一、填空題
1、微生物生長繁殖所需六大營養要素是
和等。2、碳源物質為微生物提供和碳源物質主要有
等。3、生長因子主要包括和 ，其主要作用是
4、根據 ，微生物可分為自養型和異養型。
5、根據 ，微生物可分為光能營養型和化能營養型。
6、根據 ，微生物可分為無機營養型和有機營養型。
7、根據碳源、能源和電子供體性質的不同，微生物的營養型別可分為
和 。
8、按用途劃分，培養基可分為和等4種型別。
9、常用的培養基凝固劑有和 。
10、營養物質進入細胞的方式有和 。
二、選擇題（4個答案選1）
1、下列物質可用作生長因子的是（ ）。
（1）葡萄糖 （2）纖維素 （3）nagl （4）葉酸
2、大腸桿菌屬於（ ）型的微生物。
（1）光能無機自養 （2）光能有機異養 （3）化能無機自養 （4）化能有機異養
3、硝化細菌屬於（ ）型的微生物。
（1）光能無機自養 （2）光能有機異養 （3）化能無機自養 （4）化能有機異養
4、某種細菌可利用無機物為電子供體而有賈稀為碳源，屬於（ ）型的微生物。
（1）兼養型 （2）異養型 （3）自養型 （4）原養型
5、化能無機自養微生物可利用（ ）為電子供體。
（1）co2 （2）h2 （3）o2 （4）h2o
6、用來分離產胞外蛋白酶菌株的酪素培養基是一種（ ）。
（1）基礎培養基 （2）加富培養基 （3）選擇培養基 （4）鑑別培養基
7、固體培養基中瓊脂含量一般為（ ）。
（1）0.5% （2）1.5% （3）2.5% （4）5%
8、用來分離固氮菌的培養基中缺乏氮源，這種培養基是一種（ ）。
（1）基礎培養基 （2）加富培養基 （3）選擇培養基 （4）鑑別培養基
9、水分子可通過（ ）進入細胞。
（1）主動運輸 （2）擴散 （3）促進擴散 （4）基團轉位
10、被運輸物質進入細胞前後物質結構發生變化的是（ ）。
（1）主動運輸 （2）擴散 （3）促進擴散 （4）基團轉位
三、是非題
1、某些假單胞菌可以利用多達90多種以上的碳源物質。
2、碳源對配製任何微生物的培養基都是必不可少的。
3、氨基酸在碳源缺乏時可被微生物用作碳源物質，但不能提供能源。
4、培養營養缺陷型微生物的培養基必須同時加入維生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。
5、為使微生物生長旺盛，培養基中營養物質的濃度越高越好。
6、對含葡萄糖的培養基進行高壓蒸汽滅菌時可以121.3℃加熱20min即可。
7、半固體培養基常用來觀察微生物的運動特徵。
8、基礎培養基可用來培養所有型別的微生物。
9、伊紅美藍（emb）培養基中，伊紅美藍的作用是促進大腸桿菌的生長。
10、在促進擴散過程中，載體蛋白對被運輸物質具有較高的專一性，一種載體蛋白只能運輸一種物質。
四、名詞解釋
1 選擇培養基
2 基礎培養基
3 合成培養基
4 化能異養微生物
5 化能自養微生物
6 光能自養微生物
7 光能異養微生物
五、簡答題
1、能否精確地確定微生物對微量元素的需求，為什麼？
2、為什麼生長因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長因子？
3、以伊紅美藍（emb）培養基為例，分析鑑別培養基的作用原理。
4、與促進擴散相比，微生物通過主動運輸吸收營養物質的優點是什麼？
六、論述題
1、以紫色非硫細菌為例，解釋微生物的營養型別可變性及對環境條件變化適應能力的靈活性。
2、如果要從環境中分離得到能利用苯作為碳源和能源的微生物純培養物，你該如何設計實驗？
3、某些微生物對生長因子的需求是具有較高的專一性，可利用它們通過「微生物分析」（microbiological assay）對樣品中維生素或氨基酸進行定量。試設計實驗利用微生物對某一樣品維生素b12的含量進行分析。
4、某學生利用酪素培養基平板篩選產胞外蛋白酶細菌，在酪素培養基平板上發現有幾株菌的菌落周圍有蛋白水解圈，是否能僅憑蛋白水解圈與菌落直徑比大，就斷定該菌株產胞外蛋白酶的能力就大，而將其選擇為高產蛋白酶的菌種，為什麼？
5、以大腸桿菌磷酸烯醇式丙酮酸-糖磷酸轉移酶系統（pts）為例解釋基團轉位。
6、試分析在主動運輸中，atp結合盒式轉運蛋白（abc轉運蛋白）系統和膜結合載體蛋白（透過酶）系統的執行機機及相互區別。
習題答案
一、填空題
1．碳源氮源無機鹽生長因子水能源
2． 碳素**能源糖有機酸醇脂烴
3． 維生素氨基酸嘌呤和嘧啶作為酶的輔基或輔酶合成細胞結構及組分的前體 4． 碳源性質
5． 能源
6． 電子供體
7．光能無機自養光能有機異養化能無機自養化能有機異養
8． 基礎加富鑑別選擇
9． 瓊脂明膠矽膠
10． 擴散促進擴散主動運輸膜泡運輸
二、選擇題
1．（4） 2．（4） 3．（3） 4．（1） 5．（2） 6．（4） 7．（2） 8．（3）
9．（2） 10．（4）
三、是非題
1．＋ 2．－ 3．－ 4．－ 5．－ 6．－ 7．＋ 8．－ 9．－ 10．－
四、名詞解釋
1 選擇培養基：是用來將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來的培養基。
2 基礎培養基：是含有一般微生物生長繁殖所需的基本營養物質的培養基。
3 合成培養基：是由化學成分完全了解的物質配製而成的培養基，也稱化學限定培養基。
4 化能異養微生物：以有機碳化合物為能源，碳源和供氫體也是有機碳化合物的微生物。
5 化能自養微生物：利用無機化合物氧化過程中釋放的能量和以co2為碳源生長的微生物。
6 光能自養微生物：利用光作為能源，以co2為基本碳源，供氫體是還原在無機化合物的微生物。
7 光能異養微生物：以光為能源，以有機碳化合物作為碳源和供氫體營光合生長的微生物。
五、簡答題
1．不能。微生物對微量元素需要量極低；微量元素常混雜在天然有機化合物、無機化學試劑、自來水、蒸餾水、普通玻璃器皿中；細胞中微量元素含量因培養基組分含量不恆定、藥品生產廠家及批次、水質、容器等條件不同而變化，難以定量分析檢測。
2 維生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作為酶的輔基或輔酶，以及用於合成蛋白質、核酸，是微生物生長所必需且需要量很小，而微生物(如營養缺陷型菌株)自身不能合成或合成量不足以滿足機體生長需要的有機化合物。而葡萄糖通常作為碳源和能源物質被微生物利用，需要量較大，而且其他一些醣類等碳源物質也可以代替葡萄糖滿足微生物生長所需。
3．emb培養基含有伊紅和美藍兩種染料作為指示劑，大腸桿菌可發酵乳糖產酸造成酸性環境時，這兩種染料結合形成複合物，使大腸桿菌菌落帶金屬光澤的深紫色，而與其他不能發酵乳糖產酸的微生物區分開。
4．主動運輸與促進擴散相比的優點在於可以逆濃度運輸營養物質。通過促進擴散將營養物質運輸進入細胞，需要環境中營養物質濃度高於胞內，而在自然界中生長的微生物所處環境中的營養物質含量往往很低，在這種情況下促進擴散難以發揮作用。主動運輸則可以逆濃度運輸，將環境中較低濃度什養物質運輸進入胞內，保證微生物正常生長繁殖。
第四章微生物的營養和培養基
重點 1.微生物的6大類營養要素 營養型別 營養物質進入細胞的方式 2.培養基的概念及其分類和各自的功能 幾個概念 1.微生物的營養物質 凡是能滿足微生物機體生長 繁殖和完成各種生理活動所需要的物質，都稱為微生物的營養物質。2.營養 微生物獲得和利用營養物質的過程稱為營養。3.培養基 人工配製的，適...
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