,星期天早班主管進行核查.

以上各條請按標準執行,如違反第一次予以口頭提醒,第二次再違反則口頭警告,第三次違反則書面警告.

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