禮儀 就餐的禮儀介紹 家庭聚會就餐禮節

2022-11-23 15:57:04 字數 877 閱讀 4289

就餐的禮儀

2.用碗吃飯時,要用手端起碗,大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指扣碗底,手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯,不但吃相**,而且壓迫胃部,影響消化。

3.夾菜的順序與禮儀。夾菜時,應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起,更不能用筷子在菜盤子裡翻來倒去地「尋尋覓覓」,眼睛也不要老盯著菜盤子,一次夾菜也不宜太多。

遇到自己愛吃的菜,不可如風捲殘雲一般地猛吃一氣,更不能乾脆把盤子端到自己跟前,大吃特吃,要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多,你又想把它「打掃」乾淨,應徵詢一下同桌人的意見,別人都表示不吃了,你才可以把它吃光。

4.用餐的動作要文雅一些。夾菜時,不要碰到鄰座,不要把盤裡的菜撥到桌子上,不要把湯潑翻,不要將菜湯滴到桌子上。

嘴角沾有飯粒,要用餐紙或餐巾輕輕抹去,不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜,嘴裡不要發出「叭叭」、「呱嘰呱嘰」的聲音。口含食物,最好不要與別人交談,開玩笑要有節制,以免口中食物噴出來,或者嗆入氣管,造成危險;確需要與家人談話時,應輕聲細語。

5.在吃飯過程中,如需添飯,應盡量自己添飯,並應該主動給長輩添飯、夾菜。遇到長輩給自己添飯、夾菜時,要道謝。

6.吃飯時要精神集中,有些青年人喜歡在吃飯時看電視或看書報,這是不良的習慣,既不衛生,又影響食物的消化吸收,還會損傷視力。

7.吃飯過程中,吐出的骨頭、魚刺、菜渣,要用筷子或手取接出來,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽,打噴嚏,要用手或手帕捂住嘴,並把頭向後方轉。

吃飯嚼到沙粒或嗓子裡有痰時,要離開餐桌去吐掉。

8.食物要閉嘴咀嚼,細嚼慢嚥,這不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴,大塊往嘴裡塞,狼吞虎嚥的,更不能在夾起飯菜時,伸長脖子,張開大嘴,伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進口,不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。

西餐就餐禮儀

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1.排隊取飯的時候,排好隊,在前門取飯,從後門回到自己的座位上,取飯盒時,雙手要拿好飯盒,回座位過程中手要端平飯盒,以免將飯菜潑灑。2.吃飯過程中要注意儀態,兩腳自然併攏,雙腿自然平放,坐姿自然,背直立。決不能張開大嘴,大塊往嘴裡塞,狼吞虎嚥的,更不能在夾起飯菜時,伸長脖子,張開大嘴,伸著舌頭用嘴去...