檜溪小學營養餐陪餐管理制度

2021-06-03 17:24:09 字數 771 閱讀 6347

(試行)

為進一步加強和規範我校學生營養餐管理,確保學生營養餐各環節的質量及安全,根據各級檔案精神,學校實行管理員、教師、炊事員陪餐制度,餐費自理(炊事員除外)。陪餐計入教師工作量,納入教育教學工作考勤,與考核、績效工資掛鉤。

一、學校管理人員陪餐職責

每週一至周五由一名校班子成員值周,負責監督指導學生營養餐的食品採購、菜譜調節、食品加工、食品發放、食品安全、就餐管理、配餐考勤,並陪同學生一起就餐 。把陪餐中發現的問題及時向校長或分管領導反映,並監督及時整改,同時做好陪餐記錄。

二、教師陪餐管理

因本校學生人數較多,各級班額大,均在60人以上,現無餐廳,實行班級供餐,各班級語數教師能值同炊事員一道陪餐。

具體分工:

1、 一至三年級:由一名教師及一名炊事員陪餐。

工作職責:負責簽字領取陪餐班級每頓就餐食品,並送至陪餐班級,分發湯菜、組織學生就餐並陪餐。陪餐人員負責班級飲用水的更換。

用餐結束組織學生清洗餐具,打掃衛生,教師維持課間秩序,並在教室輔導學生學習或開展文體活動,炊事員回廚房收拾打掃廚房衛生。

2、四至六年級:由一名教師陪餐。

工作職責:負責簽字領取陪餐班級每頓就餐食品,組織學生將食品運至班級,分發湯菜、組織學生就餐並陪餐。陪餐人員負責班級飲用水的更換。

用餐結束組織學生清洗餐具,打掃衛生,教師維持課間秩序,並在教室輔導學生學習或開展文體活動,炊事員回廚房收拾打掃廚房衛生。

三、我校只向學生提供一頓營養午餐,為規範管理,除陪餐人員外,不向教師**飯菜。

檜溪鎮中心校

二0一三年二月二十八日

營養餐陪餐制度

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