北京中科血康血液病醫學研究院史淑榮主任講貧血我們一般都有遇到，尤其是女性朋友，貧血的可能性很大，你可知道貧血的症狀都有哪些?貧血怎麼補才更健康?貧血人群在飲食上有哪些需要注意的事項?
現在就與史淑榮主任一起來看貧血吃什麼食物。
1、忌鹼性食物：人體內如呈鹼性環境，不利於鐵質的還原和吸收利用;胃酸缺乏也會影響食物中鐵的游離和轉化。故貧血患者盡量少食鹼性食物，如饅頭、高粱麵等。
2、少喝牛奶：牛奶雖然含有豐富的營養如蛋白質，但鐵的含量很低，鈣和磷的含量較高。牛奶中的鈣和磷會和人體內的鐵結合成不溶性的含鐵化合物，使人體內的鐵更顯不足。
所以，缺鐵性貧血者不宜多飲牛奶。
3、限制脂肪：適量的脂肪攝入能為機體提供熱量;但過量的食入脂肪，則會抑制人體的造血功能，同時影響貧血患者的消化吸收功能。所以，每日脂肪供給量不應多於70克，一般以50克左右為宜。
且應盡量選擇含不飽和脂肪酸的植物油。
4、忌飲茶和咖啡：缺鐵性貧血患者在使用鐵劑**或服用其他補血藥時，不可飲茶。因為茶葉中有一種叫做鞣酸的物質，可以與鐵劑結合形成不溶性的鞣酸鐵，妨礙人體對鐵的吸收。
同樣，咖啡也因含有鞣酸而成為缺鐵性貧血的禁忌。
5、忌大蒜：大蒜含有較多的揮發性物質，據研究表明，大蒜本身具有刺激性，多食用會抑制胃液分泌，影響食物的消化和吸收;它還會降低血紅蛋白和紅細胞數目，可加重貧血。所以，缺鐵性貧血患者不宜食用大蒜。
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