管理人員與從業人員學生營養餐安全
責任書為了進一步加強營養餐工程管理,預防食品安全責任事故發生,切實保護學生身體健康和生命安全,使學生營養改善工作順利實施,特簽訂本責任書。
一、從業人員每學期必須進行一次健康檢查,持健康證上崗。
二、從業人員要保持個人衛生,加工時不得吸菸、吐痰,穿戴整潔的工作服裝。
三、加工雞蛋前應對外殼進行清洗,必要時進行消毒處理。
四、加工時發現腐壞變質或者感官性狀異常的蛋奶饃不得加工。
五、加工蛋奶饃的裝置及所用器具要經常清洗和消毒,保持清潔衛生。
六、雞蛋要熟、牛奶要熱,並按規定留樣。
七、專人加工,不得其他人員進入。
八、從業人員嚴格按照食品儲存的相關要求,將生、熟食品原料分類存放,防止交叉汙染。需要冷藏的要及時進行冷藏儲存。
九、經常監督檢查學校食堂有關制度的落實,對存在的問題及時進行整改。
漠泥溝中心小學學生營養改善
工作食品安全責任
書管理人員(簽字從業人員(簽字):
二0一三年二月
食堂管理人員及從業人員培訓計畫
為進一步貫徹落實上級食品衛生安全工作會議精神,進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員的規範化管理,建立並完善學校食堂從業人員上崗衛生知識培訓長效機制,結合學校的實際情況,制定培訓計畫如下 一 培訓目的 通過培訓,增強學校食堂管理人員和從業人員責任感,提高從業人員食品衛生安全意識和操作水平,確保師生員...
趨於完善的營養餐管理人員職責
營養餐管理人員接收 保管 留樣 分發 職責為認真貫徹落實國家 省 市 縣農村義務教育階段學生營養餐改善計畫檔案和會議精神,進一步加強我鄉農村義務教育階段學校營養餐常規管理工作,確保我鄉營養餐工作安全有序開展,各學校營養餐管理人員應做好以下職責 1 營養餐管理人員要保證營養餐工作間乾淨 通風 透氣 整...
醫療機構從業人員行為規範》學習心得 管理人員
最近,本人認真學習了 醫療機構從業人員行為規範 以下簡稱 行為規範 通過細心體會,認真反思,加深了我對醫療機構管理人員行為規範和防範風險意識的認識,也明確了我的行為準則,在思想上要樹立以人為本的理念和素養,在行為規範上要以身作則。經過學習教育和深入思考,對自身存在的問題和今後的努力方向都有了清醒的認...