山東營養公尺****質量
管理手冊
發布、實施日期二○一o年十二月六日
目錄一、總況
1、集團****概況
2、集團****平面圖
3、集團****工藝流程圖
4、集團****質量方針和目標
5、集團****機構設定
6、集團****質量保證體系
二、崗位責任制
7、總經理職責
8、質量、計量科職責
9、車間主任職責
10、倉庫保管職責
11、經營、財務科長職責
12、檢驗員崗位責任制
三、管理辦法及操作規程
13、崗位責任制獎懲辦法
14、質量保證體系管理辦法
15、清理篩操作規程
16、去石機操作規程
17、礱穀機操作規程
18、谷糙分離篩操作規程
19、噴風碾公尺機操作規程
20、白公尺分級篩操作規程
21、大公尺拋光機操作規程
22、色選機操作規程
四、規章制度
23、質量檢驗制度
24、加工中間過程控制制度
25、大公尺車間管理制度
26、稻穀清理檢驗制度
27、除石下物料檢驗制度
28、礱穀機礱下物料檢驗制度
29、谷糙分離篩下料物檢驗制度
30、產品出廠檢驗制度
31、不合格品管理制度
32、生產裝置及計量器具保管、使用維護制度
33、技術檔案收集、管理制度
34、環境衛生制度
35、採購管理制度
36、倉庫管理制度
37、車輛運輸管理制度
五、有關標準及資料
38、稻穀標準
39、包裝袋標準
40、大公尺標準
41、糧食衛生標準
公司概況
山東營養公尺****，於二00三年三月二十日註冊登記成立，為做大做強，實現強強聯合，於二00五年八月十一日依法登記註冊成立「 集團****」。該公司下屬三個子公司和乙個分公司。公司總部（母公司）座落於長江中下游南岸處於風景秀麗的廬山、黃山中心地帶，緊靠206國道和318國道，交通十分便利。
公司所在地占地面積31441.5方公尺，區內生產、生活、辦公等設施齊全，布局合理。主要生產裝置為具國內最先進的日產100噸大公尺生產線二條和大公尺色選機二台及自動包裝裝置二套。
公司現有職工56人，企業固定資產700萬元，註冊資本1000萬元，年加工原糧50000噸，訂單農業在40000畝。年營業額4500萬元。年稅後利潤近100萬元，公司一直奉行「誠信為本、追求卓越」的企業宗旨，視產品質量為生命，生產的大公尺質量年年檢測合格。
2023年7月公司為第一批通過國家質檢總局qs(質量安全)認證企業。主要產品系列大公尺在市場運作中具有品牌效應，市場份額不斷提高，大公尺除本省以外，還銷往浙江、江西、福建、廣東等地。本公司在2023年度獲科技進步三等獎,先後榮獲縣工商局二00四至二00六年重合同守信用企業，被工商行政管理局認定為著名商標，二00五年九月，糧食行業協會授予「市級首批「放心糧油」稱號。
二00六年中國農業發展銀行分行授予信用等級aaa，二00六年六月我公司被糧食行業協會吸收為糧食行業協會會員，二00六年八月二十一日糧食行業協會授予我公司生產的 「放心公尺」稱號。，現為農產品加工重點龍頭企業之一。
**：集團****工藝流程圖
集團****
質量方針與質量目標
一、質量方針
明確各崗位職責，強化質量管理意識。以嚴格的質量管理提高產品質量，以優良的產品質量提高產品市場占有率。建立和完善產品質量管理體系，努力打造企業質量誠信品牌。
二、質量目標
把好原糧進廠關，確保不合格的原糧不進廠；
把好大公尺出廠關，保證不合格的大公尺不出廠；
做到出廠的產品合格率達 100% 。
集團****機構設定
集團****
機構設定質量保證體系
總經理職責
一、全面主持本公司生產經營、質量工作。
二、負責貫徹執行國家有關糧食經營工作的方針、政策，組織本公司人員學習貫徹落實《產品質量法》、《經濟合同法》、《食品衛生法》、《環境保**》，教育職工遵守本公司各項規章制度，不斷提高職工的政治思想水平和專業技能。
三、擬訂本公司年度生產、經營計畫和發展規劃，並積極組織貫徹，落實執行。
四、擬訂結合本公司實際的、切實可行的規章制度，推進技術改造和加工裝置的不斷更新。提高產品質量和經濟效益，增強企業意識和自我不斷發展能力。
五、根據經營狀況，決定財務預算、決算以及利潤分配方案；有權決定聘用、辭退和獎懲職工。
六、改善勞動條件，安全文明生產，提高生產效率，對物質文明、精神文明建設全面負責。
質量、計量科職責
質量、計量科應在總經理的領導下，負責本公司質量管理和質量活動以及計量工作，努力實現質量管理目標。
一、堅決貫徹執行國家有關質量、計量工作的方針、政策，樹立「質量第
一、使用者至上」的觀念，確保產品質量，促使獲取最大的經濟效益。
二、搞好本部門的企業管理基礎工作。指導、檢查督促車間、化驗室做好質量的原始記錄及台帳，報表反饋及時。
三、負責本公司有關計量、質量以及不合格產品分析處理工作，定期召開本公司產品質量工作分析會，制訂改進提高產品質量措施。
四、督促、檢查本公司《質量管理制度》貫徹執**況，逐步完善，加以提高，使質量管理逐步實現程式化、規範化。
五、嚴格把好質量關，不合格的原糧不准進庫，不合格的半成品不准進入下道工序，不合格大公尺堅決不准出庫。經常收集客戶對質量問題的意見，及時做好資訊反饋工作。
六、切實加強學習，提高質量管理水平。對待工作要嚴肅認真，一絲不苟，公正合理，堅持原則，忠於職守，履行職責。及時向經理提供質量資訊，當好決策參謀和助手。
七、負責做好本公司計量器具送檢工作，禁止使用未經檢定或超週期以及經檢定不合格的計量器具，確保量值準確可靠。
車間主任職責
車間負責生產加工，其職責如下：
一、根據下達的生產任務，合理組織調配使用人員，及時按質、按量完成生產任務。
二、帶頭並監督生產操作人員，嚴格按加工裝置操作規程操作，對違反操作規程人員，要及時批評教育，責令改正。
三、在大公尺加工生產中，技術上要精益求精，努力鑽研業務知識，不斷提高業務水平和生產工藝，從而達到提高產品質量目的。
四、做好車間生產進度記錄、質量跟蹤記錄，嚴格控制等外品、不合格品。一旦出現等外品、不合格品，應立即採取有效措施並查明原因，制訂預防措施。
五、車間主任應全面負責加工質量，經常召開產品質量分析會，嚴格按工藝操作規程進行生產，應建立相應的責任制，並考核檢查落實。
六、搞好安全文明生產，確保人員安全。
倉庫保管職責
一、堅守工作崗位，工作要細心負責，提高服務質量和水平。接待客戶要熱情，並主動向客戶介紹本公司的產品情況。
二、倉庫的原糧、大公尺要整潔堆放，防止原糧、大公尺發霉、變質、鼠害等，以免造成質量指標下降。
三、倉庫保管要努力學習專業知識，提高保糧的技術水平，節約保糧成本開支。
四、原糧、大公尺入庫時要分別驗質、驗數，不符國家標準的原糧和大公尺嚴禁入庫。
五、發貨要憑提貨單發貨，不准少發、多發、錯發以及扣斤壓兩。提貨單、入庫單等憑證要妥善保管，做到帳物相符。
經營、財務科長職責
一、學習經營管理、財務管理業務知識，執行國家有關糧食經營方針、政策，嚴格遵守財務紀律，不斷提高自身素質。
二、積極開拓市場，靈活運用經營政策，努力實現年度經營銷售計畫。
三、認真學習領會國家經濟合同法，購銷數量較大時，要與供需方簽訂購銷合同，並及時回籠銷貨款。如貨款是現金，應及時存入開戶銀行，不准私自存放。
四、對於貨款如不能如數收回，應根據不同情況予以處罰。
五、進行成本費用**、計畫、控制、核算、分析和考核、督促廠各部門降低消耗，節約費用，提高經濟效益。
檢驗員崗位責任制
一、牢固樹立「質量第一」的思想，積極學習全面質量管理和檢驗工作的業務知識，不斷提高對產品質量的分析判斷能力。
二、要熟悉生產現場工藝流程及生產狀況，掌握糧食商品知識，要熟悉所擔任質檢工序的技術和質量標準及資料，熟練地掌握有關質檢器具、儀器的使用的檢測方法，嚴格執行質檢制度和各項質量標準。
三、在班時間每間隔 1 小時作一次常規檢驗，如出現質量問題時，應縮短隨機抽檢時間。如實填寫化驗單，隨時通知車間生產情況，配合車間及時調整情況，向總檢反映當班生產情況。
四、各班必須對原糧、各中間品和副產品、公尺糠含糧等做2—3次的全面檢驗並分別做好各項檢驗結果的記錄。
五、督促生產人員嚴格遵守工藝規程和質量檢驗制度，幫助分析產生質量問題的原因。並配合車間進行質量整改，違反國家規定弄虛作假，檢驗人員有權拒絕執行。
六、要堅持質量原則。認真做好對不合格產品的隔離和處理工作，對不合格產品堅決拒絕出庫。
七、搞好對檢驗器具的使用、管理及維護保養工作，對定期鑑定校正的器具要求按期送檢。加強對檢驗器具的管理，不得隨意外借、挪用、損壞或丟失。認真填好檢驗單的各項記錄，並進行整理、彙總和存檔。
崗位責任制獎懲辦法
為保證崗位責任制有效落實，經討論研究，特制訂如下獎懲辦法，在本公司範圍內全面執行。
一、原糧驗收人員對本公司採購的每批原糧，應依據供方檢驗報告，對質量、計量進行感官檢查和抽磅驗證。複查中如發現出入較大，應立即通知檢驗人員抽樣檢驗，並及時向質量科匯報。為本廠挽回損失的，予以一定比例的獎勵；反之，如馬馬虎虎、不予驗證，或者私下收購人情糧，給公司造成損失，則予以處罰，並根據情節輕重給予處理。
二、車間主任及操作工如連續三批以上都能按時、按質、按量完成任務的，廠則給予每人20—30元的獎勵；反之如出現不合格的人為造成裝置損壞的，將根據責任大小處以20—100元罰款。
三、打包工應按計量標準打包，並時刻檢查質量。計量不准、感官上能發現大公尺不合格的，仍舊打包入庫，一經發現處以20—50元罰款，造成損失的，按責任大小予以處理；反之，及時發現及時解決，挽回損失的，予以獎勵。
四、質量、計量科、檢驗員應負責本公司原糧購進、成品大公尺出廠以及生產過程中質量監控工作。如一年內沒有出現不合格產品，無質量舉報事件，全年質量水平達到內控要求，本廠將予以100—500 元的獎勵；反之，根據情節輕重予以處罰。
五、發貨員按發貨單準確發貨，如出現差錯，將予以處罰。
質量保證體系管理辦法
一、本公司質量保證體系管理分為七個方面控制點：
原糧採購質量控制→去雜去石→礱穀→分糙分離→碾公尺→分級→打包入庫。
二、各控制點管理辦法
1、原糧質量控制
①本公司要根據生產加工計畫選用優質稻穀進行加工；
②凡是批量調撥稻穀應與供方簽訂採購合同；
③稻穀入庫前應依據國家原糧標準和合同的規定及時抽樣檢驗，合格後方能入庫；
④採購人員、檢驗人員應加強工作責任心，嚴禁採購人情糧、變質糧、不符合標準和合同要求的原糧。
2、去雜去石質量控制
①對收購的原糧要進行篩選，檢出大雜，也可採用風扇進行初選；
②對少數水分接近最大允許值的，要及時清理翻曬，防止發霉變質；
2019山東營銷策劃公司名錄
盧永峰帶領的索象團隊和其主導的著名案例對中國企業發展產生重大而深遠的影響，其個人也因此被授予 中國年度十大營銷專家 中國十大創新營銷人物 中國營銷策劃風雲人物 中國最受尊敬十大營銷領軍人物 入圍2014中國經濟人物 等眾多榮譽。三 索象服務內容 1 市場研究 索象為企業提供的市場研究服務內容包括行業...
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目錄第一部分 it公司組織架構圖 4第二部分財務部部門管理手冊 5 概述 6 第一章部門職能 7 第二章部門組織結構 9 第三章部門崗位描述 10 第四章部門工作流程 13 第五章附件 16 第三部分商務部部門管理手冊 20 概述 21 第一章部門職能 22 第二章部門組織結構 23 第三章部門崗位...
公司管理手冊序言
序言面對激烈的市場競爭，乙個企業的執行力如何，將決定其興衰與成敗。公司是新興企業，在市場中不具先發優勢，要在市場上站穩腳跟並有所作為，最需要的就是建立執行文化和執行力，而完善的內控管理體系是建立與發揚執行力的前提和保障。在董事會和經營層的指導下，借鑑同業公司先進管理理念及公司正式運營以來的實踐經驗，...