1、 歷史背景
「咖啡」（coffee）一次源自衣索匹亞的乙個叫卡法的小鎮，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的。咖啡的主要成分是丹寧酸、脂肪、酸性脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質，在特別強烈的苦味、刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統、適當的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化分泌液。由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外，但攝取過多會導致咖啡因中毒。
對女性來說，烏琪咖啡還有美容的作用，經常飲用，能使你容光煥發，光彩照人。低血壓患者每天喝杯烏琪咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產生一種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老、甚至心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。
2、 企業概況
烏琪咖啡店是乙個高雅的休閒場所，隨著現在商業競爭的加劇，人們的壓力也與日俱增，本店本著以服務大眾的宗旨來使更多的人能夠緩解壓力所帶來的困擾，本店位於攀枝花市商業街56號。
3、 創業者概括
本人在大學期間做過一系列的銷售兼職，具有一定的銷售經驗，同時對市場做過一定的調研，初試創業想法，抱著敢打敢拼的精神，盡量降低風險的情況下進行企業的初步構思。在本科學習期間，曾學過《創業學》課程，對創業有一定認識，並確定自己的創業計畫。
4、 市場評估
本行業的客戶物件主要由外商，白領，旅遊者，進步青年等等，在攀枝花東區範圍內一共有五個咖啡店，分布零散，在炳草崗附近只有兩家咖啡店，然後這裡存在著大量客戶，包括上班族，大學生等等，隨著現在經濟的蓬勃發展，長期處在高節奏、高效率的工作和生活價值與受西方文化的種種因素，咖啡的需求量呈不斷上公升之勢，這其中蘊藏著巨大的商機。作為競爭對手的同行咖啡館他們佔據著有利的地勢，然而效應並不是很好主要在於他們的服務態度以及咖啡質量所決定，然而他們大都比較依賴老客戶，對於本店這類似的新型行業，客戶持比較懷疑的態度，這一點是能夠理解的。然而本店相對於同行業其他咖啡店的優勢在於力爭以最好的服務的態度和最好的咖啡質量來滿足顧客的需求，當然首先我們應當做一些適當的宣傳，讓我們的受更多人的歡迎。
5、 開業啟動計畫（啟動資金：50000元）
6、 組織結構（人事安排）
店長： 自己負責
財會部： 會計兼收銀員1名
採購部：自己負責
市場及酒水服務部：服務員3名（兼職）
各部門職能
店長:對外咖啡店的代表人；營業活動的執行者；甄選、訓練、激勵咖啡店人員的領導者；了解顧客與競爭者動向的資訊收集者；解決咖啡店危機和人員衝突的問題處理者；尋求市場機會與創新的企業家；負責採購咖啡原料以及店內的招聘工作
財會部：負責清算當月的銷售收入及工資的發放，並做好每日顧客的結賬
市場及酒水服務部：該部門是咖啡店的重要組成部分，它的目標是向顧客提供咖啡，冷飲，糕點和各種飲料為代表的有形產品並負責對本店得宣傳，開源節流，盡最大努力讓每乙個客戶都能感受到咖啡店的優越之處
7、市場營銷計畫
市場部做廣告宣傳時出了像傳統意義上發放一些關於笨點資料的簡介外，還可以適當開展一些小型活動，例如安排在在校藝術設計等專業的大學生做兼職，每週末都會有鋼琴，小提琴等樂器的演奏，在這樣的乙個咖啡店配合輕**會給咖啡店增色不少，薪水按小時計算（針對做兼職的大學生）；同時在高校做一些市場調查，在追求新生活的大學生消費群中占有一席之地，店長及財會部要確定合理的物資採購量，及時了解存貨情況，進行合理採購看，並做好**預算，選擇和評審供貨商，建立**商的檔案，做好詳細的供貨合同。此外，初步市場調查表明，大多數的消費人群認為咖啡在35-70元之間的**最合理。同時店內確立工資制度，做好績效考核，才能保證咖啡店的穩定執行。
8、現金流量計畫**(據市場調查可知消費者認為每杯35-70元之間的**最為合適)
上述資料是通過市場調查之後的結果所做的初步預算，有表中的資料可知平均每日的營業額為1249.4元，每日的利潤為584.2元，收益率佔47%，由此可推出投資**期為至少得九個月，平均每三個月也就是乙個季度採購一次原料，流動資金至少在30000以上，第一年所賺的錢出了**成本以外還多出一大筆流動資金方便店內的周轉，真正純利潤要從第二年開始起步。
9、咖啡店未來規劃
在確保店內的工作穩步發展的情況下，面對市場需要，出現供不應求的狀況可以適當增添人員，條件允許的情況可以擴大市場，試著開分店，不過首先要確保有足夠的流動資金。尋求創新商機，找到合適的投資者，將咖啡店的品牌打出，然後向外延伸。
咖啡店創業策劃書
教書先生 恐怕是市井百姓最為熟悉的一種稱呼，從最初的門館 私塾到晚清的學堂，教書先生 那一行當怎麼說也算是讓國人景仰甚或敬畏的一種社會職業。只是更早的 先生 概念並非源於教書，最初出現的 先生 一詞也並非有傳授知識那般的含義。孟子 中的 先生何為出此言也？論語 中的 有酒食，先生饌 國策 中的 先生...
棲木咖啡店促銷活動策劃書
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