公司簡介
公司發展史
「豪尚豪」創始人張茂淇先生和陳繼芳女士自2023年率先在廣東省汕頭市開出第一家專業牛排館，經過十八年的磨練與發展，截止目前已在北京、天津、杭州、汕頭等地開有80多家直營、加盟連鎖店，並於2023年成功地組建了中外合資公司，更名為「杭州豪尚豪餐飲連鎖****」，成為中國外商投資企業協會會員。以嶄新企業形象出現的「豪尚豪」摒棄了以往單純快餐行業模式，創立了集休閒、時尚、用餐為一體，營造「高貴不貴」西餐廳的人文化經營模式,近兩年更是以平均60天開一家直營或加盟連鎖店的速度迅猛發展。
2023年中國市場經濟的再度騰飛奠定了第三產業的蓬勃生機，公司的品牌經過十八年來的打造，也得到了廣大消費者的普遍認可。鑑此，公司決定在未來的五年內（2023年—2023年），加快公司市場拓展步伐，至2023年規劃發展至150家以上。同時公司在2023年著手進行公司品牌多元化的拓展，秉承以「健康食品」面向大眾且「高貴不貴」的經營策略，開設「豪尚豪深海魚餐廳」，專營從台灣澎湖引進稀有的龍膽石斑深海魚。
公司注重多元化發展，於2023年7月1日成立紹興豪尚豪商務酒店，酒店位於紹興市區繁華的商貿街道，是以三星級標準建造的商務型酒店，酒店配有各類客房91間，並免費提供早餐和礦泉水。紹興人文薈萃，本酒店距離***故居約600公尺、魯迅故居約700公尺、秋瑾紀念碑約300公尺、府山公園約900公尺，地理位置優越，交通便利，歡迎各界人士入住本酒店，酒店將以優質的服務歡迎您的到來！
同時成立「杭州豪尚豪餐飲連鎖****」子公司「杭州鼎豪餐飲管理****」，通過國家qs認證，生產獨具風味特色的調味醬料，整劃「豪尚豪」**配送中心，引進更專業的生產線，更統一「豪尚豪」原物料的專業口味，為公司品牌長期穩定的發展開拓更加輝煌的商機。
不斷發展壯大的豪尚豪誠邀有志之士攜手共創輝煌！
公司的願景
將「豪尚豪」打造成中國大眾式時尚西餐連鎖第一品牌！
我們的使命
讓大眾吃上健康、營養的時尚西餐，體驗生活樂趣！
公司的價值觀
誠信務實、全力以赴、勇於創新、永續發展！
公司的經營原則
高享受低消費，營造高貴不貴的特色餐飲！
公司的經營特色：專營台式鐵板牛排
顧客獲得最大的滿意，高興而來，滿意而歸。
品質第一，服務至上，清潔衛生，物超所值。
公司的口號：
攜有志之士共同打造中國牛排的第一品牌！
公司的企業文化
1、企業文化的核心：軍隊+家庭+學校。管理如軍隊、學習如學校、團結如家庭。
軍隊理念強調執行力，學校理念反映積極向上進去的精神，家庭讓員工擁有歸屬感，給員工創造乙個和諧溫馨的工作環境。
「軍隊」：把團隊打造成有紀律的軍隊，有強大戰鬥力和執行力的團隊，以及強烈的服從意識。下級服從上級，部門服從公司，個人意志服從公司意志，上級指令一是一，二是二，沒有折扣，沒有顧慮；
「家庭」：公司就是乙個大家庭，老闆要關心公司的員工，員工的成長進步、工資待遇等等。而各部門主管就像是員工的父親，傾向於關心員工的工作問題，人力資源部就像員工的母親，傾向於關心員工的生活問題。
中國是乙個文化底蘊特別豐厚的國家，人情世故、生老病死，這些情感上的問題對工作會帶來很大的影響。作為「父母」要關心他們的心理，看到他們遇到有困難、有問題時都要去關心。點點滴滴，讓一家親的企業文化產生凝聚力；
「學校」：把團隊建成學習型組織，加強培訓，培養複合型人才。 培訓不僅僅是專業知識的培訓，更是對員工素質提高、人生規劃、閱歷拓展等各方面的提公升。
打造學習型團隊是企業矢志不渝的目標，不僅是培訓上的學習，企業更鼓勵員工自發學習，並且通過主管起到組織帶頭作用，形成一種「人人是學習的主人，處處是學習的場所，時時是學習的機會」的濃烈氛圍。
2、員工善於創造優秀的服務品質；
*展開講述：創造優秀的服務品質所必須的條件
①大部分時間我會控制自己的情緒
②愉快的對待那些無關緊要的人對我來說是可能的
③我喜歡大部分的人並樂於會見其他人
④我樂於服務他人
⑤即使我沒有犯錯，我也不介意表示歉意
⑥我為自己與他人的溝通能力感到自豪
⑦我擅長記住名字和面孔，並努力在會見他人時改進這一技巧
⑧微笑對我來說是很自然的
⑨我喜歡看到其他人感到歡樂
⑩我保持清潔和得體的修飾
3、老員工照顧新員工，團隊協作，相互提高，共同進步；
4、培訓員工，使每個員工有乙個進步和發展的機會，進而成為自己乙個人生轉折點；
*展開講述：員工是企業最寶貴的財富，培養出適合公司需要的人才常重要。
5、為員工創造乙個快樂的工作環境，使每個員工快樂的工作；
*展開講述：幸福餐飲的概念及「食以民為天」
幸福餐飲=幸福的市場+追求幸福的顧客+提供幸福的餐飲企業
追求幸福的顧客：更好的用餐環境、更美的味道、更好的服務、更高的價效比、更難忘的用餐體驗。
提供幸福的企業：提公升企業凝聚力、提公升人才凝聚力、提公升顧客消費力、提公升顧客忠誠度、提公升企業品牌塑造力、提公升附加值及贏利能力
如何讓員工先笑起來（如何讓員工幸福）？
①滿足員工的基礎要求：個人保障、公平公正、四員（員工餐、員工寢室、員工**、員工更衣室）+兩歡（歡迎他，歡送他）
②實現員工的自我價值：自主思考、發展空間、**提成
③實現群體使命感：有意義的願景、志同道合的團隊
員工滿足方程式：
事前期待 < 事後評價 →感謝、感動
事前期待 = 事後評價 →滿足
事前期待 > 事後評價 →不滿足
員工感動 → 顧客感動
企業感動 ← 業績感動
6、定期為員工創造聚會的機會，使大家有更多的交流機會。
服務準則
1、顧客永遠是對的；
2、如果對顧客的說法有疑義，請參照第一條執行；
*展開講述：
㈠顧客共同的心理需求：①感到受歡迎②得到理解③有重要感④受尊重⑤舒適感
㈡顧客共同的非心理需求：①及時服務②享受好餐點③用餐環境舒適④公道的價錢⑤獲得幫助或協助
關心顧客的需求（不同人的需求你知道嗎？）
1 年輕人：坐的環境、新的產品、少打擾
②老年人：座位舒適度、產品適合、尊重、優先、耐心
③穿著時髦的人：桌椅、餐具的清潔度、**、檔次、被重視度
④穿著過時的人：介紹餐廳、不需特別關心
⑤講話速度快的人：給予一些專業細節上的提醒（量），集中注意力
⑥積極熱誠的人：了解用餐感受，同樣熱誠的回饋
⑦旅遊者：問候旅遊感受，方便、迅速、普通話
⑧負面的態度者：傾聽，請其多談不愉快的感受
⑨急躁的人：堅持原則
⑩兒童：一視同仁
顧客發出的訊號能告訴我們什麼？
1 等候帶位的顧客看著餐廳裡的人們：（找人）
②坐在位子，眼睛向下看，褲子或地面：（找東西、衛生）
③嘴巴油膩：（紙巾）
④摩擦手臂/肩膀：（冷）
⑤手掌展開，手指分開：（不舒適）
⑥不斷的看錶：（上菜、等人）
⑦輕敲桌子：（需上前服務）
⑧在點餐時停頓了較長時間：（可多建議）
⑨對著產品皺眉頭：（對產品不滿意、不正確）
⑩顧客急衝衝的說話：（盡快上產品）
3、微笑；
4、為顧客提供快速迅捷的一條龍服務；（一條龍服務的宗旨：接觸顧客的服務員越少越好，提高服務質量）
5、每位員工要有自己與顧客溝通的方法及吸引顧客再次光臨的能力；
6、要有互幫互助的團隊合作精神；
7、100%掌握自己的業務知識；
8、主動問候每一位顧客。
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