營養餐陪餐制度

2023-01-01 02:18:03 字數 796 閱讀 6278

***學生營養餐教師跟餐、陪餐制度

為貫徹落實國家、省、市、縣有關「學生營養餐改善計畫」的檔案精神,切實實施好我校的學生營養餐改善計畫工作,提高學生的營養水平和身體素質。我校切實加強學校食品衛生安全,確保學生營養餐的就餐安全,結合學校實際,特制定教師跟餐、陪餐制度。

1、學校實行教師跟餐、陪餐制,每天安排一名領導或管理員負責監督學生營養餐的加工、發放、食用過程,並陪同學生一起就餐。把陪餐中發現的問題及時向總務主任或校長匯報,同時做好陪餐安全記錄。

2、跟餐、陪餐教師要熟悉每餐的種類,並為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。此外跟餐、陪餐教師要以高度負責的態度認真登記,及時填寫當天日誌。

3、跟餐、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進驗收登記、物品索證索票等管理規定。

4、每次就餐前,跟餐、陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂,首先檢查食品衛生,然後檢查早餐質量,檢查時採取一看,二聞,三嚐的工作流程,所嘗早餐必須與**種類完全一樣,確定無任何問題方可讓學生食用。

5、跟餐、陪餐人員檢查、食用10分鐘後無不良反應,應在登記表中認真填寫情況記載,並簽好姓名和時間。若有不適情況反應,迅速上報學校主管領導或校長,同時抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

6、陪餐人員因故不能陪餐的,應及時向學校報告,由學校在就餐前指定其他人員陪餐,並做好相關工作。

7、對平陪餐人員實行按每餐3元收費,杜絕免費陪餐,不得以陪餐等理由加重學生的經濟負擔。

8、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

9、未經學校安排其他人員不得進入食堂就餐。

附:教師陪餐記錄表

***2023年3月1日

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