檔名稱
鴻駿膳食****
部門頁碼實施日期批准
營運部1/1頁2023年1月1日
發酵箱操作規範
審核制定秦禮毅
秦禮毅李建國
一、安裝注意事項和使用環境：
二．操作方法：1.本扒爐應放在平穩的地方，左右側離開不燃物10cm，背面應離不燃物（如磚牆等）20cm以上。
2.本裝置使用的電源電壓必須與產品銘牌的供電電壓相符。
3.使用者需在裝置附近裝上適合的電源開關，熔斷器及漏電保護哭，開關前面不許堆放雜物，方便操作。
4．要裝置等電位連線端子設在爐後面下方，應用不少於1.5mm*5的銅芯線與符合安全規定的地線可靠連線。
5．本裝置的地線（黃綠線）與電源同一條引出，該地線與符合安全效能的地線用銅質螺栓可靠。
6．開機前應檢查扒爐各電氣元件，安全接地是否可靠。7．更換電源線應選用同型號電纜，並請專業人員更換。
8．本扒爐的電氣連線安裝與維修，應請持有電工操作證的人員安裝。
1．溫控器設在爐面，雙溫控器，可單獨使用，亦可同時使用，左邊溫控器控制左邊的鍋面溫度，右邊溫控器控制右邊鍋面溫度。
2．接通電源，順時針方向分別旋轉溫按器，把所需的溫度值對準所需溫度位
置，此時黃色指示燈亮，此時電流已供至本爐，電熱管開始工作當溫度公升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時黃色指示燈息電熱管停止工作。當溫度略有下降，溫控器則能自動接通電源，黃色指示燈亮，電熱管恢復加
熱，溫度上公升，如此反覆迴圈，以保證溫度在設定範圍內恆定。
3．根據製作不同的食品，調節所需的溫度，可使製作的食品得到理想的效果。
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扒渣機日常維護執行制度 扒渣機日常執行本著誰使用誰維護的原則，和機電維修部門日常檢查，督促整改遇突發事件整體修復為原則制定本規定。一 日常維護 1 扒渣機司機是日常維護保養的第一責任者，井隊長和班組長要監督和輔助扒渣機司機日常維護保養工作。2 礦機電維修部門負責日常的檢查和遇到機電事故的處理即修復。...
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