園藝商品學
1、商品：通過市場用來交換的勞動產品。2、園藝商品：通過市場用來交換的園產品。
3、商品學：研究商品使用價值的科學，稱之為商品學。4、經濟學：研究商品價值的科學，則稱之為經濟學。
5、園藝商品學：是商品學的乙個分支部門，是研究園藝商品使用價值的科學。兩個
6、園產品的營養價值：單位量的園產品中所含有的各種營養素的種類與數量對人體健康起作用的程度。
7、營養素：對人體代謝和維持正常生理功能必不可少的化學物質。
8、商品標準：對商品的質量以及與商品質量相關的各個方面所作的統一規定。它是從事工農業生產的一種共同技術依據，也是部門之間交接驗收商品的共同準則。
9、商品標準化：商品在生產、流通和消費環節中，通過制訂、發布和實施標準達到統一和協調，以獲得最佳秩序和社會效益的全部活動過程。
10、商品編碼：又稱商品**，是指賦予某種商品或某類商品的代表符號。乙個
11、生產環節：是指園產品從種植計畫、栽培到收穫的狹義生產過程和產品商品化處理的再生產過程的總合。12、流通環節：
是指園藝商品由生產部門通過運輸部門，在商業經營部門間流通直到消費者購買時的全過程。
13、聯運：指園藝商品從產地區域至到達地點的運輸全過程中，使用同一運輸憑證，採用兩種或兩種以上不同運輸工具的運輸方式銜接的運送過程。如鐵路公路聯運、水陸聯運、江海聯運等。
14、散裝運輸：指園藝商品不進行包裝，基本上以自然收穫狀態裝入運輸工具後進行的運輸，一些依靠碼垛運輸的園產品也屬於散裝運輸。15、貨櫃運輸：
使用貨櫃為裝貨容器的一種運載方式
16、揹負武運輸：一種將汽車和火車、船舶運輸結合在一起的運輸方式，即把適用於公路運輸的拖車裝於火車的平板貨車或船艙內，到達終點站或港口時，把拖車卸下來，掛在牽引車後面，進行短距離的公路運輸的方法。
17、整車運輸：指託運重量、體積可裝足一輛貨車的貨物運輸方式。
18、公路運輸：指利用汽車、拖拉機等運輸工具在公路上運送商品的運輸方式。19、海洋運輸：
亦稱「海運」，是使用船舶及其水運工具，通過海上航道運送商品的一種運輸方式。它包括遠洋運輸、近海運輸和沿海運輸。
20、內河運輸：使用船舶、排筏、小艇、拖駁和帆船等運輸工具，通過國內江湖河川等天然或人工水道，運送商品的運輸方式。
21、鐵路運輸：使用鐵路列車運送商品的一種運輸方式。22、航空運輸：亦稱「空運」，是使用飛機運送商品的一種運輸方式。
23、運輸事故：指園藝商品在運輸過程中發生的商品腐爛、串件、汙染、被盜等事件。運輸保險：
是針對參加保險的單位或個人，在園產品運輸過程中因自然災害或意外事故所造成的經濟損失，由保險部門檢查後對此給予一定補償的方法。
24、促進銷售的策略：將園藝商品的有關知識、資訊向消費者進行傳播、說明，促進和影響消費者的購買行為和消費方式，簡稱**策略。
25、直線運輸：指園藝商品在運輸過程中，按照經濟區域的園藝商品合理流向，將園藝商品
從產地或**單位直接運到消費地區、銷售單位的方法。26、園藝商品的流通渠道：指園藝商品從生產領域向消費領域轉移過程中所經過的流轉路線或途徑和所經過的經濟組織。兩個填空
1、商品的兩個基本因素：價值、使用價值。
2、園藝商品學是從研究園產品的成分、性質、用途等自然屬性入手，來研究其理論和技術的。從涉及的過程來說，包括園產品的商品化生產、流通和消費三個方面。3、三大學術流派：
經濟學派、技術學派和綜合學派（園藝商品學體系）。4、園產品的商品學特點：（一）生產的季節性（二）需求的經常性（三）品種的多樣性（四）上市的不均衡性（五）收穫的不穩定性（六）鮮嫩易腐性（七）多水易耗性5、商品標準的表達形式：
檔案標準、實物標準
6、商品標準的分級：國家標準、行業標準、地方標準、企業標準7、商品標準化的形式：（1）簡化；（2）統一化；（3）系列化；（4）通用化；（5）組合化；（6）模數化
8、商品編碼的原則：唯一性、簡明性、層次性、可擴性、穩定性、統一性和協調性。
9、園產品生產基地確立的原則（一）發揮資源優勢原則（二）節約用地、集約經營原則（三）適度自給原則（四）基地系統開放原則（五）比較效益原則（六）適度規模經營原則
10、園產品生產基地布局及其基本思路：「近郊為主，遠郊為輔，外埠調劑，保證**」的指導方針
11、園產品生產基地的布局方法，常用的有兩種：環狀配置法和模組組合法。12、商品的質量特徵：
產品效能、壽命、可靠性、安全性、經濟性、美觀性。13、園產品運輸管理，應遵循「及時、準確、安全、經濟」的原則。
14、園藝商品市場資訊具有一系列的基本特徵：真實性；時效性；系統性；目的性；可傳遞性；更替性。
15、合同內容包括：商品的品質商品的品質；商品的數量；商品的包裝；交貨與運輸；**與價款貨幣；保險；違約責任
16、園藝商品差價的表現形式主要有以下幾種：購銷差價；地區差價；批零差價；質量差價；質量差價
17、園產品運輸除依靠不同運輸工具的運輸方式外，由於運載、銜接的不同，有聯運、散裝運輸、貨櫃運輸、揹負式運輸、整車運輸等方式。
18、運輸工具與園產品運輸：公路運輸、海洋運輸、內河運輸、鐵路運輸、航空運輸
簡答題（一）商品質量的基本要求：1、使用效能
2、安全衛生性與環境要求
3、壽命4、可信性5、經濟性6、美觀舒適性7、資訊性8、可追溯性
（二）影響商品質量的因素：1、人的因素2、原料3、生產工藝和裝置4、質量檢驗與包裝5.運輸與儲存6、售後服務7、使用與保養8、廢棄處理9、產地。（三）商品質量認證的意義：
（1）提高供方的質量信譽以及商品在國內和國際市場上的競爭能（2）促進企業完美質量體系，努力提高產品質量；（3）減少社會重複檢驗和評定費用；
（4）有利於保護消費者和使用者的利益，指導消費者選購自己滿意的商品；（5）有利於提高產品質量水平，推動經濟的發展。
（四）商品質量認證包括以下內容：第
一、質量認證的物件是產品（商品）或服務。第
二、質量認證的基礎是標準和技術規範。第
三、證明批准質量認證的方式是合格證書（認證證書）或合格標誌（認證標誌）。第
四、質量認證是第三方從事的活動。第
五、關於安全認證和綜合認徵。
（五）商品質量監督的作用：（1）維護商品經濟發展的正常秩序；（2）維護消費者利益，保障人民安全健康；（3）推動質量法規和技術標準的貫徹執行；（4）促進企業提高質量意識，健全質量保證體系；（5）提高質量競爭能力，促進對外**發展；（6）保證國家計畫質量目標的實現；（7）提供商品質量資訊。（六）商品質量監督的形式：
（1）國家的質量監督；（2）社會的質量監督；（3）使用者的質量監督。
（七）商品質量監督的辦法：（1）抽查型質量監督；（2）評價型質量監督；（3）仲裁型質量監督。
（八）商品質量檢驗的依據：1、園產品的品種、產地、營養價值、食用價值、淨菜率、在消費習慣中的位置，栽培的難易程度、成本、產量的高低等綜合評價指標，決定於品種和產地。
2、純度高，成熟度恰到好處，品質就好，決定因素是栽培季節、上市季節、種子質量和栽培水平，
3、新鮮程度是決定園藝商品最基本的品質指標。（九）品質檢驗的種類：
1、生產過程檢驗2、產品檢驗3、收購檢驗4、入庫檢驗5、櫃檯檢驗
（十）運輸保護設施：為了減少運輸途中園藝商品的質量損失，可在運輸前進行必要的商品化處理，運輸中選擇適合的運輸工具、運輸方式，優化運輸線路，盡可能減少園藝商品的在途時間，並在運輸中採用必要的運輸保護設施，以達到園藝商品對運輸的基本要求。園產品在運輸中的保護設施是根據園藝商品質量與環境之間的作用關係而確定的，主要通過運輸過程中園藝商品所處的溫度、濕度、氣體環境的調節控制而起作用。
因此目前的保護設
施主要通過加溫、降溫和通風來達到所需目的。
天津大學園藝植物學
11題答 組織培養又稱微繁，是指在無菌而有植物生長所需營養物質的的環境條件所需的環境條件下，通過培養活的植物細胞組織 器官，使之分出新植株的一種現代繁殖技術。特點有 繁殖速度快,繁殖率高 占用空間小 可以培養脫毒種苗 培養條件可以人為控制,易於管理，有利於工廠化生產和人為控制。其主要過程有 1.培養...
西南大學園藝學考察報告
參觀考察報告 重慶農谷 重慶農谷位於中國綠色小康村 靜觀鎮素心村，是北碚區重點打造的特色臘梅生產示範中心，是乙個集現代農業生產 展示 農產品加工 溫泉休閒 旅遊觀光於一體的綜合性專案。素心村地處北碚區靜觀鎮南大門，因境內有上千畝的素心臘梅而得名。距北碚中心21公里，素心村地處丘陵地帶，地勢北高南低，...
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