13歲那年的暑假第一次去叔叔家，到處令我很新奇，在離我們不遠的地方，竟然生活著一群跟我們很不一樣的親戚們。
那裡的草和稻青蔥茂密，那裡的牛和狗漫步四野，那裡的池塘裡還可以用豬肝釣到小王八……我為此暗自的興奮。開闊的平原上太陽似乎更亮，跟山里比起來，這裡的日照時間很長。
晚上，三叔家點著油燈，各色人等拍著蚊子聊天，沒有電的夜晚我觀察著土牆上各種形象和別人的言行舉止，一時間不看書不看電視就睡覺有點不習慣。
隔壁就是二叔家，二叔家的場院比三叔家的小，二家的土屋倒是一般的黑洞洞，二叔家新起的樓房只做了一層，上面是平頂，等有心力再加上去。二叔夫婦理頭幹活，省吃儉用，二家人家雖然一樣有稻、麥、山芋、甘蔗、蔬菜、棉花、小雞小鵝等，但二叔家似乎每樣都要多一些，連小鵝也是一大群的，二叔下班自行車踏二十來里路回來，車子往黑洞洞裡一送，抹把臉就跟二嬸奔地里做生活，天墨墨黑叔叔才拖著堆堆牽牽一板車蓬鬆鬆的燒火草回來，嬸嬸頂著鋤頭在後面推。這時候三叔家已經抹過鍋碗，大擺龍門陣了。
二叔回來得這麼晚，這時候他們的兒子――我的堂哥明和堂弟坤――他們二個就當女孩子用了，燒飯、燒浴水、歸攏家禽等等。我記得小明讀書練字之外，會認真地燒茶煮飯，並吆喝著小坤不要偷懶。
有一次收了幾個很大的冬瓜，小明燒冬瓜湯，他沒有拿刨子刨冬瓜皮，而是用菜刀削，皮削得厚，我看了有一點點心疼，雖然我家吃的冬瓜也是自己種的，但也不這樣浪費，冬瓜是貼皮處的最糯實好吃，到底是男孩不會做家務呀。誰知道他削完皮就切絲去了，難怪剛才先洗了冬瓜。老冬瓜皮才硬刮刮起來，小明切嫩冬瓜皮好像很容易，「多多多」的很有節奏。
然後就在黑洞洞裡點上油燈，小坤用亂草燒鍋，放點菜油，先爆一爆青椒絲，再下冬瓜皮絲，很快就有青青的菜味道炒出來了。吃飯的時候我稱讚小明哥哥這麼會當家，乙個冬瓜能二吃，而且冬瓜皮絲炒得很成功，又脆又鮮，咬在嘴裡別有一番結實的過日子的滋味。當時我隱隱約約覺得小明哥哥「咬得菜根」，似乎「百事可做」。
三叔叔家不久為了我起花香藕，就是六月裡荷花正開的時候，起嫩藕，藕也有花香氣的，所以叫花香藕，生的當水果吃也很脆嫩多汁，賣到市上也貴。我們嘻嘻哈哈地踩藕，我也下去了，只覺得腳下全是滑膩膩的淤泥，倒把裙子濺汙了，被虹姐姐喝了上岸。當天我們就吃嫩藕梢頭，拿青紅椒炒藕絲，吃了二三天後，嬸嬸說不用賣了，還有二三十斤，自己吃吃算了。
他們兩家的生活方式，涇渭分明，我當時就感到不安，不想果真性格決定命運，徒令人唏噓，這是後話不提。
素炒冬瓜的做法
冬瓜能抑制醣類物質轉化為脂肪，是 佳品，素炒冬瓜是一道能幫助 的好菜，愛美的女性朋友們不妨經常做來吃吃。素炒冬瓜的做法很簡單，下面我給大家推薦幾種不同風味的做法，供朋友們作為參考，希望大家都能做出適合自己胃口的素炒冬瓜。做法一 冬瓜300克，黃燈籠椒醬隨意，香菜1根，水澱粉 鹽 味精適量。冬瓜切成長...