關於夏季熬綠豆稀飯的有關規定

2023-02-06 09:21:06 字數 961 閱讀 7000

關於熬製綠豆湯及領用的有關規定

高線制度安全字[2008]第4號文

為搞好今年夏季四防工作,讓一線職工保持良好的體力從事工作,順利度過高溫夏季,確保生產的正常進行。車間決定繼續由服務班清潔工負責熬製綠豆湯和調製鹹菜工作,為發揮其應有的作用效果特做如下管理規定:

一、綠豆湯**點及負責班組:

1、電鉗值班室門口(由值班電鉗負責);

2、吐絲機至減定徑區域(由軋機班負責);

3、精整剪頭尾區域(由精整班負責);

4、其它崗位或班組可用鋁壺或暖瓶領用。

5、以上班組必須於上午9:00、下午13:00前將綠豆湯用保溫桶按時領回飲用;保溫桶返回時間為上午8:

30、下午12:30前,由上白班班組負責,一次做不到扣責任班組50元。

二、每日白班上午9:00、下午13:00前由清潔工將綠豆湯熬製好,並將綠豆湯盛入各班組專用保溫桶內,一次做不到扣責任人20元。

三、綠豆湯熬製每次需要加量為:綠豆2斤,一次做不到扣20元。

四、清洗綠豆要用專用鐵盆,淘洗後無石頭、沙子等雜務,保證熬製質量;鹹菜切好後要用辣椒、香菜、香油、香醋、味精調製好,每次做不到扣責任人20元。

五、熬製人員對收回的保溫桶要及時進行清洗,至少要做到:涼水刷洗2遍、熱水燙一遍,以確保桶內清潔衛生,一次做不到考核20元。

六、熬製人員要定期對周圍環境進行清掃和沖洗,隨時注意保持熬製場所的衛生清潔,禁止蒼蠅進入室內,隔夜的綠豆湯和鹹菜禁止發放並妥善處理,一次做不到考核50元。

七、生產各班組要高度重視現場公共衛生,禁止亂倒剩餘綠豆湯和亂扔盛鹹菜用塑膠袋,否則每發現一次扣責任人或責任班組50元。

八、各相關班組要愛惜使用保溫桶,嚴格交**檢查確認制度,否則損壞保溫桶由責任班組或個人按原**的3倍進行賠償。

九、嚴禁任何人從熬製綠豆湯處索要綠豆,否則每發現一次扣100元,考核負責人50元。

十、此規定自2023年6月9日起執行。

高線生產線

2023年6月1日

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