第二章第四節流程是怎樣優化的
一、教學背景分析
1、教材分析
本單元總的設計思路是「了解流程，理解流程 → 設計流程 → 優化流程」。本節是在學生初步認識了流程，並對流程設計的方法和步驟有了一定的了解，以及能對生活、生產中的簡單物件進行流程設計的基礎上提出的。流程的設計具有不惟一性，已經設計的流程還可以進行改進、優化。
完美的流程不存在，不斷優化才能不斷進步。
根據我校高二學生的實際情況，以及對課程標準的理解，我對教材內容進行了一些整合和處理：以地質版為主，蘇教版為參考，主要圍繞著流程優化應考慮的主要問題和條件展開。以學生熟悉和容易理解的案例為載體，使學生更好地理解流程優化的思想，以及流程的改進與裝置、材料之間的關係。
並為下一節流程優化的綜合實踐服務。這樣層層鋪開，逐級深化的安排方式，符合學生由易到難的認知規律，因此本節內容既是對前面知識的系統總結，還作了深化。
2、教情分析
乙個流程的優化絕不是短時間內就能解決的問題。而是需要經過長時間的、反覆的實踐思考，在「優化目的」的指導下，綜合考慮優化條件等多種因素，最終才能使得流程得以優化，對某一流程的優化過程大體需要經歷這樣乙個思維過程：不滿足現狀→對流程思考分析→流程優化。
教師再教學過程中應注重對學生知識的引導、方法的獲得、能力的提高上。比如取款的例子能夠增強學生對流程的評價意識；然後提出問題：幾年前為什麼沒有現行的取款流程？
從而使學生感受到流程的改進的確實受條件的制約。
多數學生常常認為洗衣服必須用洗衣機才能洗乾衣服，而「洗衣機工作流程問題」的提出足以使學生「大吃一驚」，教師可根據這一特點先利用幻燈片展示洗衣粉洗衣服的不足之處，然後提出問題—有不用洗衣粉的洗衣機嗎？有沒有其他技術同樣可以將衣服洗乾淨呢？通過兩類洗衣機的對比分析，讓學生體會技術革新所帶來的巨大經濟效益，學習對流程優化的方法——利用技術轉移特性對流程改進。
3、學情分析
通過前幾節的學習，學生對流程概念有了一定的了解，初步具有了評價流程好與壞的意識，但這種評價還只停留在從是否為難成某件事情上進行評價，還沒有從如何提高工作效率、降低生產成本、節約能耗、保護環境等方面進行評價；學生也可能對一些概念有些誤解，如學生常常誤認為流程優化就是簡化環節，環節越少越好；對一些技術革新有些生疏，如不用洗衣粉的洗衣機的出現。教師在教學過程中應注意激發學生的求知慾和創新意識，引導學生把握對流程的科學評價，明確優化目的，提出改進設想，結合改進的條件找到改進的方法，從而使流程得到優化。學生常常誤認為，流程優化就是簡化環節，本課明確指出這種看法是錯誤的，優化的目的不同優化的方式不一樣，在流程優化前必須明確流程優化的目的，流程設計的改進通常以提高工作質量或提高工作效率，或降低成本，或節約能源，或省力，或減少環境汙染等目的，如在奶粉生產中，為了提高產品的質量，增加了冷卻環節。
流程優化的目的是流程優化的前提，教學中可利用幻燈片多分析例項使學生活動正確的知識。
二、設計思路
1、採用情境匯入法，從學生自己設計出來的流程入手，指出它們的美中不足，以此激發他們的學習興趣和改進慾望；
2、結合具體的教學內容採用「問題情境 → 內容展開 → 總結提公升」的模式展開。把知識點的學習置於具體的情境當中，通過案例的分析**使學生親歷自主探索和思維昇華的過程。同時關注學生能否用不同的語言表達、交流自己的體驗和想法。
主要採取分組討論與合作交流的方式進行。通過自主**、討論與交流的方式建構相關的知識體系，可以充分調動每個學生思考的積極性。注意引導學生體會優化的思想和方法的掌握和應用，不僅是在技術活動中受益，對我們的學習和生活都是非常有意義的。
三、教學目標
1、知道流程優化的目的，優化的目的不同優化的方式不同。
2、能解釋流程的改進與裝置、材料之間的關係，能概括某種簡單生產流程優化過程中所考慮的重要問題，理解流程優化是需要條件的。
3、能對比較熟悉的流程設計例項進行分析評價，會對簡單的流程進行優化。
4、要使學生感受到流程優化給生產生活所帶來的巨大經濟效益和社會效益，從而形成對技術設計問題的敏感性和**慾望，發展學生富於想象、善於批判、用於創新的個性品質。
5、要提高學生解決和處理問題的優化思想和優化意識，增強與技術相聯絡的經濟意識、質量意識、環保意識。
四、重點、難點
教學重點：1、知道什麼是流程優化及流程優化的內容。
2、學生能對簡單流程進行優化。
教學難點：組織好學生活動，讓每一位學生都積極參與到**活動中，並培養良好的合作交流態度。
五、教學器材
多**計算機、投影儀。
六、教學過程
匯入：之前的幾節課我們了解了流程，對流程進行了分析，明確了流程設計所需要考慮的幾個基本因素。由於流程不是盡善盡美的，所以應該說是所有的流程都應該優化的，下面我們就來一同學習一下第四節流程是怎樣優化的。
流程優化的目的：
對流程的優化，不論是對流程整體的優化，還是對其中部分的改進，如減少環節、改變時序。
其目的都是為了提高工作效益、提高工作或產品質量、降低生產成本、節約能耗、保護環境，或者是為了進一步提高學習和工作的自覺性，提高辦事效率等。
流程的優化因不同的情境、目的等而體現出不同的目標和要求，也體現出不同的特點。從結構上分：整體改進，環節改進、時序改進。
書上案例：1、儲蓄所取（存）款流程的改進與評價
原來：填單→記賬→存單→付款
對於顧客來說，要填單，等候時間不方便、不快捷；對銀行來說，要設兩名人員，工作效率不高，而且儲存的是紙質的記賬憑單，不可靠。
現在：報數→記賬→付款
思考：如何提高了工作效率、降低了差錯率，達到了改進的目的？
減少了中間環節。
老師：讓學生對改進取款流程進行評價
現行的取款流程，減少了中間環節，從而方便了客戶，提高了工作效率、降低了差錯率，達到了改進的目的。
現行的取款流程的實現，是由於採用了計算機管理系統。該系統不僅完成了原來由人做的大部分工作，還能代替紙質憑單儲存資料。
這樣就對流程進行了優化，下面來一同討論一些油管洗衣機的問題：洗衣機洗淨衣物，洗滌劑起到了一定的作用。但是，洗衣粉加少了不易去汙，加多了將增加漂洗難度和次數，也不利於節水、節電。
洗衣粉中的磷，會造成水汙染；再衣物上的殘留物，容易讓人誘發過敏性皮炎。這個時候我們不禁要問：有不用洗衣粉的洗衣機嗎？
有沒有其他技術同樣可以將衣物洗乾淨呢？
向同學介紹乙個洗衣機去汙的機理：洗衣機的總功能的洗淨衣物，去汙是核心。加洗衣粉去汙，是幫助水流將汙垢從衣物上分離出來。
要想不用洗衣粉，仍要洗淨衣物，那就要針對「分離」，尋找新的技術手段——洗淨衣物流程的新機理。
明確的向同學們提供一些不用洗衣粉的洗衣機：超聲波洗衣機、活性氧去汙垢洗衣機、電磁去汙洗衣機、臭氧洗衣機、離子洗衣機。這些都是人們研究的不用洗衣粉的洗衣機。
人們這樣做主要表現出三個方面：1、減去了加洗衣粉的環節。2、減輕了對漂洗環節的負擔。
比如，採用一次漂洗便可達到滿意效果。3、有利於節水、節電、減少汙染，這是獲取效益的重要方面。
知道了優化流程的好處，這樣就可以引出流程優化所需要的條件：流程的優化是需要條件的。要做好優化，就是把握條件，創造條件。
從外部條件的需要看，優化要建立在裝置或工藝水平的提高或完善的基礎之上。比如，儲蓄所取款流程的改進。
從內部條件的需要看，優化要建立在對流程內在機理的進一步研究和實現的基礎之上。比如，洗衣機工作流程的改進。
通過洗衣機的例項，我們能夠得到這樣的啟示：不滿足現狀的一種動力，充分調動技術的轉移特性。
關於優化的思考：流程的優化，十多目標、多方面的。有環節的改變（減少、增加或改換）——環節的優化，也有時序的改變——時序的優化，例子不勝列舉。
優化，通常是在具備一定技術條件下的優化，如取款流程的改進，有時，是具有技術創新性的優化，如奶粉生產工藝中增設冷卻環節的優化。
增加流程的乙個典型例項：
原來：原料乳驗收→防毒→濃縮→噴霧乾燥→出粉。優化之後增加了乙個環節。
現在：原料乳驗收→防毒→濃縮→噴霧乾燥→冷卻→出粉。
總結：這節課我們通過典型例項的分析，明確了流程優化的重要性，知道了流程優化的條件，也從流程優化中得到了一定的啟示，對於我們以後流程設計有很大的幫助。
七、對課堂效果的分析：
這節課是新授課，在教學的過程中學生可能會提出意想不到的問題，如果此時置之不理，可能會使學生的積極性受挫；如果展開討論，可能會完不成教學任務。另外，要使學生明白優化的思想和方法的掌握和應用，不僅是在技術活動中受益，對我們的學習和生活都是非常有意義的，這點較困難。
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