世界癌症研究**會近日向社會公布了一項最新研究成果顯示：肥胖與癌症的關係比人們通常所知的更加密切，食道癌、胰腺癌、結腸直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌6種癌症的發生受肥胖影響最大；小腸癌、膽囊癌、喉癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌、腦瘤、結締組織腫瘤、淋巴瘤等與肥胖也有一定關係。合理膳食、堅持運動避免肥胖是繼戒菸之後人們能有效防癌的重要舉措。
該研究成果綜合了全球7000項癌症成因研究、歷時5年完成，小組成員由來自各國的21名腫瘤知名專家組成。研究指出，飲食、體重與癌症的關聯遠遠超過人們的想象，並且已找到令人信服的證據能夠證明肥胖與癌症二者確切相關。研究認為，肥胖對癌症的作用是多方面的，其中體內多餘脂肪對人體激素平衡的影響最為主要，如脂肪細胞能釋放雌激素，會增加女性肥胖者患乳腺癌的風險；腹部脂肪細胞能促使人體產生生長激素，這會增加罹患多種癌症的危險。
此前國際多家著名癌症研究機構也有多項研究顯示：33%的癌症發生在肥胖人群中，肥胖女性比肥胖男性患惡性腫瘤的危險更高；約30%男性腫瘤和60%女性腫瘤的發生與營養因素密切相關，大量食用蔬菜和水果可明顯降低癌症發生的危險，可使癌症總體發生率降低約50%，其中預防胃癌、結腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的證據最充分，預防乳腺癌、食管癌、肝癌、膀胱癌、前列腺癌的證據比較充分；合理膳食可使胃癌、結腸癌的死亡率降低90%，可使口腔癌、食管癌、咽癌、胰腺癌、膽囊癌、宮頸癌、子宮內膜癌的死亡率降低20%，可使癌症總體死亡率下降約10%。
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