一、單項選擇（第1題～160題，題。選擇乙個正確的答案，將相應的字母填入題內的括號中。每題0.5分，滿分80分。）
1．荷斯坦奶牛原產於哪個國家（ ）。
ａ美國 ｂ加拿大 ｃ澳大利亞 ｄ荷蘭
２．娟姍牛是英國培育出來的（ ）牛品種。
ａ．肉用 ｂ．乳用 ｃ．兼用 ｄ．役用
3．正常情況下，牛瘤胃內容物的ph值為 （ ）。
a.6.0以下 b．6.0～7.0 c．7.0以上 d. 不確定
4．正常情況下，牛唾液呈 ( )。
a．弱酸性 b．弱鹼性 c．中性 d. 不確定
5． 從側面看，典型肉牛的體型呈（ ）。
a．矩形 b．倒三角形 c．正三角形 d．不確定
6.肉牛育肥後期，精料可進一步達到（ ）。
a．30%～70% b．70%～８５% c．50%～50% d．90%～10%
7.泌乳奶牛日糧的精料和粗料比例一般為 （ ）。
a．20%：80% b．80%：20% c．30%：70% d．50%：50%
8．初乳是指犢牛出生後（ ）內母牛所分泌的乳。
a．第1個月內 b．第2個月內
c．第1天內 d．第1～7天內
9．下列選項是乳用型牛的品種的是（ ）。
ａ．荷斯坦牛 ｂ．西門塔爾牛 ｃ．安格斯牛 ｄ．利木贊牛
10.有牧草之王美稱的是（ ）。
ａ．紅豆草 ｂ．草木犀 ｃ．紫花苜蓿 ｄ．三葉草
11.早期斷奶犢牛的泌乳期為（ ）。
ａ．15～30ｄ ｂ．30～45ｄ ｃ．45～60ｄ ｄ．60～75ｄ
12．優質青貯飼料的ph值一般為 （ ）。
a．4.2以下 b．5.0-6.0 c．6.0-7.0 d．7.0以上
13.肉牛對未進行任何處理的麥秸的幹物質消化率為40%左右，經過氨化處理後，肉牛對氨化麥秸的消化率大約為（ ）。
a．60%左右 b．50%左右
c．70%左右 d．80%左右
14.典型奶牛的體型從側面看呈（ ）。
a．矩形 b．倒三角形 c．正三角形 d．不確定
15.剛出生的犢牛，其 （ ）。
a．瘤胃的相對體積大於真胃的相對體積
b．瘤胃和真胃的相對體積相近
c．瘤胃的相對體積小於真胃的相對體積
16．成年奶牛的幹物質採食量一般為其體重的 （ ）。
a．0.5%-1.0% b．1.0%-2.0%
c．2.0%-3.0% d．3.0%-5.0%
17.牛胃為多室胃，其中分泌消化腺的胃是（ ）。
ａ．瘤胃 ｂ．網胃 ｃ．瓣胃 ｄ．皺胃
18．犢牛出生 （ ），應該用藥物去角，為今後的生產作好準備。
a．70-90天 b．60-70天 c．50-60天 d．20-30天
19．奶牛的幹奶期一般為（ ）。
a．30天 b．90天 c．120天 d．60天
20．犢牛出生後應當在（ ）內吃初乳。
ａ．30～60
21．奶牛的逐漸乾奶法是指在（ ）內，使奶牛停止產奶的飼養管理技術。
a．5-7天 b．2-3天 c．7-14天 d．15-20天
22．正常情況下，肉牛的屠宰年齡為( )比較理想。
a．12月齡 b．18月齡 c．24月齡 d．36月齡
23.牛的哪個胃被譽為「篩子」（ ）。
a.瘤胃 b.網胃 c.瓣胃 d.皺胃
24.牛瘤胃佔四個胃容積的（ ）。
a.50% b.70% c.80% d.75%
25．牛的哪個胃被稱為「百葉」。
a.瘤胃 b.網胃 c.瓣胃 d.皺胃
a．上公升 b．下降 c．不變 d．不一定
26．牛哪三個胃被稱為前胃（ ）。
a．瘤胃、皺胃、網胃 b．瘤胃、瓣胃、皺胃
c．瘤胃、網胃、瓣胃 d．瓣胃、皺胃、網胃
27．奶牛發生乳房炎時，牛奶中的活菌數（ ）。
a．明顯減少。 b．明顯增加。 c．保持不變。 d．不確定。
28.下列選項屬於小腸的是（ ）。
a.盲腸 b.結腸 c.迴腸 d.直腸
29.肉牛的最佳育肥年齡為 ( )。
a．1歲以下 b．1-2歲 c．2-3歲 d．3歲以上
30.安格斯牛是 ( )牛。
a．肉用品種 b．奶用品種 c．乳肉兼用品種 d．肉乳兼用品種
31．成年奶牛瘤胃的體積大約為 ( )。
a．50公升 b．100公升 c．200公升 d．250公升
32．玉公尺屬於（ ）飼料。
a． 蛋白質 b．能量飼料 c．粗飼料 d． 其他
33．（ ）被稱為「飼料之王」。
a．大豆 b． 玉公尺 c． 青貯玉公尺 d．紫花苜蓿
34．一般情況下，架子牛育肥（ ）就出欄。
a．1-2個月 b．2-3個月 c．3-4個月 d． 4個月以上
35．西門塔爾牛屬於 ( )。
a．肉牛 b．奶牛 c．役用牛 d. 肉乳兼用牛
36.犛牛主要產於 ( )。
a．** b．內蒙古 c．新疆 d．雲南
37.延邊牛原產於( )。
a．我國東北地區 b．巴基斯坦 c．越南 d．印度
38．使用**機對奶牛**，一般情況下，可在( )內擠完。
a．2-3分鐘 b．3-4分鐘
c．5-6分鐘 d．8-10分鐘
39． 牛的妊娠期為( )天。
a．280天 b．260天 c．240天 d．300天
40．( )是出生犢牛的必要食品，難以用其他食物代替。
a．牛乳 b．苜蓿草 c． 初乳 d.代乳粉
41．一般情況下，每頭肉牛的棉籽餅飼餵量不超過天。
a．1千克 b．2千克 c．3千克 d．4千克
42．乳牛恢復體況較為適宜的時期是（ ）。
a．泌乳前期 b．泌乳盛期 c．泌乳中期 d．泌乳後期
43．將稻草粉碎過1公釐網篩，可使肉牛對稻草的幹物質消化率____ｂ_。
a．上公升 b．下降 c．不變 d．不確定
44．犢牛出生後（ ）開始反芻。
a． 1-2週齡 b． 2-3週齡
c． 10-12日齡 d． 4-5週齡
45. 大型肉用品種利木贊牛原產於（ ）。
a．法國b．荷蘭c．義大利 d．德國
46. 乳靜脈血管從乳房沿下腹部經過乳井到達胸部，匯合胸內靜脈而進入（ ）。
a．肝臟b．腎臟c．胰臟d．心臟
47. 泌乳牛的日糧中要有一定的輕瀉成分，常用的輕瀉性飼料有（ ）。
a．玉公尺b．石粉 c．小蘇打 d．麩皮
48. 夏洛來牛是大型肉牛品種原產於（ ）。
a. 義大利 b. 荷蘭c. 法國d. 英國
49. 冷凍**在使用前需要採用的解凍水溫是（ ）。
a. 30-35b. 35-40c. 40-45℃ d. 45-50℃
50. 犢牛（ ）日齡就不喂液體日糧了。
a. 60b. 7月齡c. 120 d. 80
51. 架子牛肥育，肥育期一般為（ ）。
a. 50-100天 b. 100-150天 c. 150-200天 d. 200-250天
52. 患布氏桿菌病母牛的主要症狀是（ ）。
a. 喘息b. 貧血c. 腹瀉d. 流產
53. 目前世界上分布最廣、數量最多的西門塔爾牛為（ ）。
a. 乳肉兼用牛 b. 肉乳兼用牛 c. 乳用牛 d. 役用牛
54. 成年荷斯坦母牛的最佳體重為（ ）。
a. 400-450kg b. 500-550kg c. 600-650kg d. 700-750kg
55. 在正常情況下，小母牛開始初配的時間是至少生長到（ ）。
a. 15月齡 b. 20月齡 c. 25月齡 d. 30月齡
56. 肉牛肥育最常用的能量飼料是（ ）。
a. 豆粕 b. 棉籽粕 c. 胡蘿蔔 d. 玉公尺
57. 引起人、畜、禽共患的慢性傳染性牛結核病的病原體是結核分枝（ ）。
a. 球菌 b. 桿菌c. 真菌 d. 細菌
58．中國荷斯坦牛是我國主要的（ ）。
a. 肉用型牛 b. 役用型牛 c. 兼用型牛 d. 乳用型牛
59．從整體來看，奶牛體型從側望、前望和上望均呈（ ）。
a. 稜形b. 方形c. 圓形d. 楔形
60. 母牛需要在秋季妊娠檢查時或冬季飼養開始前進行一次評分，其理想分數為（ ）。
a. 1.0分b. 2.0分c. 3.0分 d. 4.0分
61. 為充分發揮牛的生產力和生產效能，需要盡早並充分發育的是牛的（ ）。
a. 瘤胃b. 網胃c. 瓣胃d. 真胃
62. 哺喂犢牛時最好使用帶有奶嘴的奶壺，可很好地刺激犢牛產生（ ）。
a. 食管溝反射 b. 排糞反射 c. 瘤胃反射 d. 盲結腸反射
63. 牛瘤胃內微生物可以合成的維生素是（ ）。
a. ab. dc. ed. k
64. 按照衛生防疫的要求，建設的牛場與居民區、工廠的距離應超過( )。
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