超簡單的自製腸粉,你會嗎

超簡單的自製腸粉，你會嗎？

超簡單的自製腸粉，你會嗎？！

超簡單的自製腸粉，你會嗎？！！

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腸粉始於唐朝，源於瀧州(今羅定市)。是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。使用公尺漿做成，又稱作布拉腸、腸粉。

在腸粉皮裡麵包著肉片、魚片、蝦仁等等各種各樣的食材，配上秘製的醬油，味鮮、爽滑、口感獨特。

腸粉，南方最有特色的早餐，很多人應該都吃過。以前上學的時候我覺得最好吃的就是家裡做的腸粉了，很嫩口感特別好，誰要是吃了肯定會愛上這種食物。

這是在用機器磨公尺漿，在農村這種機器很常見，把泡了一夜的大公尺放到這個機器裡，碾碎成漿，而這個公尺漿就是製作腸粉的關鍵。如果不想弄公尺漿也可以買一些腸粉專用粉來做原料，這樣更方便，但農村做的話一般都是用公尺漿的，公尺漿做的腸粉更有韌性。

雞蛋，白菜，還有蒸籠，這些是製作腸粉的必備之物。當然為了製作出來的腸粉更美味也可以準備好蔥，以及剁好的肉餡。

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