隨著現代社會不斷快速發展，市場競爭越來越激烈，各行各業都在不斷地重新洗牌，企業利潤空間越來越小，不具有競爭優勢的企業將逐漸被淘汰出局。就那我們炒貨行業來講，去年合肥市就有許多諸如潤心、
可口香、阿惠、皖妹等企業，上海的台豐還是台資企業也不幸遭遇落馬的命運。
企業如何在激烈的市場競爭中生存下去，永續經營、保持前進的步伐，這是擺在每乙個企業面前嚴峻
的問題。
小劉公司在目前的情況下怎麼辦？我們每乙個員工的責任是仕麼？董事長劉總認為小劉公司在激烈的競爭環境中只有依靠全體員工的努力、認真細緻工作，只有依靠優質的產品質量，只有依靠全體員工不斷學習提高自身的素質，才能使小劉公司得以生存、發展。
培養優秀得人、打造優質的產品，這就是我們
今天開會的目的和宗旨。
怎樣使自己成為更優秀的人呢？只有通過學習實踐、只有從觀念上改變，我們的行為才會變，我們的
習慣才會變，我們才會同企業一起發展。
生產技術系統的全體員工只要自己積極主動地參加學習，目前可以從六個方面開展學習1.品質管理2.生產任務如何準時保質完成3.
生產安全（包括裝置安全、食品衛生安全、人身安全、消防安全）4.現場6s管理活動如何開展5.生產成本如何控制6.
廠紀廠規方面。同時公司將從以上六個方面不斷地加強生產
技術系統的管理力度，提公升生產技術系統在以上六方面的管理水平。
大家都知道我們公司通過了iso9000國際質量管理體系認證，最近我們又通過了qs產品安全准入許可。我們也通過了出口衛生註冊（省商檢局），這些成績的取得與全體員工的努力也是分不開的，那麼怎
樣保證在新形勢下我們能生產出優質量的產品呢？
我認為一從觀念，二從行動。這裡我主要講3個觀念，希望各位員工能認真領會並應用到工作中。第一觀念：
產品質量是生產出來的不是檢驗出來的，有少數人有這樣的觀念：我只要生產量不要質量，質量品管的事、是品管員的事。第二觀念：
下一道工序就是你的客戶，你的產品質量怎樣，別人會不會要，人家滿不滿意，你的勞動成果能否轉化成貨幣。第三觀念：就是如果我生產的產品，我自己消費把自己當作消費者我自己是否滿意。
如果我們有上面三種觀念並落實到自己的工作中，我相信我們生產出優質的產品
已實現一半。二有了觀念還要有行動。第一落實標準化操作。
我們工作中就是要按工藝要求、操作規程、衛生規範去做，我們每乙個車間都有的工藝操作規程的牌子就是對你崗位工作的規範要求，是操作程式，只有按標準做才有可能生產出合格產品。第二落實首件檢驗、自檢、互檢、專檢相結合的檢驗制度。每天開始工作時或換品種工作時，每個操作人員要自己檢查生產出的第一件產品是否符合標準要求是否是合格產品，同組的人或相鄰崗位的大可以再按標準檢驗一次；如我們炒製車間，一人在炒瓜子其炒好後可自己檢查一下，瓜子是否炒老了還是炒嫩了、有沒有飽滿、有沒有糊斑；沾汁的人在沾汁前也可檢查一下；還有如包裝封口，自己檢查後，打包的人也可以檢查是否符合標準。
我們現在包裝車間的計數器的安裝，也是通過儀器對我們工作的檢驗，大家必須按規定去做，不要怕麻煩，而專檢就是由現場的管理人員，主要是品管員對大家工作結果是否合格進行判定。而品管員他的職責是對產品合格與否的判定。打個比方：
他象乙個交通警察你不違規將正常開車，你一違規他就要規範、就要處罰，這是他的職責，他必須這樣做，這樣交通才能暢通，交通事故才會少發生。所以公司也會支援一線的品管員工作的，是會授權他們的。從另一方面講，交通警察管的嚴也為大家好。
如：交通事故受傷害的往往是受害人而非是交通警察。記得我以前和張宗友師傅交流過。
我們竟然來到小劉公司工作，退一萬步來說，你生產的產品***、品味好，
消費者就會多消費，產量就要提高，產量提高了，你的收入自然上去了。
第三逐步推行6s管理，6s就是整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全。①整理就是把不必要的東西清除出現場，留下立即或不久就要用的東西。②整頓就是把留下的東西歸類、放整齊。
多採取定置管理。如我們車間的劃線，各種東西放在指定位置。③清掃就是要及時打掃，保持現場無垃圾、乾淨。
④清潔『通過上述三方面努力，我們就會使我們的工作現場保持井然有序整潔衛生⑤素養，如果我們每天都這樣去做，慢慢就養成了一種習慣就有了自覺性，這時如果我們回家，我們也會不自覺地將家整理的幹乾靜靜、整整齊齊都會讓周圍的人羨慕你、稱讚你。⑥安全：我們不僅要注意我們生產的產品符合要求就是目前**炒的很熱的食品安全。
我們還要注意自己的人身安全。操作裝置時一定要按規範標準操作，如：行車、自動包裝機、封口機等。
如果我們能按6s要求去做，不僅能生產出優質的產品，還會創造乙個舒心、有序的工
作環境。我們也會使自己的素質得到很快的提高，成為乙個越來越優秀的人。
第四逐步消除「浪費」。這裡浪費不僅指我們日常講的浪費，還包括不能使產品增值的活動和過程。
如：次品、不合格品的返工，時間順序安排不合理，動作不合理（如：包裝小袋向大袋中裝我們開始時只能乙隻手去做，如果一直這樣操作也是一種浪費。
我們可以兩隻手同時去拿小袋子，這樣速度就會快，效率就會提高。當然了我們在工作中必須要節約每度電、每度水、沒斤煤、每個包裝袋，我們在今後工作中
將不斷制訂考核標準，對每個車間進行考核。
總之，在今後的工作中希望大家能不斷的學習，各車間也要不間斷地召開班前班後會，將需要大家注意的事、應該作的事多進行講解，同時，技術質量部的品管員也要經常將關於質量方面的知識多宣講，裝置機修的各位師傅也要經常將裝置操作要領、安全操作注意事項，毫無保留的傳授給我們的一線員工，使我們能夠心情舒暢的、及時準確的、保質保量的完成公司交給我們的生產任務。同時在今後的一段時間裡生產部、技術質量部將從以上四個方面逐步制訂實施細則並進行考核，同時依據考核結果將評出一定時間
內的優秀車間、優秀員工，並對特別優秀的員工給予獎勵。
最後，希望大家要多注意身體，多保重，多注意安全，爭取在各方面都有圓滿的收穫。宋家臻
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