熟食加工廠生產科員工崗位職責
熟食加工廠生產科各工種明細：
主任、班長、組長、裝置操作工、配料員、統計員、門管員、內勤、庫管。
區域負責人崗位職責
1.主任
1.1具體職責
a. 根據銷售計畫及庫存情況,下達生產任務並組織安排生產。
b. 負責生產過程中的質量控制,實施糾正/預防措施。
c. 負責指導、培訓、監督、考核、持續提高下屬幹部職工的素質和能力。
d. 學習和運用新技術、新方法，應用推廣和培訓指導工作。
e. 負責業務範圍內採購計畫的制訂。
f. 負責所轄庫房的安全管理工作。
g. 負責生產原料、輔料、包材的正常供給,保障生產。
h. 協助上級對產品成本進行**和控制。
1.2所需能力
a. 有較強的工作責任心，良好的溝通和協調能力。
b. 較高的專業知識。
c. 良好的吃苦精神。
2.班長
2.1 具體職責:
a. 在主管主任的領導下,負責所轄車間的全面工作和臨時交辦的工作。
b. 根據科內下達的生產任務安排生產。
c. 監督、考核下屬班組的規範、標準、工藝、標識執**況。
d. 協調、建議、解決生產及品質的異常情況/隱患並上報。
e. 實施培訓計畫,持續提高下屬員工的素質和能力。
f. 完善基礎統計工作,提高/保持產品出成率指標。
g. 熟悉產品加工工藝單，掌握控制要點，並對職工做日常技術指導。
h. 熟悉車間衛生，異物控制和標準操作等品管相關作業指導書，並下發到各組長處，使下屬職工作業時達標。
2.2 所需能力：
a. 良好的溝通能力,協調能力。
b. 基本的品質觀念，成本觀念。
c. 具有一定的大局觀，能獨立的安排生產。
d. 能將領導臨時交辦的工作及時完成。
e. 對工作認真負責，具有極強的責任心。
f. 基本的數值分析能力。
3.原料處理組長
3.1 具體職責:
a. 在生產班長的領導下,負責所轄組的全面工作和臨時交辦工作。
b. 根據車間下達的任務，現場組織人員進行生產。
c. 協調配合本工序品管員、保證本工序所屬人員執行正確的作業標準，達到品質相關要求。
d. 控制/提高員工效率和裝置效率,保證生產任務的完成。
e. 指導員工按標準的操作規程操作裝置，按標準的清洗程式清洗裝置。
f. 及時向上級和上下工序反饋生產及品質的異常情況/隱患,並提出合理化建議。
g. 熟悉本工序相關的衛生要求，異物控制和標準操作等品管作業指導書,並執行培訓計畫和日常技術指導，使下屬員工作業時達標。
h. 嚴格按照工藝單要求，執行原料、輔料配比，嚴格控制入料出料溫度，保證工藝要求的溫度及時間。
i. 熟悉本區域生產裝置，發現故障隱患及時通知維修人員。
j. 熟悉產品在本工序的控制要點。
k. 保證上下工序的連續性，嚴格縮短中間過程占用時間。
3.2 所需能力
a. 良好的吃苦精神，任勞任怨。
b. 團結員工，溝通順利。
c. 具有基本的成本觀念,品質觀念。
d. 對工作認真負責，具有較強的責任心。
4.灌裝組長
4.1具體職責
a. 在生產班長的領導下,負責所轄組的全面工作和臨時交辦的工作。
b. 根據車間下達的任務，合理組織人員進行生產。
c. 協調配合本工序品管員、保證本工序所屬人員執行正確的作業標準
達到品質相關要求。
d. 控制/提高員工效率和裝置效率,保證生產任務的完成。
e. 指導員工按標準的操作規程操作裝置，按標準的清洗程式清洗裝置。
f. 及時向上級和上下工序反饋生產及品質的異常情況/隱患。並提出合
理化建議。
g. 熟悉本工序相關的衛生要求，異物控制和標準操作等品管作業指導書
，並執行培訓計畫和日常技術指導，使下屬員工作業時達標
h. 熟悉產品在本工序的控制要求，並嚴格按照工藝單要求，執行產品長
度、鬆緊度等外觀要求，保證產品質量。
i. 保證上下工序的連續性，嚴格縮短中間過程占用時間。
j. 熟悉本區域生產裝置，發現故障隱患及時通知維修人員。
4.2所需能力
a. 良好的吃苦精神，任勞任怨。
b. 團結員工，溝通順利。
c. 具有基本的成本觀念，品質觀念。
d. 對工作認真負責，有較強的責任心。
5.後區組長
5.1具體職責
a. 在生產班長的領導下,負責所轄組的全面工作和臨時交辦工作。
b. 根據車間下達的任務，合理組織人員進行生產。
c. 協調配合本工序品管員、保證本工序所屬人員執行正確的作業標準，達到品質相關要求。
d. 控制/提高員工效率和裝置效率,保證生產任務的完成。
e. 指導員工按標準的操作規程操作裝置，按標準的情洗程式清洗裝置。
f. 及時向上級和上下工序反饋生產及品質的異常情況/隱患。並提出合理化建議。
g. 熟悉本工序相關的衛生要求，異物控制和標準操作等品管作業指導書，並執行培訓計畫和日常技術指導，使下屬工作達標。
h. 嚴格按照工藝單要求，執行產品乾燥、煙燻、蒸煮等工序的溫度、濕度、時間等要求。
i. 根據生產控制單，嚴格按照工藝單要求執行產品包裝規格及包裝要求。
j. 保證上下工序的連續性，縮短中間過程占用時間。
k. 完成產成品與成品庫庫管的交接手續。
l. 統計產品次品數量，上報生產辦公室,並完成與食堂的交接手續。
m. 完成速凍產品與南冷庫的交接手續。
n. 熟悉本區域生產裝置，發現故障隱患及時通知維修人員。
o. 嚴格控制包裝材料的使用，避免浪費。
5.2所需能力
a. 良好的吃苦精神，任勞任怨。
b. 團結員工，溝通順利。
c. 具有基本的成本觀念、品質觀念。
d. 對工作認真負責，有較強責任心。
6.速凍組長
6.1具體職責
a. 在生產班長的領導下,負責所轄組的全面工作和臨時交辦工作。
b. 根據車間下達的任務，合理組織人員進行生產。
c. 協調配合本工序品管員、保證本工序所屬人員執行正確的作業標準，達到品質相關要求。
d. 控制/提高員工效率和裝置效率,保證生產任務的完成。
e. 及時向上級和上下工序反饋生產及品質的異常情況/隱患，並提出合理化建議。
f. 熟悉本工序相關的衛生要求，異物控制和標準操作等品管作業指導書，並執行培訓計畫和日常技術指導，使下屬工作達標。
g. 根據生產控制單，嚴格按工藝單要求執行產品的包裝要求及規格。
h. 保證上下工序的連續性，縮短中間過程占用時間。
i. 完成產成品與成品庫庫管的交接手續。
j. 統計產品殘次品、零頭數量，及時上報生產辦公室。
6.2所需能力
a. 良好的吃苦精神，任勞任怨。
b. 團結員工，溝通順利。
c. 具有基本的成本觀念，品質觀念。
d. 對工作認真負責，有較強責任心。
7.串組組長
7.1具體職責
a. 在生產班長的領導下,負責所轄組的全面工作和臨時交辦工作。
b. 根據車間下達的任務，合理組織人員進行生產。
c. 協調配合本工序品管員、保證本工序所屬人員執行正確的作業標準，達到品質相關要求。
d. 控制/提高員工效率和裝置效率,保證生產任務的完成。
e. 及時向上級和上下工序反饋生產及品質的異常情況/隱患，並提出合理化建議。
f. 熟悉本工序相關的衛生要求，異物控制和標準操作等品管作業指導書，並執行培訓計畫和日常技術指導，使下屬工作達標。
g. 根據生產控制單，嚴格按工藝單要求執行產品的製作及規格要求。
h. 完成產成品與倒庫車的交接手續。
i. 統計當日原料用量、下角料量、輔料用量、竹籤用量、及時上報生產辦公室。
7.2所需能力
a. 良好的吃苦精神，任勞任怨。
b. 團結員工，溝通順利。
c. 具有基本的成本觀念，品質觀念。
d. 對工作認真負責，有較強責任心。
車間員工崗位職責
1.配料員
a. 遵守個人衛生要求、異物控制管理辦法。
b. 掌握本工序相關的標準操作、工藝標識等品管、研發部作業指導書，正確使用計量裝置進行配置。
c. 物、單相符，正確製作報表，能夠測算成本。
d. 接受培訓和指導，提高個人素質和工作效率。
e. 根據車間下達的任務，及時準確地完成輔料配製任務。
f. 嚴格按照配方表執行配料任務。
g. 嚴格遵守車間規章制度。
2.門管員
a. 提前1小時到崗，準備員工進入車間所需工作服，圍裙等。
b. 保證責任區域衛生清潔,物品擺放整齊。
c. 保證及時清洗、發放、**工人的工作服、圍裙、套袖等。
d. 保證更衣室整齊、乾淨、衛生。
e. 認真做好職工出入車間記錄，並監督其洗手，泡手程式。
f. 生產完畢後,檢查各區域燈具、水龍頭是否關閉。
g. 生產結束後,檢查各區域門窗,門是否上鎖。
3.統計員
a. 在主管主任的帶領下,完成所轄區域的各項任務。
b. 根據當日生產控制單,為生產車間領用所需原料、輔料、包材。
c. 根據物料發放管理規定,為生產車間領用相關物料,並做好記錄。
d. 做好生產工具、刀具的發放記錄。
e. 每日統計當日原料、輔料、包材的用量並根據產成品統計其利用率。
4.裝置操作工
a. 服從班組長安排，完成作業任務，保障生產。
b. 遵守個人衛生要求，異物控制管理辦法和裝置作業指導書。
c. 在班組長、品管的指導下，執行正確的加工作業，確保裝置效率。
d. 熟悉所操作裝置效能，嚴格按操作規程執行,嚴禁違章操作。
e. 聽從裝置維修工提出的使用要求,嚴格按裝置清洗程式清洗裝置。
f. 在生產過程中遇到裝置故障要及時上報。
g. 在班組長的培訓和指導下,提高個人素質和工作效率。
5.包裝員工
a. 執行打袋、裝袋、打箱、熱合、裝箱、打箱等任務。
b. 服從班組長安排,完成作業任務,保障生產。
c. 遵守個人衛生要求,異物控制管理辦法。
d. 在班組長、品管的指導下，執行正確的工藝和標準操作。
e. 在班組長的培訓和指導下,提高個人素質和勞動效率。
6.清洗員工
a. 執行生產方車、周轉箱、生產工具及其它物品的清洗工作。
b. 服從班組長安排,服從工作調動,完成各項作業任務。並嚴格遵守車間的規章制度。
c. 遵守個人衛生要求和異物控制管理辦法。
d. 在班組長、品管的指導下，執行正確的清洗程式。
e. 嚴格執行清洗程式的注意事項，確保清洗後工器具清潔衛生。
生產科內勤崗位職責
1.具體職責
a. 根據銷售計畫及產成品庫存情況製作生產控制單，並及時準確地通知各區域主管，依此安排生產。
b. 根據生產計畫、庫存情況及運費控制，負責原料、輔料、包材的訂購，以降低產品成本，並保障生產正常執行。
c. 熟悉產品工藝流程、裝置產能及員工工作效率。
d. 負責各區域生產原始報表的審核、整理、彙總、並依此製作生產**和生產分析報表，要求及時、準確、詳細的上報領導。
e. 負責生產週報、月報的整理和製作，要求及時、詳細、準確。
f. 負責生產控制單、工藝單，生產**表、生產臺帳的整理、存檔。
g. 負責原料庫報表的製作，要求真實準確。
h. 負責出入庫票據的整理和存檔。
i. 負責產品標籤的列印。
j. 以高度的責任心認真完成領導安排的各項任務。
2.所需能力
a. 具有較強的工作責任心和吃苦耐勞的精神。
b. 思想品質優秀，素質高，尊重領導，團結工人。
c. 具有良好的溝通和協調能力。
d. 具有一定的大局觀，能獨立下發生產控制單。
e. 具有一定的成本觀念、品質觀念、銷售觀念。
f. 較高的計算機操作水平，熟練使用辦公軟體。
g. 基本的數值分析能力，邏輯判斷能力。
生產科庫管崗位職責
生產部各管理人員崗位職責
生產主管的崗位職責 1.組織生產，核算成本 核算工時 人員及利潤。協調各部門工作，準時出貨。2.掌控生產進度，做到市場 物料 生產相結合。3.對不同機型的日生產量進行評估，具體數量由開發部 財務部確認。4.明確各拉長崗位職責，督促按計畫生產。5.降低人員工時浪費，減少物料輔料的浪費，節約成本。降低各...
各管理人員崗位職責
計量員崗位責任制 一 執行 計量法 及有關計量檢定規程，保證量值傳遞準確統一 二 按週期定時配合公司，安排好 計量具外送檢測工作，嚴禁超週期使用 三 做好計量用具的建帳 資料的收集工作，及時處理本單位內外的計量糾紛，對事故及時上報 四 按公司技術部的要求完成各種計量方面的統計報表工作 五 做好本部門...
各管理人員崗位職責
專案經理崗位職責 1 貫徹執行國家 行政主管部門有關法律 法規 政策和標準，執行公司的各項管理制度。2 經授權組建專案部，確定專案部的組織機構，選擇聘用管理人員，根據質量 環境 職業健康安全管理體系要求確定管理人員職責，並定期進行考核 評價和獎懲。3 負責在本專案內貫徹落實公司質量 環境 職業健康安...