四、自製剁椒
主料：紅尖椒500g。 輔料：大蒜50g、生薑20g、白酒兩勺(高度)、鹽45g、白糖10g
做法： 1、原料備用； 2、將紅尖椒清洗乾淨，徹底瀝乾表面水分； 3、大蒜去皮，清洗乾淨，也瀝乾水份； 4、晾乾水份的辣椒去蒂； 5、菜板和刀具提前消毒，確保無油無水，辣椒用刀剁碎，不用剁得太細； 6、生薑和大蒜剁成碎末； 7、將剁好的辣椒、大蒜、生薑末放入一無油無水的大容器內，加入鹽、糖； 8、充份攪拌均勻； 9、儲存剁椒的容器清洗乾淨，放入開水鍋內消毒後瀝乾瓶內的水； 10、拌好的剁椒放入放涼的容器內； 11、裝好後淋入白酒； 12、密封放在陰涼通風的室溫中一晚，使其發酵，然後放入冰箱中冷藏儲存一周左右即可。
五、自製辣椒醬
主料：中紅辣椒2斤。輔料:生薑1個、鹽30~40克左右、花椒粉適量、雞精適量、菜籽油60~70克
做法： 1、辣椒洗乾淨，去掉綠色的蒂，用廚房紙巾或乾淨毛巾擦乾水分； 2、在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小塊； 3、把辣椒和姜一起放進食物粉碎機裡攪打碎； 4、將所有打碎的辣椒倒進大鍋裡； 5、加上鹽，花椒粉，雞精，倒入菜籽油； 6、用中火翻炒至辣椒的水分都蒸發幹了就可以了； 7、涼後就裝進玻璃瓶儲存。
六、肉丁辣椒醬
主料：新鮮辣椒500克。輔料：豬肉200克、蔥40克、姜40克、豆瓣醬2大勺、白糖20克
做法： 1、將辣椒去蒂洗淨並控乾水份，放入料理機，用攪拌刀打碎； 2、辣椒分量多次的全部攪打好後待用、每次少量的攪打會更均勻； 3、將切成小段的蔥、薑片也放入料理機中攪打成泥； 4、打好的蔥薑泥待用； 5、將豬肉在沒完全化凍的情況下切成小丁； 6、肉丁中加入少許的花生油拌勻，為鎖住水分不流失； 7、小火，炒鍋中加入多一些的花生油，熱後放入肉丁。 8、翻炒至肉丁全部變色即可盛出備用； 9、不用關火，肉丁盛出後就將蔥薑泥放入，翻炒至有香味冒出； 10、放入辣椒碎翻炒，要一直用小火，若感覺油不夠就需要再加一些，辣椒醬很喝油的，我在翻炒的過程中加了好幾次； 11、炒辣椒的過程時間很長，大約半個多小時吧，具體的我也沒細看，反正要一直小火的不停翻炒，直至辣椒顏色由紅變成深紅色，油的顏色也變成深紅色，當能聞到焦香的辣味時就差不多了； 12、此時可以放入炒熟的肉末，2勺豆瓣醬，白糖20克； 13、繼續小火翻炒至有辣椒醬的香味冒出，到這步我又往鍋裡加了點油； 14、徹底的涼透後，盛入乾淨無水的玻璃瓶裡儲存、享用。
七、鮮肉辣椒醬
主料：鮮紅辣椒500克(我用的辣椒不太辣，可以根據自己的口味放一些辣一些的辣椒)
輔料：鮮瘦肉餡(豬肉牛肉都可以)300克、豆瓣醬(就是普通的黃豆醬)300克、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、公尺醋40克、白糖20克、鹽15克、蔥末50克、蒜末50克、料酒適量
做法： 1、將辣椒洗淨，用刀將蒂部劃一圈，然後手捏住辣椒把向辣椒裡面壓進去再拽出來去掉辣椒蒂； 2、將辣椒用絞肉機絞碎或者用刀剁成碎末;無論哪一種都要避免受直接接觸辣椒，特別是辣椒汁，不然手會特別難受； 3、將豆瓣醬準備好，如果是很幹不具任何流動性的豆瓣醬，最好先用清水稀釋到具流動性的狀態； 4、將蔥蒜都切成碎末，可以根據自己的喜好在增減蔥蒜的量； 5、肉末也準備好，不要帶有肥肉的，那樣會很膩，涼了以後表面會有凝固的油，所以一定要用純瘦肉，豬肉和牛肉都可以； 6、將炒熟的花生和芝麻都放入保鮮袋中用擀麵杖擀成花生碎和芝麻碎，不要用料理機(攪拌機)打成末狀，最好是這種手擀的帶著顆粒狀，口感會更好； 7、將炒鍋燒熱放入食用油燒熱放入肉餡炒變色，順著鍋邊淋少許料酒炒勻去除肉腥味； 8、然後放入蔥薑末炒出香味，再倒入豆瓣醬炒出香味； 9、倒入絞碎的紅辣椒攪勻，開鍋後改小火，然後放入公尺醋； 10、當鍋裡的醬變得濃稠(大約20分鐘左右)一些就可以了，然後嚐嚐味道，再放入鹽和白糖攪勻後關火； 11、放入擀碎的熟花生和芝麻拌勻，辣椒醬就做好了； 12、趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中蓋上蓋子，涼後放入冰箱儲存，可以用來拌麵條、拌飯、做抹醬等等。
八、涼拌辣椒醬
主料：紅尖椒。輔料：食鹽、雞精、蒜、生抽
做法： 1、辣椒洗淨，去籽。嗜辣可以帶著； 2、放蒸鍋蒸熟，大約5分鐘即可； 3、蒜臼子內放鹽、雞精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥； 4、加入蒸熟的辣椒，敲碎，揀出辣椒皮； 5、倒出，淋上少許生抽即可。
作文我的最愛 2
春天 我的最愛 春，生機美麗的代名詞。她像一位清新而又羞澀的少女，頭上戴著綴有迎春花的花環，在金黃燦爛的陽光下，漫著輕盈的舞步，笑盈盈的向你走來，我漫步在被春天環抱著的花園裡。調皮的風兒吹散了我的頭髮，陽光浸潤了我的面頰，肆意地呼吸著縷縷花香和青草味的空氣，真是心曠神怡。遠遠的，那草地上鋪天蓋地的綠...
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非主流唯美傷感語句最愛你的,往往不是你最愛的
愛如圓周率 無限不迴圈。愛是一種感受，即使痛苦也會覺得幸福 愛是一種體會，即使心碎也會覺得甜蜜 愛是一種經歷，即使破碎也會覺得美麗。情人節快樂！把我的愛放在你那善解人意的眼中，別把我對你的愛冷漠，因為你是我心頭永遠的痛！不管經過多長時間，你永遠都是我的太陽。我是月亮沒錯，但是如果沒有你的存在，我只是...