棉籽油分提操作規程

2022-12-06 01:33:02 字數 1478 閱讀 4759

操作作業指導書

(1) 進油

待分提精煉棉籽油由抽油幫浦幫浦入板式換熱,通過蒸汽加熱熔化為液態,控制油溫30~4o℃,以完全破壞其已存在的晶體。液態油送入結晶罐中,同時開啟攪拌裝置,待油充分混合後,根據預先設定的結晶溫度進行下一步操作。

(2) 結晶

進人結晶養晶罐1號、2號、3號的棉籽油,首先在送人的冷卻水迴圈作用下降溫至15~20℃(季節不同降溫幅度不同),然後用來自冷凍機組的冷凍水冷卻至結晶溫度6—8℃,在結晶罐內養晶24 ---72 h,在10—15 r/min慢速攪拌下形成顆粒較大、硬度高且易分離的晶型,該晶型是棉籽油最穩定的結晶型。

(3) 過濾。

經冷卻、結晶、養晶後的棉籽油由螺桿幫浦從結晶罐送人專用壓濾機進行過濾,過濾工段採用隔膜式壓濾機,該裝置在過濾後增加了擠幹過程,使棉籽液油的得率增加,固體脂的硬度更高,得到高選擇性的分提產品。在過濾前應確保壓濾機處於自動保壓狀態。

隔膜式壓濾機操作分為進料、過濾、壓榨、卸渣 4道工序。壓榨前濾餅厚度20~50 mm。正常工作時過濾壓力為0.2~0.4 mpa; 隔膜承受的壓力規格為0.7、1.5、3.0 mpa,棉籽油分提選用0.7 mpa的膜,正常工作室最高耐壓0.5 mpa;使用的隔膜充填介質為壓縮空氣。

用於棉籽油壓濾的隔膜需考慮其受壓膨脹效能、非滲透效能、 耐油性,隔膜的材質可選用聚丙烯、丁腈橡膠或熱塑性橡膠,一般採用聚丙烯材質。

起初濾出液中因含有少量固體脂需返回結晶罐中;待濾餅形成,濾液澄清後開始過濾,濾液送至棉籽液油罐(軟脂罐),並由抽出幫浦抽出至室外棉籽液油儲存罐。壓榨時間為5~10 min,當濾餅中殘留的棉籽液油基本排出後,用壓縮空氣將隔膜壓濾機進油和出油管道記憶體油吹盡,關閉壓縮介質控制閥門,解除壓濾機內壓力;開啟板、框,使固體脂落人專用壓濾機下方的收集盤,加熱融化後排入汙油罐,通過齒輪幫浦幫浦入固脂存放罐內存放。

棉籽油分提產品的應用棉籽油經乾法分提,可分離出約75%的棉籽液油和25%的固體脂。

油脂的結晶過程一般分為三個階段:

液體或熔融後油脂逐漸降溫,形成過飽和,使高熔點成分開始離析出來;

攪拌促使小晶核的形成;

繼續降溫到要求的溫度,靜置使晶體增大(穩定的β型晶體粒徑為20-30μm),待分離。

影響分提過濾的因素:

1、結晶溫度:

油脂中具有高熔點的三飽和酸酯最先結晶,然後是一不飽和、二不飽和和其它易熔組分,最後達到相平衡。溫度過冷,形成很多晶核,使整個體系的粘度增加,妨礙結晶成長。將油脂逐漸冷卻,形成晶核。

油脂在冷卻過程中,油溫低於固脂凝固點時會析出晶體,這部分晶體由於非均速降溫的過程中析出的。

2、冷卻速率:

冷卻速率取決於冷卻介質與油脂的溫差和傳熱面積,一般要求緩慢冷卻至結晶溫度,才會獲得相應的晶型,不宜過快。通常預先製成結晶曲線,控制結晶速度、時間和溫度。

3、結晶時間:

因分提油的熔點不同而差異,30~40℃棉籽油的結晶時間為7-8小時。

4、攪拌速度:

如果攪拌不夠,會產生區域性晶核結晶差異;但攪拌太劇烈,會使晶粒被撕碎,導致過濾困難。一般隨結晶溫度的降低,通過變頻控制而變慢。

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