一、 調查背景
隨著昆明的旅遊業進入第二次創業時期，昆明的知名度、遊客的數量不斷的得到提高，昆明的酒店業也迎來了自99世博會後的第二個發展高峰。在這個發展的高峰期，昆明的酒店業人事招聘理念會發生如何的變化，昆明酒店業對於酒店管理專業的大學生畢業到酒店的會有如何的期待和建議，就成為了每乙個學習酒店管理專業學生十分關心的問題。為使廣大的學生對昆明酒店業的人事招聘有乙個客觀的認識，我們特做了此次調查。
二、 調查的基本情況
（一） 調查的目的
此次「昆明市酒店業人事招聘調查」主要調查了以下幾個方面的問題
了解昆明酒店業在迎來第二個發展高峰人事招聘的情況
◆ 目前昆明市酒店業員工招聘方向和要求。
◆ 對酒店管理專業的學生的期望。
◆ 大學生進入酒店工作時的不足和缺陷，該如何改進。
◆ 經濟型酒店所帶來的衝擊
（二）調查的執**況
本次調查歷時一周（2010/6/18---2010/6/25）。
此次調查的範圍是昆明市區主要的
四、五星級酒店，調查方式為到各個酒店對其人事部進行訪問。根據實際情況，我們分別調查了昆明佳華廣場酒店、金龍飯店、綠洲大酒店、翠湖賓館共四家酒店。
三、 調查結果
（一） 目前昆明市酒店業員工招聘方向和要求。
1、昆明酒店業的員工招聘方向：服務員是主要招聘物件
目前，昆明酒店業的員工招聘主要集中在服務崗位，如客房，餐飲，康樂等部門的服務員，因為這些人員流動性很大，在我們調查的酒店中都反應了這樣的乙個情況，因為酒店缺人，在酒店繁忙時人事部時常需要找大學生兼職來應對空缺的崗位，所以酒店在招聘時主要還是想招長期的全職基層人員。
2、對員工的要求責任心、穩定性、心態、適應性、技能、自身素質成為關鍵詞
「責任心、穩定性、心態、適應性、技能、自身素質」這幾個詞在我們對酒店人事部的採訪中被頻繁的提了出來，而對於我們比較關注的學歷問題在此並沒有突出的體現出來。由此可以看出，酒店對於基層的人員的學歷要求並不強烈，而對於乙個人的綜合素質和道德品質比較看看重。在調查中，某酒店的人事部經理曾說過的這麼一句話：
「對於酒店來說什麼是人才？人才就是在普通工作中比別人做的更好一點並且持之以恆的人。」這句話我們深有感觸同時也很反映了酒店對於基礎工作的人員的最基本的要求。
（二） 對酒店管理專業的學生的期望。
1、「理論+實踐」依舊成為最大的期望點
「 現在的大學生理論和實踐的程度不成比例，有些人甚至連理論和實踐都沒有，只有大學生這個空殼。」在此次的酒店調查中，某酒店人事部主管語出驚人這句話的出現給我們敲響了警鐘，在大學中，我們的理論課有但是對於這些書本上的知識我們掌握有多少？當考完試後，誰還會記得？
而實踐的呢，對於客房服務員最基本的敲門程式，查房程式誰知道？所以「理論+實踐」這句話不能只成為一句很漂亮的口號，我們的需要更好的努力，在學生階段完成好「理論」和「實踐」的積累，這樣才能更好的面對社會殘酷的競爭。
2、「自我行為的規範」「團隊精神」很重要
現在的大學生在面臨激烈的市場競爭要想獲得成功，最重要的，就是要把個人的綜合能力體現出來。在這個方面「自我行為的規範」「團隊精神」就顯得很重要。中國是人情社會，符合中國國情的管理說到底就是要處理好人際之間的關係，作為一名酒店管理專業的學生只有具備了「自我行為的規範 」和「團隊精神」才能處理好各種人際關係，才能在酒店走的更遠、更好。
（三）大學生進入酒店工作時的不足和缺陷，該如何改進。
首先，值得肯定的是，大學生是更加具有優勢的。我們擁有更高的學歷、更好的學識和專業知識。因此，需要解決的是，我們如何將我們的學識轉化為辦事能力，懂得運用恰當的方法解決好問題，甚至達到雙贏。
其次，心態的調整很重要。由於貧富差距的存在，會為一些人造成壓力;父母的期望，上大學後巨大的花費，使個人對於物質的要求更多；自己的目標定的過高，在目標無法達到後容易走極端；如果要有更好的發展，是要更多的時間的，不要急於求成；
總之，在心態上，應該在逐漸的磨礪、學習中更加的成熟，找到乙個平衡。
再次我們還應該做到下面幾點
a.做好人生規劃；人生規劃可以給我們明確乙個前進的方向。當然，由於主觀和客觀因素的影響（如個人興趣，市場需求等），我們不一定按照它走下去。
先就業，再擇業。只有在工作後，才能更加了解你自己，再做出適當的調整。
b.不要給自己過大的壓力；心態要調整好，平和。
c.對家庭溝通好自己的就業方向；這是乙個隱性的障礙，父母更多的社會閱歷，是你的一項寶貴財富。
d.個人主觀態度;努力做好每一件小事，注重細節，個人的言行舉止，以最高標準對待，時刻準備好。要做到：人無我有，人有我精。
（四）經濟型酒店所帶來的衝擊
經濟型酒店是在歐美及日本等發達國家發展起來的一種成熟的酒店經營模式，其定位於普通消費大眾，基本設施齊全，以住宿和早餐為核心產品，為客人提供有限服務。在國內城市居民已進入大規模休閒度假旅遊消費階段以及中小型商務客人日益增多的大背景下，中國經濟型酒店醞釀了無限的商機，與傳統星級酒店共同瓜分市場。中國星級酒店有1.
1萬多家，其中三星級以上酒店5000家，但這些中高檔酒店不能滿足這部分市場需求；而招待所由於條件簡陋，也無法滿足這部分人群的需求。豪華的不經濟，經濟的不實用，但這恰好給經濟型酒店創造了乙個巨大的成長空間。在面臨經濟型酒店的衝擊下，我們的星級酒店更應該注重服務質量，完善酒店管理，使企業文化得到充分的展示。
使客人真正感受到人間天堂的樂趣，而低星級的酒店也可以順應歷史的潮流轉變經營管理方式，在激烈的市場競爭中求得生存和發展。
(四） 小結
在一周的實踐和調查中，我們通過親身的經歷與各酒店人事部門面對面的交流，收穫良多。在更多的了解酒店的情況下，也對自身的發展有了更清醒的認識，在未來的學習生活中，我們更要繼續努力，以更高的標準要求自己，使自己的人生職業之路走得更遠、更好！
08級旅遊管理2班第四小組
組長：楊文璧
組員：吳佳蓉姜瑩莎王楚涵
楊輝張娜杜建桃
程穎王勝字紹芳
2023年6月25日
附件酒店訪問調查表
酒店名稱：
問題：1. 酒店對員工的要求
2. 酒店對管理者的要求
3. 對於酒店管理專業的大學生有什麼期望
4. 大學生初到到酒店工作時最大的不足和缺陷是什麼？該如何改正？
5.對於我們大學生的職場應聘您能不能給我們一些建議
6. 您認為昆明市酒店業目前發展的情況是什麼樣的？其中有什麼樣的機遇和挑戰？做為乙個酒店人我們該如何應對這些機遇和挑戰？
7.您對我們的採訪有什麼意見和建議？
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