摘自：達菲卡
俗話說「打江山容易，守江山難」，主題餐廳也是如此，有了很好的主題主意固然好，主題餐廳的經營又是另一門的學問。經營的成敗關係到整個加盟店的效益，只有健全的管理制度，完善管理機制，革新常變，餐飲才能長勝不衰。
一、以「章」製人
企業的管理發展是由人管人到制度管人，再到文化薰陶人發展的，所以企業的發展要靠好的規章制度來保障。對於企業來說必須要有好的人才競爭機制，廣納賢士，因勢利導才能為企業補充活力。好的用人機制，企業才能健康持續發展。
二、以「味」誘人
美味的**是誰都抵擋不住的，所以餐飲店的菜品一定需要精心配製，無論是從選材還是顏色搭配以及質量都需要嚴格的配製。然而服務質量也可以說是一種「味」的**,實踐證明：服務第
一、菜品第二。
3、與員工、**商建立精誠團結、信任一致的合作關係
在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為**商提供市場資訊，進而開拓市場空間。
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如何經營好餐飲店
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如何做好餐飲經營分析
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餐飲要如何經營管理
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