酒店事故處理應急處理預案

2022-11-20 13:30:05 字數 4662 閱讀 8761

前台領班除了代表總經理接待重要賓客,處理投訴之外,還擔負著對意外事故處理的責任。飯店的事故包括:飯店財務損壞、賓客財務失竊、賓客傷害、疾病、死亡、停電、火災、鬥毆、醉酒以及其他意外事故。

前台領班處理事故必須親臨現場,會同有關方面迅速安排解決,制止事態擴大,並完成事故處理的詳細報告。必要時,及時報告總經理到達現場解決事故。

一、處理賓客損壞飯店財物。

1、接到賓客損壞飯店財物報告,親自檢查被損物品,聽取財物所在部門和當事人的陳述,並進行核實。

2、應禮貌的向客人了解損壞的原因。無論賓客有意或無意損壞飯店財物,應分清性質,根據實際情況,有禮貌地對賓客講明飯店的制度,並作出合情合理的處理。

3、如確屬賓客無意而又輕微的損壞,一般不予賠償。除此以外,如客人承認並願意賠償,應由財務部核定賠償金額。

4、賠償方法:住店客人,可將賠償費用轉入其客帳,非住店客人,以現金或信用卡支付,並開出收款憑證,雙方簽名並各留存乙份,同時向客人致謝。

5、如客人對賠償有不同的看法時,可向上級匯報,請示解決方法。注意:無論採取何種處理方法,對賓客應以禮相待,處理過程合情合理,不傷害賓客自尊心。

事畢將事件過程和處理結果通知有關部門,填寫事故報告存檔,並呈報領導。

二、處理賓客將飯店用品私自帶走。

1、得知賓客將飯店用品私自帶走,應直接與客人聯絡,禮貌而技巧地詢問客人有無「拿錯東西」,提醒「是否無意地拿取飯店的物品」。

2、感謝客人對飯店物品加入賠償帳單,如果予以肯定或確認, 通知客帳中加入賠償帳單,絕對不能隨意說客人偷竊或者採取搜查方法。

3、事畢將事件經過和處理結果通知有關部門,填寫事故報告存檔,並呈報領導。

三、處理賓客物品失竊及物品受破壞。

1、賓館必須在客房內放置「飯店旅客須知」。貴重物品寄存至前台保險箱。

2、接到反映賓客物品失竊或物品受損報告,首先要了解情況, 及時報告前台領班或總經理,必須做到「及時、正確、保密」

3、立即採取措施,前台領班與安保人員或酒店相關人員共同到達出事現場協助調查。

4、如一般物品失竊:若在現場未能找到物品,除相關人員繼續查尋外,記錄事故報告單分送有關領導,原始報告留檔備查。

5、隨時了解事態進展,一邊將結果通知客人,如果賓客離店前案件尚未查明,而又堅持要求賠償,一方面向客人解釋在房卡上註明飯店關於物品賠償政策,另一方面報告總經理,請示解決方法。

6、如賓客鉅額物品失竊,組織力量保護好現場,服務員千萬不要進入客人房間,防止破壞現場痕跡。要把好酒店大門,控制人員進出,尤其是與案件有關人員,不能輕易放走,警惕犯罪分子乘機逃脫。徵得客人同意後,可由總經理通知**, 酒店積極配合協查。

7、如賓客物品受損:賓客仍住店,確認因酒店行為使賓客物品受損,向賓客表示歉意,並記錄發生事故的地點的受損物品。 視情況能否採取措施彌補,若客人堅持賠償,賠償金額可從客人在飯店消費中減去;若賓客已離店,通過客人留下位址進行聯絡,協商決定賠償方法。

8、事畢將事件處理結果通知有關部門,填寫事故報告存檔,並呈報領導。

四、處理賓客意外受傷。

1、接到報告,前台領班及相關人員立即前往現場,了解賓客的傷勢與受傷原因。

2、根據受傷具體情況,可建議受傷賓客前往醫院作進一步檢查。

3、如傷勢嚴重,在經過客人同意情況下,安排專人陪同受傷賓客去醫院**,並立即將事件向總經理匯報,隨時與在醫院的陪同人員取得聯絡,掌握客人傷情的最新情況。

4、在客人**期間,前台領班代表酒店總經理探望和慰問客人。

5、同時與有關部門合作,為受傷賓客提供必要的客用品與飲食。

6、如客人受傷是因酒店方緣故造成,即刻報告總經理並採取保密措施,根據受傷程度,酒店將酌情給予一定的賠償。如事態嚴重,總經理必須向公司總部領導匯報,防止事態擴大。

7、詳細記錄整個事件的發生和處理過程,填寫事故報告,呈報領導。

五、處理賓客突發疾病及傳染病。

1、賓客一般病症:接到客人提出就診要求,首先詢問客人姓名、 房號、性別和病情,並通知餐廳注意飲食調理。

2、給客人提出去醫院就診要求,迅即幫助客人與醫院聯絡,協助就診。

3、賓客病情嚴重:接到報告 5 分鐘內前台領班到達現場檢視病情,徵得客人同意後,撥**向急救中心呼救,並指派工作人員護送病人前往醫院。

4、為避免驚動其他賓客,可控制電梯,或從飯店邊門將病人送往。

5、客人在醫院**期間,前台領班應代表酒店總經理進行探望和慰問。

6、隨時與醫院保持聯絡,及時向飯店領導匯報客人病情。事畢記錄就醫情況的過程和結果,呈報有關領導。

7、如得知客人是傳染病人:(1) 在注意保密工作前提下,應立即與醫院聯絡(2) 避免員工靠近,由專人在客房門口看管病人(3) 勸阻客人進入酒店任何公共場所,直到醫院人員到達。(2) 並外派人員監管醫院車輛的入口及指定相關通道。

(3) 與有關方面聯絡採取對客人出入過的所有場所進行消毒工作。整個過程應避免驚擾其他客人而損害酒店聲譽及酒店正常營業。(4) 事後妥善處理客人有關入住酒店事宜。

六、處理賓客死亡。

1、接到賓客死亡報告,酒店應作好以下工作:

(1) 前台領班立即趕往現場,同時第一時間通知總經理立即到達。

(2) 分析死亡原因是否正常,並保護好現場。

(3) 尋找第一發現死亡的證人和報告人,作好陳述筆錄,同時報告公安部門、上級領導。

(4) 注意保密,以不驚擾其他住店客人

2、公安人員到達現場後,酒店應作好以下工作

(1) 向公安人員匯報發現賓客死亡的經過,提供證人證詞。

(2) 了解現場勘察情況和死亡性質。

(3) 提供屍體移離酒店的最佳線路,由酒店專人陪同並控制, 避免不利影響。

(4) 經公安部門同意後,通知客房部清掃現場。 (5) 妥善處理善後事宜。

3、事畢詳細記錄事件處理的全過程,填寫事故報告存檔,並呈報公司領導,外界詢問由指定人員統一作答。

七、處理突發停電、停水、停氣事故

1、發生停電、停水、停氣事故,值班經理等應保持冷靜。組織力量根據事故發生地點及涉及範圍妥善採取措施,增設巡邏崗和固定崗。

2、 作好現場安全保衛工作,維持秩序。

3、協助事發部門作好客人人身和財產的安全和保護工作。

4、通知工程維修人員查明原因,並要求採取補救措施。

5、客人提出詢問,向客人致歉,介紹此事正在調查和處理之中, 並詢問客人是否需要提供手電筒以及其他緊急服務,確認後記錄其房號,通知有關部門落實。

6、**通知總經理,總經理助理,立即對飯店主要出入口嚴加保護,以防不測。

7、親自向被圍在電梯內的賓客道歉,做好安撫和事後必要的優惠補償工作。

8、採取特殊補救措施:如發生停水事故,賓客正在沐浴應安排服務員送水;如發生停氣事故,賓客正在用餐,要配合餐飲部向賓客做好解釋工作,並採取應急措施;如發生「三停」, 恰好飯店有大型活動和重要接待任務,應督促工程維修人員等有關方面現場坐陣解決。

9、恢復**電、水、氣後,協助有關部門恢復正常秩序,並要督促有關方面進行檢查,防止電器故障、漫水、煤氣洩漏等其他事故發生。

10、各類事故發生,首先等考慮對客服務,盡可能減少影響,並代表飯店向賓客表示歉意和慰問。

11、事畢將事故的情況詳細、及時填寫事故報告並呈報飯店領導。

八、處理醉酒**、鬥毆、賭博、色情、吸毒事件。

1、飯店內任何發生打架鬥毆、酗酒**、聚眾賭博、盜竊搶劫、侮辱婦女、****、吸毒販毒等行為跡象,要及時監視、控制和報告。

2、接到報告,立即通知前台領班及相關人員趕往現場。

3、制止活動

已經出現的上述違法犯罪行為,要立即制止違法人員進一步犯罪,並作到:

(1) 及時報告,防止事態擴大。

(2) 在公共場所或人員複雜、地方狹小的現場,不要當場處置。可先疏散人員,或把當事人帶離和誘出現場,再予處置。

(3) 對鬥毆者,應先查驗其證件,確認是否酒店賓客, 對無證或無正當理由者應驅逐出酒店。

(4) 公開持械頑抗或躲匿暗處的違法犯罪分子,要先採取控制措施,防止傷害無辜和要挾他人。同時做好政策宣傳,以緩解對立情緒,再尋機予以制止。

(5) 制止違法犯罪行為時要有自我保護意識,在遭受侵害時,要採取相應的正當防衛措施。

(6) 如有傷員立即送往醫院救治。

4、對嚴重危害社會的刑事犯罪行為,要獲取罪證

(1) 對報告人和被害人作好陳述筆錄。

(2) 尋找目睹事態發展的客人和工作人員作好證人筆錄。

(3) 參與制止工作的相關人員要作好筆錄。

(4) 酒店人員受到傷害,要及時取得公安部門開具的驗傷證明, 去醫院驗傷。

(5) 受到物資損壞要請有關部門列出**單,加蓋酒店印章。

5、對嚴重危害社會的刑事犯罪行為要實行人犯看管監護

(1) 在通知公安部門後,公安人員還未帶走犯人前,要作好人犯的看管和監護工作,防止逃脫、**或自殺。

(2) 挑選工作責任性強的酒店人員進行看管,女人犯要有女職工參加看管,看管人員要守好門和窗,並與被監護人員保持一定距離。

(3) 公安人員到達現場後,必須將看管的人犯立即移交公安人員,然後將已經收集和獲取的證據材料辦好移交手續,並配合公安人員進一步勘查和取證。6、對整個過程的處理,酒店應進行書面報告並存檔備案。

九、突發意外水管爆裂應急預案

如酒店發生噴淋頭爆裂,水管爆裂,人為閥門未關,造成突發性水災,為能將此類損失減少,及時組織力量搶修,具體操作如下:

1、酒店人員在各崗位發現大量溢水,應立即報告前台領班,前台領班隨同相關人員到達現場,並及時報告上級領導及工程維修人員,立即啟動應急預案。

2、到達現場後,要求工程維修人員現場搶修,並協助工程人員關閉此區域進水閥門,視水災情況,調動相關人員,組織力量負責維護事故現場的秩序、安全,以防因混亂造成賓客財務被竊,根據現場最高領導命令組織疏散賓客或幫助賓客調換房間,協助賓客搬運行李,注意賓客房內財產及行李安全。

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