學校2023年秋期
學生營養午餐採購與安全責任書
為加強學校學生營養午餐的領導管理。學校成立了以校長為組長的食堂管理工作領導小組，具體負責食堂管理，學校還與食堂工作人員簽定了衛生責任書，使食堂衛生工作做到了層層有人抓、事事有人管，個個有責任，切實保證了食堂的食品衛生安全。特與食品採購員簽訂安全管理責任書。
一、嚴把食品採購關。學校要求採購員採購的食品原則上必須到證件齊全的經營單位採購，並索取所採購食物和原料的檢驗合格證和發票。與經常或定點採購商簽訂安全責任書，以明確雙方的責任。
食品採購回校後必須分類存放，定期檢查，及時處理，確保食品質量。
二、物品採回學校後，採購員要經常到廚房監督工作人員上崗。學校還要求食堂人員工作時必須穿戴清潔的工作服，必須養成良好的個人衛生習慣。並監督非工作人員隨意進入廚房。
三、科學合理搭配營養。為了師生能量攝入合理、全面的營養，採購人員必須在每週五制定學生營養午餐菜譜，交學校審核。並根據實際情況合理搭配主菜、輔菜和湯菜，做到一天一小換，一周一大換。
四、為提高採購員對廣大師生的就餐服務水平，每週星期五必須參加學校組織的食堂工作人員專題會，總結一周來食堂情況，安排布置下一周食堂工作，讓食堂採購員做到常抓食品質量不放鬆，讓全體師生享用安全、衛生、營養的中餐。
五、每天購買的物品運到學校後，交給郝樂樂同志檢查所購買的物品數量，並進行登記、造冊，再進入物品保管室。
六、凡是所購買的物品出現問題，經有關部門鑑定屬所購物品出現的問題，一切責任由購品採購買人員全權負責。
學校：（蓋章
物品採購員：（簽字）
學生營養午餐工作領導組：（簽字）
2023年9月1日
六溝民族小學營養餐責任書
六溝民族小學 管理人員與班主任簽訂營養餐安全責任書 為了確保學生營養餐工作順利實施，增強學生體質，促進學生健康和諧發展，針對學生營養餐食用的各個環節，3月7日，六溝民族小學校長與發放營養餐管理員簽訂了營養餐安全責任書。管理員與各班主任老師簽訂了 學生營養餐安全責任書 這份責任書主要內容有 1 班主任...
學生營養餐管理安全責任書
一 營養餐管理人員，必須嚴格把好食品的入庫關，做到對每批收到的食品逐箱進行檢查 檢查批號 生產日期 數量等 並進行詳細登記，索要銷售清單。二 前一天下午清點好第二天配發 加工的食品，在清點過程中奶製品要做到袋袋檢查，看生產日期 批號是否與箱子上一致，檢查有無破損漏袋 膨脹袋 檢查水果加工前是否清洗乾...
營養早餐採購人員安全責任書
為了確保飲食的安全和衛生，嚴防食物中毒事故發生，學校特與食堂採購人員簽定以下安全工作責任狀。採購工作人員在服從食堂管理制度的前提下，在食物的採購中必須執行以下原則 1 採購員必須身體健康，無傳染性疾病。2 採購員必須有較高的政治素質和思想覺悟。不貪小便宜。購買過程中公正，不講私情，購買 合理，質優價...