第一章總論
一、 專案概況
專案名稱：鴕鳥養殖及加工產業化專案
專案性質：新建
養殖規模：種鴕510只，農戶年出欄育肥鴕10000只，輻射當地農戶2000戶。
加工規模：年屠宰加工鴕鳥10000只，年產鴕鳥肉500噸，年產鴕鳥皮革1萬張，羽毛18噸。
占地面積：83550平方公尺。
建築面積：11322平方公尺
其中：鴕鳥棚舍3400平方公尺，孵化室900平方公尺，育雛房1500平方公尺，屠宰場1000平方公尺，羽毛加工房160平方公尺，飼料加工廠800平方公尺，冷藏庫350平方公尺，青飼料庫200平方公尺。
專案總投資：4982.8萬元
其中：建設投資4382.8萬元
鋪底流動資金600萬元
正常年經濟效益：年銷售收入10018萬元，銷售稅金1126.72萬元，利潤總額2352.79萬元（平均值）。輻射農戶2000戶飼養商品鴕鳥年總收入達1800萬元，上繳稅金及提
1留款66萬元，純利768萬元，年戶均獲利3840元。
財務評價主要指標：投資利潤率47.22%
財務內部收益率28.61%
財務淨現值5055.68萬元
投資**期6.15年
二、 專案背景：
鴕鳥是世界上現存鳥類中體形最大，最重的一種鳥，原產於非洲荒漠稀樹草原，它是以食草為主、精飼料為輔的飼養鳥類。它具有經濟價值高、生長快、產卵多、易飼養、抗病力強、耐酷熱高溫和耐寒等特點。因此，在世界許多國家被人們廣泛地馴養。
到20世紀中期；，隨著世界鴕鳥養殖業的興起和發展，人們對鴕鳥的皮、肉、羽毛等綜合開發利用的價值的認識不斷提高。
鴕鳥肉屬紅肌肉，外觀像牛肉。其味道如同牛肉，肉質鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可熬數次仍有滋味。據了解，鴕鳥在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢。
其根據是：鴕鳥肉質比牛肉好，而且鴕鳥繁殖速度遠遠快於牛羊。1只鴕鳥養12-14個月，其體重可達到120千克。
乙隻雌鴕鳥一年可產60-100枚蛋，每只雌鴕鳥，每年最少可提供30只幼鳥。可見，鴕鳥的繁殖速度和產肉量是可觀的，還有，鴕鳥是以食草為主的動物，不與人爭糧而且飼養條
2件很簡單，不像養其它家禽那麼複雜。
鴕鳥皮是目前世界上最名貴的皮革，經加工後，輕質，柔軟美觀，耐用，並有很好的通透性。在寒冷氣候條件下不變硬，不斷裂，其拉力為牛皮的3-5倍，可製成皮衣、皮帶、皮包等，深受時裝工業發達的國家，如美國、法國、德國、義大利、日本等國的歡迎。僅美國每年就需要進口鴕鳥皮近10萬張。
皮革是中國重要的工業原料，皮革製品是人們日常生活用品。中國年耗革達6000多萬張（約1.7億平方公尺），如果中國達到年宰鴕鳥650萬只時，僅能提供鴕鳥皮約80萬平方公尺，約佔目前鞣革用量的5%。
此外，鴕鳥蛋殼、毛可做各種精緻的工藝品、裝飾品，也能增加收入。總之鴕鳥一身都是寶。
由於鴕鳥用途廣泛，利用價值高，其肉、皮革製品、毛製品、油製品在當今市場供不應求，據美國專家估計，近期美國市場需要鴕鳥300萬只以上，世界市場年需求量超過1000萬只。單以肉食為例，當前全世界共有人口50多億，年銷售肉食（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過2億噸，如鴕鳥肉能佔其中的1%，每年就需鴕鳥肉200萬噸，就要屠宰4000萬只非洲鴕鳥。
據不完全統計，中國目前年消費豬、牛、羊、雞肉達3300萬噸。若其中1%為鴕鳥肉所代替，則需鴕鳥肉33萬噸，
3需要屠宰鴕鳥600萬-700萬只。因此，不管國內、國外，單從肉食需求來看，市場容量是非常可觀的，而要滿足上述肉食需求，國外需雌種鳥近100萬只，國內需15萬只目前，飼養種鴕鳥較多的國家美國，僅有種鴕鳥20萬只，而中國只有幾萬隻。可見，供求矛值相當突出！
自80年代以來，美國和澳大利亞的鴕鳥飼養業，一直發展較快，數量逐年上公升。2023年美國有鴕鳥種鳥1.2萬只，到2023年上公升到1.
8萬只。澳大利亞至2023年底，也有1.4萬只種鳥。
目前，世界許多國家把鴕鳥看作是21世紀最有**力、最有前途的畜牧業品種，把鴕鳥養殖業看作是21世紀最有發展前途的乙個畜牧行業。
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