烤房設計方案

2022-10-01 04:03:06 字數 709 閱讀 9837

蒸汽烤房設計方案及**

一、 客戶提供的引數與要求:

1、 物料名稱:魚類、肉類、禽類等

2、 原料處理量:3-4噸/次。

3、 正常烘乾溫度:室溫~100℃。

4、 加熱方式:蒸汽散熱器加熱

二、 裝置主要技術引數:

本烤房設計為大風量中高溫蒸汽烤房,採用內建耐高溫風機,烤房內長期執行溫度可達100度。設計蒸汽壓力為0.3-0.

7mpa,電壓為3*380v,額定電功率為17.6kw,適合魚和禽類食品原材料的烘烤。

1、 箱體系統

烘房尺寸:l6975×w4980×h3700

結構形式:單體式結構

調風板:箱體兩側安裝導風板,控制烘乾均勻性。

烘箱門:手動開門,門鎖採用碰鎖鎖緊式結構

2、 加熱方式

散熱器:鋁翅片式

迴圈風機:耐高溫軸流風機

風機位置:安裝於箱體頂部風道內

4、排濕系統:

採用自動排濕系統,大量地節約了能源,降低了生產成本,同時也加快了烘烤的時間。

5、控制方式

採用智慧型儀表溫度程式設計方式,設定曲線可儲存,控制精確,節能、穩定、高效。

三、 烤房配置材料一覽表

四、裝置安裝要求

1、裝置安裝時要求地面水平,室內淨空高度不低於4公尺。

2、烤箱裝置所需的電源和蒸汽由甲方負責連線到本烤箱的連線處,並完成連線,材料也由甲方負責。

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依據 1 蒸汽鍋爐安全技術監察規程 96 2 鍋爐房設計規範gb50041 2008 3 建築設計防火規範gb50016 2006 4 高層民用建築建築設計防火規範gb 50045 95 2005年修訂版 5 有機熱載體爐安全技術監察規程 93 6 熱水鍋爐安全技術監察規程 97 一 鍋爐房位置 1...