3)你的市場定位同樣會影響你的酒水牌、餐牌的製作成本，包括用什麼材料、設計什麼的樣式、規格如何等。日後的使用折舊，內頁的設計有否需要加入**以增加客人的食慾，這需要增加製作和印刷費用，餐位的多少同樣會影響需要印製多少本酒水牌、餐牌，這也是需要考慮的成本之一。
3.市場定位與員工培訓的關係
承接以上所講的內容講述一下酒水牌與餐牌在酒吧的員工培訓課中的關係。每乙個酒吧的培訓內容都會有酒水牌、餐牌這一課題，同時根據酒水牌、餐牌的內容設計一整套操作程式，並讓這一操作程式配合市場定位的需要制定出完善的服務規範去培訓員工，使員工能按照出品要求做好每乙個出品，更能向每一位客人介紹酒吧的出品，這對**工作非常有幫助，對你的酒吧成功與否有著非常重要的關係。試問如果你的員工對你的酒吧的出品不了解，你會有好的營業額嗎?
你的客人會認為你的服務到家嗎?對你的每乙個出品會有信心嗎?他以後還會再來光顧嗎?
答案只有乙個，就是不會!作為乙個精明的生意人，你一定會認識到這個環節的重要性，花多點時間做好員工的培訓，這是乙個投入低、收入高的投資，效果不容置疑，但員工的培訓並不只是以上的內容，我們總結出了以下幾點：
(1)服務規範的培訓
在這方面可以說是越高檔的酒吧，培訓就越嚴格，要求就越高，但學到的東西就越多。因為到高檔場所消費的客人都有乙個共通點，就是希望得到最優質的服務。
(2)酒水知識的培訓
越高檔的酒吧在這方面的培訓越豐富，因為越高檔的酒吧所存的酒就越多，需要這方面的獨有的侍酒服務就越多。比方說低檔的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒類的容易服務的品種，但當你經營的酒吧是中檔時，就需要員工懂得調配一些簡單雞尾酒，最高檔的酒吧更加需要服務員具有豐富的葡萄酒的知識。
(3)財務知識的培訓
做生意一定要清楚知道賺多少錢，那麼需要各出品部門的員工和樓面部員工的配合，出品部員工要按公司的要求做好一切盤點工作，清晰填寫好領貨單、調撥單，樓面部員工要學習如何填寫好出品單，如何做好改單工作，如何做好不同的結算方式，如信用卡結帳、掛賬、現金結帳等。
(4)飲食衛生知識的培訓
員工重視飲食衛生是非常重要的一環，因為客人只有對你的酒吧衛生有信心，才會再來，而且哪乙個經營飲食行業的人士都知道，只要你的寶號發生飲食衛生事件，將是一件嚴重的事情，最嚴重的會導致結業。所以遵守飲食衛生制度是非常有必要的，它直接影響你的酒吧的存在與否。
(5)消防知識的培訓
由於你是做酒吧的，中國人的傳統習慣多數為煙與酒不分開，所以多數客人都是吸菸的，而且到最後大部分客人都是喝醉多，那時候他的菸頭不知往那裡扔，所以酒吧的防火工作的難度非常大，而且更需要員工做到認真細緻，不能有半點的馬虎。培訓的內容包括有：如何檢查火種、收菸灰缸時注意檢查菸頭是否已經熄滅、收檔時所有必須關閉的電器裝置是否已經關閉、如何使用消防裝置等。
4．市場定位與經營策略的關係
，例如：麥當勞快餐店的市場定位是針對兒童和少年，所以它的—切宣傳都以這個層面的人群為主要目標，所有產品的包裝設計都以這個定位為核心，包括餐廳的裝修設計在內。如果你沒有明確的市場定位，你設計所有的酒水牌、餐牌就無所適從，你的客人也無所適從，一切都在混亂之中，那麼你的酒吧就注定會失敗，這方面的例子多不勝數。
根據以上所說明的市場定位與各種要素的關係，你也可以在對目標市場做調查時，同時了解競爭對手在這些方面的具體情況，以此為調查的重點了解專案。
以下是調查目標市場時需要注意的事項：
(1)你一定要以客人的身份出現在你的競爭對手面前。因為只有這樣，你才能看到你想看的東西，才能看到對方真實的一面；
(2)你一定要在該酒吧內消費感受一下服務質量和出品質量；
(3)要作多次不同時段的考察，才能正確掌握對手的真正優點在**，哪時段的客源最多，對方的客源與自己定位的目標客源有否重疊；
(4)要多和那裡的客人交談，了解他們前宋消費的真正原因；
(5)對方的**與裝修風格、員工的工資也是需要了解的重要內容；
(6)經營手法、宣傳手法、近期的**活動亦是市場調查的重要內容；
(7)在你的酒吧的周圍做問卷調查也是了解目標市場的有效的方法，同時也可以得到乙個預先宣傳你酒吧的機會。
酒吧商業計畫書
篇一 酒吧商業計畫書 酒吧商業計畫書經營目標 打造最具影響力的娛樂場所,並力求投資方在最短時間內收回投資成本,三年內仍具競爭力.並將這種嶄新的娛方式向全國主要城市推廣。可行性分析 業務和趨勢 酒吧以慢搖主題為主，以歐美時尚 r b 節奏布魯斯為主題,以中國的文化為底蘊.酒吧沒有disco那份張揚外露...
酒吧商業計畫書
經營目標 打造最具影響力的娛樂場所,並力求投資方在最短時間內收回投資成本,三年內仍具競爭力.並將這種嶄新的娛方式向全國主要城市推廣。可行性分析 業務和趨勢 酒吧以慢搖主題為主，以歐美時尚 r b 節奏布魯斯為主題,以中國的文化為底蘊.酒吧沒有disco那份張揚外露,而是內斂恬豁,合適當今休閒時尚文化...
主題酒吧計畫書
摘要 主題酒吧的闡述 主題，類似於文學闡述中的中心思想。當這樣的中心思想現實化 具體化的時候從某種意義上說已經是一種藝術行為，而這樣的藝術行為往往是超越現實主義的。從客觀角度去說是理想化的。主題也分很多種，乙個大體上的命題確定後又可以細分為很多種如 感情 可以細分為 愛情 親情 友情。乙個主題的確立...