1.果味汾水翅
主料：老闆魚翅500克。
配料：自製雀巢1個，生菜葉3片。
調料：番茄沙司、白糖、白醋、橙汁、鹽、辣椒、澱粉、花生油。
製作：1、將老闆魚翅改刀切成1厘公尺的條備用。
2、鍋入花生油燒至七成熱，老闆魚翅條拍粉，放入油中浸炸至酥。
3、鍋入花生油，放入辣椒煸香，放入番茄沙司、白糖、白醋、橙汁、鹽熬稠，淋花生油，放入炸酥的魚翅翻勻，盛入墊生菜葉的雀巢內即可。
2.蔥燒海參
主料：海參。
配料：蔥。
調料：蔥油、鹽、味精、姜、高湯。
製作：1、將水發海參用高湯煮透。
2、鍋內加油炒香大蔥，放入海參，加入高湯，調味勾芡，淋入蔥油，裝盤即成。
3.上湯鮑魚盅
主料：鮮鮑魚。
配料：竹筍、口蘑、馬蹄、油菜心。
調料：上湯、鹽、雞精。
製作：1、將鮑魚洗淨，去掉黑衣，改十字花刀，用上湯汆透。
2、將各吃盅內放入上湯及汆過水的配料，放入主料調味，入蒸箱蒸10分鐘即成。
4.乾燒鯧魚
主料：鯧魚1條。
配料：肥肉丁、榨菜丁。
調料：干貝丁、蔥、姜、蒜、白糖、鹽、花生油。
製作：勺內放油燒至九成熱，將收拾乾淨打好花刀的魚放入油中，炸至深紅色時撈出，炒糖，加入調料，燒好即成。
5.迷你炒蝦片
主料：大對蝦。
配料：胡蘿蔔花3片，荷蘭豆4片，蛋清2個。
調料：鹽5克，味粉3克，姜6片，高湯20克，蔥薑油15克，溼生粉20克。
製作：1、將大蝦去皮，去掉沙線，片去蝦肉外皮，片成薄片，放入碗內，加入鹽、味粉、蛋清、溼生粉，上漿備用。
2、鍋內放油燒至四成熱，放入蝦片滑熟，倒入漏勺內。
3、鍋內放底油，加入蔥、姜炒香，加入高湯，放入蝦片，用濕生粉勾芡，淋少許蔥薑油，盛入盤內，點綴即可。
6.蔥燒自發海參
主料：自發海參400克。
配料：蔥段10段。
調料：鹽、味粉各2克，味極鮮25克，冰糖老抽5克，溼生粉30克，高湯200克，益鮮素10克，蔥薑油少許。
製作：1、將海參泡軟洗淨，上火煮透，放入冰箱存發。
2、將蔥段用油炸至金黃色，放入高湯碗內，上籠蒸透備用。
3、鍋內放底油，放入蔥段炒香，烹入高湯，放入海參，加調料煨透，用濕生粉勾芡，淋蔥薑油，盛入盤內，點綴即可。
7.清湯菜膽翅
主料：水發金鉤翅100克。
配料：白菜心1棵，金華火腿5克，胡蘿蔔20克。
調料：清湯50克，鹽2克，料酒1克，薑片。
製作：1、將選好的白菜心蒂部修整齊，呈饅頭狀凸起，切深1厘公尺的十字花刀。
2、姜切成大片，放在魚翅上，加入水、料酒，蒸30分鐘。
3、胡蘿蔔切成1.5厘公尺長、0.4厘公尺粗的條，將兩頭削尖；火腿切3.5厘公尺長、1.5厘公尺寬、0.2厘公尺厚的片。
4、發好的魚翅制淨，加入薑片、料酒、清湯、鹽，入蒸箱蒸30分鐘，取出備用。
5、將胡蘿蔔插入菜心根部的十字花刀內，沸水燙熟。
6、將整好的魚翅和菜心、火腿片放入盅內，清湯燒開，調好口味，澆在盅內，放入蒸箱蒸15分鐘即可。
8.雪（血？）燕牡丹蝦
主料：泰國大蝦仁15個。
配料：雪燕5克。
調料：鹽、味精。
製作：1、將蝦仁漂洗乾淨，醃製30分鐘，用木錘將蝦仁打製成片狀，過水拉油。
2、將蝦片用牙籤逐個製成牡丹狀，將發製好的雪燕放在牡丹花蕊上即可。
9.石烹牛排
主料：神戶牛排6塊（約200克/塊）。
配料：圓蔥、胡蘿蔔、西芹各30克。
調料：鹽3克，味精、雞粉各2克，老抽5克，公尺酒10克，八角、桂皮、香葉少許。
製作：1、將牛排沖淨血水後過水。
2、鍋內放油，將圓蔥、西芹、胡蘿蔔、八角、桂皮、香葉煸出香味，烹入公尺酒、老抽、老湯，加入鹽、味精、雞粉調口，放入牛排，醬至熟爛、湯汁濃稠時出鍋，包入油紙內。
3、取草帽盤，墊上燒熱的鵝卵石，放上包好的牛排即可。
10.滋補雙參
主料：人參、海參、蝦膠。
配料：蝦仁、西蘭花、大蔥段。
調料：冰糖、老抽、花雕酒、蠔油、澱粉。
製作：1、人參沖水12小時，除去苦味，加入冰糖、老抽、花雕酒蒸製。
2、西蘭花汆水入味，蝦仁上漿後滑炒。
3、海參拍粉，釀入蝦膠，入高湯中煨熟。
4、人參改刀裝盤，海參燒至入味，澆汁即可。
11.大腕燜四寶
主料：海參、魚翅、鮑魚、魚肚。
配料：香菜。
調料：胡蘿蔔汁、雞汁、鹽、糖。
製作：1、將海參、魚翅、鮑魚、魚肚漲發入味；雞、鴨、火腿、干貝、龍骨製湯入味。
2、將吊好的翅湯加入胡蘿蔔汁，入味後加入海參、魚翅、鮑魚、魚肚，蒸2小時。
3、另入湯調味，芡汁澆在蒸好的原料上。
12.鵝肝三鮮卷
主料：鵝肝。
配料：香椿、肉絲、筍絲。
調料：鹽、味精、糖。
製作：把鵝肝滷熟，把香椿、肉絲、筍絲炒熟，將炒好的主料、配料卷起來即可。
13.粽香黑椒烤肉
主料：帶皮五花肉。
配料：荷葉夾。
調料：黑椒碎、蒜末、雞粉、鹽、花雕酒、糖。
製作：1、先將五花肉切成長20厘公尺、寬5厘公尺的大片，用黑椒碎、蒜末、雞粉、鹽、糖、花雕酒醃製48小時待用。
2、將醃製好的五花肉在上火100度、下火120度的烤箱中烤製30分鐘即可。
14.杏仁雪？燕
主料：雪燕。
配料：鮮杏仁。
調料：冰糖。
製作：1、雪燕浸水發好備用，鮮杏仁攪碎取汁，加冰糖熬汁待用。
2、將熬好的杏仁汁中放入雪燕，調口加熱，裝盤即可。
15.特色筒子雞
主料：老母雞1只（約2.5斤）。
調料：鹽、味精、大料、八角、白糖、桂皮、陳皮、十三香等。
製作：老母雞去毛及內臟洗淨，放入醬湯鍋內，開鍋後燜6-8小時，關火後6小時撈出。
16.水晶蝦仁
主料：淨蝦仁、青豆。
調料：鹽、味精、蔥、姜白、糖、花生油等。
製作：1、將蝦仁洗淨上漿，花生油燒至四成熱時下入蝦仁滑熟。
2、鍋內留底油，蔥、姜、蒜煸鍋，下入蝦仁翻炒，出鍋即可。
17.蔥燒海參
主料：海參。
配料：蔥段。
調料：醬油、糖、味精、澱粉、蔥油、八角、高湯、香油。
製作：1、將水發海參焯水瀝乾。
2、香油、蔥段、八角爆鍋，煸出蔥香味至金黃色，放入醬油、糖，加入海參、高湯，燒3分鐘，勾芡淋蔥油，出鍋裝盤。
18.糖醋菊花魚
主料：活草魚。
調料：糖、公尺醋、水澱粉、醬油、鹽、姜、蔥、蒜末、明油。
製作：1、活草魚宰殺洗淨，取淨魚肉改成菊花刀，拍粉，入六成熱油炸熟，呈菊花型，魚頭、魚尾拍粉，炸透後放在盛器內。
2、鍋內入底油，用蔥、姜、蒜末爆鍋，調味後製成糖醋汁，淋明油，均勻地澆在魚上面即可。
19.老友記養生海參煲
主料：海參10只，老鴿400克，烏雞、甲魚各750克。
配料：竹笙10克，菜膽10棵，大棗5克，枸杞3克。
調料：金湯1200克，雞汁3克，味精1.5克，鹽1克。
製作：1、將老鴿、烏雞、甲魚剁塊，洗淨血水待用。
2、鍋內放入金湯燒開，放入焯好水的主料，小火煲製2小時，放入竹笙、大棗、枸杞、海參，煲40分鐘，放入菜膽，上桌即可。
20.招牌牛肉
主料：魯西南牛黃瓜條肉700克。
配料：自製辣椒醬120克。
調料：大料30克，味達美600克，清湯3000克。
製作：1、將牛黃瓜條肉改刀成0.8厘公尺厚的大片，衝水浸泡，泡出血水後焯水，放入調製好的滷水中滷製1小時，自然放涼，浸泡6小時，撈出備用。
2、鍋內放油，燒至七成熱，下入牛肉，炸1分鐘擺盤，帶自製辣椒醬上桌。
21.一品功夫湯
主料：功夫清湯。
配料：烏雞、干貝、火腿、鹿筋。
調料：鹽、蟲草花、當歸。
製作：功夫清湯內加入干貝、鹿筋、當歸、蟲草花、烏雞、火腿、清湯，放入紫砂功夫壺內，隔水蒸1小時以上即可。
22.毛蒜孜然羊肉
主料：牛外脊。
配料：大蒜。
調料：味精3克，鹽1克，料酒、澱粉各15克，植物油50克，嫩肉粉、蠔油各5克，胡椒2克，圓蔥、香菜、辣椒、孜然、辣椒麵適量。
製作：1、將牛肉切成2厘公尺見方的大方丁，用老抽、味精、鹽、料酒、澱粉、嫩肉粉醃製2小時。
2、鍋內旺火注油，下入牛肉，炸至浮起撈出，控淨油，原勺留油，下入毛蒜，炸至金黃色，放入炸好的牛肉、孜然，炒製即成。
23.蠔黃南非鮑
主料：南非鮑。
配料：西蘭花、胡蘿蔔。
調料：蠔油、冰糖、雞粉、老抽。
製作：1、將鮑魚用涼水浸至發軟洗淨，加水上鍋焗，開鍋10分鐘後關火至涼，反覆數次，直至變軟；將老雞、肉排、火腿、雞腳炸透待用。
2、煲肉墊竹墊，放入肉排、鮑魚、老雞、雞腳，加水浸過原料，大火燒開，小火煲至鮑魚變軟，用手壓有彈性，大火收汁，將鮑魚、鮑汁分開。
3、煲內加入鮑汁、鮑魚，開鍋後調味，勾芡調色即成。
24.黃燜魚翅
主料：魚翅。
配料：銀牙、香葉。
製作：1、魚翅用涼水浸泡，去掉翅頭，用涼水反覆沖洗。
2、魚翅用竹墊夾住，加水浸過，上籠蒸2小時，拿出沖水，反覆幾次，直到變軟。
3、用老雞、精肉、火腿煲湯，大火燒開，小火煲5小時，開大火收湯，並不斷攪拌成濃湯。
4、鍋內加入濃湯，放入魚翅，調味即可。
25.葵花獻鮑
主料：鮮鮑。
配料：南瓜。
調料：蠔油、味精、白糖、雞粉、澱粉。
製作：1、南瓜刻成葵花形底托，上籠蒸6分鐘至熟。
2、鮮鮑魚涮洗乾淨，打十字花刀，用水汆熟，放在葵花形底托上。
3、將蠔油、白糖、味精調成芡汁，澆在葵花鮑魚上即成。
26.油爆海螺
主料：海螺片。
配料：黃瓜片、胡蘿蔔片。
調料：鹽、味精、蔥薑油。
製作：鍋中下入螺片、黃瓜汁、胡蘿蔔片調味，勾芡即可。
27.發財白玉羹
主料：發財20克，嫩豆腐200克。
配料：瑤柱10克，火腿5克。
調料：高湯1000克，鹽5克，味精、明油各3克，濕粉50克。
製作：1、先將嫩豆腐切細絲，發財發好備用。
2、將高湯、發財放入鍋內，燒開調味，放入瑤柱，裝盤即成。
28.蟲草花燉刺參
主料：刺參10只（500克），蜂花20克。
配料：鴿蛋10個，菜心10棵，頂湯1000克。
調料：鹽5克，味精、明油各3克。
製作：1、將水發刺參煨透，放入盅內；菜心、鴿蛋、蟲草花飛水，放入盅內。
2、鍋內倒入高湯，燒開後調味，倒入燉盅內，上籠蒸20分鐘即可。
29.冬瓜葫蘆一品翅
主料：魚翅、冬瓜。
配料：胡蘿蔔。
調料：濃湯、紅花汁、鹽、味精、蔥油。
製作：1、將冬瓜、胡蘿蔔刻成葫蘆狀，放入高湯內煨透；將魚翅煨透，釀入煨好的冬瓜葫蘆內。
2、將濃湯調味勾芡，加入紅花汁，淋在冬瓜、魚翅上即可。
30.酥網鵝肝卷
主料：熟鵝肝丁，酥網皮。
配料：鮮芥末、核桃仁、腰果、幹蔥頭。
調料：肉末燒汁、鹽、味精。
製作：1、將核桃仁、腰果炸至酥脆，改刀成粒。
2、勺內加入清油、幹蔥頭炒香，烹入日本燒汁，下入原料調味，倒入容器中待用。
影評《集結號》
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20130715記 第一次認為如果沒有身臨其境的從事過這方面的事，你永遠不配說你了解他們。當乙個個活生生的活體因為保護大部隊撤退而變得血肉模糊時我深深的感受到了信念的偉大。他們明明是壯烈犧牲了但是事實告訴我們的是他們 失蹤 了。他們明明是有名的孩子但卻長眠於無名的墓碑下。我們沒有 他們壯烈的原因而是...
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自己看完為後劇情所感動，這才是中國人，這才是中國男人，才是中國的軍人 為了國家可以犧牲一切 為了戰士可以付出一切 裡面的其它劇情也是非常的感人的。比如說 為了不讓自己兄弟的屍體落在敵人手裡，又犧牲一人專門掩埋了所有的人員。為了戰友踩地雷後能保住一條腿，順利完成任務，自己去冒生命危險為戰友脫險 面對強...