桑葉性狀多皺縮，破碎。完整者有柄，葉片上面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起；下表面色較淺，葉脈突起，小脈網狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛。質脆。
氣微，味淡、微苦、澀。桑葉內有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。現代科學表明，桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
據現代研究，幹桑葉中含粗蛋白25－45%，碳水化合物20－25%，粗脂肪5%，以及豐富的鉀、鈣和維生素c、b1、b2、a等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絛原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節腎上腺素功能等效果。
在90年代第四次全國人口普查發現，新疆某縣長壽者較多，其中主要原因之一就是這裡普種桑樹，當地群眾習慣於用桑葉代茶泡喝外，還常年吃桑椹。桑葉含有較多的葉酸，每克桑葉含有葉酸105微克，這是一種醫藥原料，參與核酸的合成，有抗各種貧血和促進生長的作用，並能**胃癌、腸胃管道障礙、食慾不振、營養不良和瘡疹性皮炎等，對人體健康意義重大。
桑葉一直是非常貴重的東西。在中醫學裡，很早以前就著眼於桑葉了。2世紀完成的世界最早的藥書《神農本草經》中，已記載了桑葉的藥用價值。
在中醫**中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用。中醫將桑樹葉稱為"桑葉"，認為其藥效極為廣泛。有止咳、去熱，
**頭暈眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，**痢疾、浮腫，補肝、美膚等功效。桑葉茶可以**，就是與桑葉"消腫、"清血"的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。
利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多餘水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現象。 清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。
血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血症。所以胖人多為高脂血症患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。
另外，高脂血症病人的血液粘度高，在毛細血管中的流動特別不暢通。毛細血管只有我們頭髮的1/100那麼粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結果。
桑葉中含有強化毛細血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在**、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。
葉**面部痤瘡
痤瘡，俗稱粉刺，是常見於青年人的一種炎症性**病。男女青年進入青春發育期後，體內性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，導致皮脂淤積，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及時排出就形成了痤瘡。痤瘡的產生，雖然主要是由於青春期內分泌改變，雄性激素比雌性激素分泌量相對的增多而引起。
但是，高脂肪、高糖飲食、長期便秘等是誘發痤瘡的重要原因。中醫認為，過食油膩辛辣食物，脾胃積熱生溼，外邪侵犯**則生痤瘡。由於桑葉有清熱解毒的功效，有人試用桑葉煎劑**痤瘡二百五十八例，其收效達到百分之八十九以上。
具體辦法是，每日取鮮桑葉五十克，煎水分三次服用，一般十五天見效。還有人用鮮桑葉適量，搗爛，敷痤瘡處每日三十分鐘，也取得了滿意的效果。
桑葉來**面部褐色斑
具體方法是：用市售桑葉五百克，經隔水蒸煮消毒，去除雜質，乾燥後備用。每日十五克，沸水浸泡後作茶飲用，連服三十天為乙個療程。
專家們認為，服用桑葉所以對**褐色斑有良好療效，可能與其對機體分泌功能的改善有關。同時，根據藥理研究證明，桑葉富含黃酮忒、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿蔔素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調節**組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發生和發展均有積極作用。如果將桑葉煎汁，提取其有效成分並經濃縮後作為化妝品新增劑加入美容霜中，與口服同時長期外用，無疑對面部褐色斑會有更好的效果。
中醫藥學認為，桑葉性味苦、甘、寒，有散風除熱、清肝明目之功效。由此可見，別小看了桑葉，既經濟又方便，實為不可多得之美容良藥。有痤瘡和面部褐色斑的患者不妨試一試，一般是沒有***的。
食用方法
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桑葉泡茶，把桑葉曬乾，然後進行一些處理之後，可以用來泡茶喝。
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涼拌桑葉，把洗淨的桑葉去掉葉柄，切成絲，讓後放入開水鍋內焯一下，然後用涼開水過涼，之後瀝乾水分，加入作料，調拌均勻即可。
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用桑葉做主食，可以把桑葉洗淨之後，去掉葉柄，切成小塊，然後在開水裡焯一下，放入麵粉中，讓兩者混合在一起，然後就可以加工成桑葉饅頭、桑葉麵條、桑葉菜餅。
桑葉是一種植物，用途較廣，可以食用，也可以用來製作藥物，我國很多地方都有，除了藥理作用和美容作用之外，桑葉還能作為不錯的食品食用，也可以用來泡茶。
桑葉的功效與作用
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桑葉的藥理功效，桑葉具有抗凝血作用、降血脂作用、降血壓作用、降膽固醇作用、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗腫瘤作用、抗疲勞作用、抗衰老作用、抗絲蟲病作用、抗潰瘍作用、解痙作用、潤腸通便作用、**作用、改善腸功能等。
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美容作用美容作用，最近的研究顯示，桑葉具有良好的**美容作用，尤其對痤瘡、褐色斑有較好的療效。例如搗碎鮮桑葉，敷在座瘡上，半小時後洗去，能有效的**痤瘡。還有用桑葉**黃褐斑的，用桑葉經水煮後，去除雜質，乾燥後，可用來泡茶，對於黃褐斑可以起到一定的**效果
採收儲藏
春末夏初採收，去葉，略曬，趁新鮮時切成長30-60厘公尺的段或斜片，曬乾，置乾燥通風處。
該品為桑科植物桑的嫩枝。春末夏初採收，去葉，曬乾，或趁鮮切片，曬乾。桑枝呈長圓柱形，少有分枝，長短不一，直徑0.
5至1.5厘公尺，表面灰黃色或黃褐色，有多數黃褐色點狀皮孔及細皺紋，或有葉痕及腋芽。質堅韌不易折斷。
斷面纖維性，切片厚0.2至0.5厘公尺，皮部薄，木部黃白色，射線放射狀，髓部白色或黃白色，氣微，味淡。
以質嫩，斷面黃白色者為佳。
桑枝食療作用：味苦、微辛，性平。歸肝、肺經。
清熱祛濕通絡。用於風濕熱痺、四肢關節疼痛。該品能祛風通絡利關節，可單獨重用該品（以老桑枝為宜）**關節紅腫熱痛等屬熱痺的關節病變，亦可配合其他藥物同用。
該品主要作用為祛風通絡。主治風濕痺症，而尤宜於上肢痺痛。
桑枝做法指導：1、若治風濕手臂指麻者，可與威靈仙、防己、當歸等同用；
2、若偏寒者配桂枝，以增溫經之功；
3、若偏熱者配絡石藤、忍冬藤，以增清熱之效；
4、若偏氣血虛者配黃芪、雞血藤等，以增益氣補血之力；
5、此外該品能祛血中風熱，對於風熱入於營血所致的遍體風癢，肌膚乾燥，紫癜風，則可與補骨脂、何首烏、生地黃等涼血養血祛風藥配用；
6、又有生津利水之效，用於消渴，可單用煎服；用於水腫，可與赤小豆合用
1、**臂痛： 桑枝一小公升．細切炒香以水三大公升煎取二公升一日服盡無時．（《本事方》）
2、**水氣腳氣： 桑條二兩．炒香以水一公升煎二合每日空心服之．（《聖濟總錄》）
3、**紫癜風： 桑枝十斤（銼） 益母草三斤（銼）．上藥以水五斗慢火煎至五公升濾去渣入小鐺內熬為膏．每夜臥時用溫酒調服半合．（《太平聖惠方》桑枝煎）
桑葉的作用與功效桑葉泡茶喝的養生功效
導語 桑葉曬乾可以用來泡茶，而且對身體也有很多好處。桑葉在進入身體之後具有很好的疏散風熱的作用，並且對於肺部燥熱也有很好的 效果。下面就來了解以下桑葉的作用與功效吧！在農村的孩子應該對桑葉很熟悉，小時候如果養過蠶就更加不言而喻了。桑葉曬乾可以用來泡茶，而且對身體也有很多好處。下面就來了解以下桑葉的作...
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眾所周知，大學是進入社會的過渡時期，沒有必要的實踐經驗，這對我們畢業後將面臨的就業壓力是很大的，所以必要的是建設我們進入社會之前必須進行的，以下是我對實踐的看法 1 有利於大學生對理論知識的轉化和拓展，增強運用知識解決實際問題的能力。大學生以課堂學習為主要接受方式，而課堂學習所獲得的知識基本上都是間...
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老師們 同學們 大家早上好！今天我國旗下講話的主題是 讀書好處多 書是前人勞動與智慧型的結晶。它是我們獲取知識的源泉。我們要讓自己變得聰明起來，必須多讀書 讀好書。課外閱讀不僅可以使我們開闊視野，增長知識，培養良好的自學能力和閱讀能力，還可以進一步鞏固課內學到的各種知識，提高我們的認讀水平和作文能力...