殺菌釜為全自動殺菌釜，殺菌釜操作流程及方法分為自動和手動兩種
1.自動殺菌操作方法
1.1自動殺菌流程，首先檢查殺菌釜水、電、壓縮空氣蒸汽各管路是否正常。、
1.2然後向上罐注冷水，後按上罐執行，即進入水加熱狀態，將上罐水加熱至產品所需要的溫度，殺菌釜上罐會自動停止、後將產品推入殺菌釜下罐，關閉鍋門。
1.3再按下殺菌按鈕，上罐水會自動排入到下罐，進入公升溫、殺菌狀態，殺菌規定時間完成後會進入一次給水冷卻，一次迴圈、二次給水冷卻、以及二次迴圈。將產品涼至28℃以下方可出鍋，流程結束。
2.手動殺菌操作方法
閥門注釋：
2.1 v1：下鍋排氣 v2;下鍋補氣 v3：
壓力平衡閥 v4：上鍋排氣 v5：上鍋補氣 v6：
熱水**（出口） v7：下鍋內迴圈（出口）v8：下鍋內迴圈（進口）v9：
上週水抽到下鍋（進口）v10：下鍋大進蒸汽 v11：下鍋小進蒸汽 v12：
排水 v13：大進冷卻水 v14：小進冷卻水 v15：
上鍋進蒸汽 v16：上鍋水抽到下鍋
注：進出水口相對水幫浦而言。
2.2 需要手動的部分（先將操作屏點到「手動畫面」）
上鍋補水：依次開 v4 --v9-- p2-- v14-- v13
上鍋補壓：開 v5 到殺菌所需要的壓力
上鍋排壓：開 v4 排壓
上鍋排水：依次開v5—v6—v12
上鍋補水：依次開：v4—v9--p2—v14—v13
上鍋加熱：開v15
上鍋水抽到下鍋：依次開v3—v9—p2—v14—v13（通過控制v4 v5控制壓力）
下鍋公升溫，殺菌：依次開v8 —p1— v7 再開v10或v11 （溫差大於一度開v10，溫差小於1度開v11）
下鍋水**到上鍋：依次開v8—p1—v6
一次冷卻：依次開v8—p2—v14—v13 （通過控制v4 v5控制壓力）
二次冷卻：控制如上
排水：依次開v2—v8—v12 (利用壓縮空氣將水壓出)
排氣：開v1
完工：按「停止」按鈕
盤點操作方法
盲盤法 地毯式搜尋盤點 操作方法 一 先分割槽。1 按庫房分割槽，每區有指定負責人 目前分 2 同一庫房分庫位。貨架區又分 3 事先無庫位劃分的，盤點前使用格仔法設法分割槽。方法同2。二 先準備好盤點表和已盤標貼。1 盤點表。要含頁 第頁 共頁 庫房名 庫區庫位號 品名 編號 批次號 箱數 箱規 總...
競聘操作方法
競聘管理辦法 一 競聘上崗的目的 1 為引入競爭機制，建立管理人員能上能下的管理機制 2 進一步提高管理幹部隊伍的整體素質，啟用公司人才沉澱層 3 本著 權責分明 能崗匹配 薪酬合理 的人力資源管理方針 4 促使優秀人才脫穎而出。更是基於追求人才合理的開發，人才合理的配置，人才的最佳使用為目的。二 ...
艾灸的操作方法
艾炷直接灸 將灸炷直接放在 上施灸的方法，稱為直接灸。根據灸後有無燒傷化膿，又分為化膿灸和非化膿灸。化膿灸 瘢痕灸 用黃豆大或棗核大的艾炷直接放在穴位上施灸，區域性組織經燙傷後，產生無菌性化膿現象，能改善體質，增強機體的抵抗力，從而起到 和保健作用。目前臨床上，常用此法對哮喘 慢性胃腸炎 發育障礙等...