日配課如何強化價格形象和商品競爭力

2022-08-13 14:18:07 字數 2071 閱讀 4623

隨著國際化大賣場門店數量增多,我們大賣場/生鮮超市/標準店的競爭將日趨激烈,門對門競爭將日益明顯,我們的優勢越來越小,使部分品牌銷售差,導致一些**商清場及費用資源流失.

要完成個公司2023年預算目標,我們必須從以往的經營思維框架中跳出來,開拓思路,學習先進同行的優秀經驗,並結合我們自己的實際現狀,才能找到新的增長點。

2023年在採購後台收入上:1.我們將年扣盡量調整為月度扣點及在去年月扣的基礎上增長0.

5%,使收入平攤至每月,減少月度壓力,2.改變採購長期依賴**商自己送上新商品的局面,到外地開闢新的業務渠道已增長商品豐富度及費用資源3.對季節性商品的汰換將不再按10年的標準進行合同內簽定汰換,所有新品、**新品及換季品將一律根據類別特性收取適當條碼費用來增長營業外收入計畫.

目的:為對競爭對手的敏感性商品進行有效的跟進,做好市場,提高賣場銷售業績,樹立和維護良好的低價形象需做到:

第一條:kvi商品制定

每季度制定kvi商品單品數為60支,由三個大賣場根據各自區域商圈市場情況擬定出重點敏感商品40支提報至總部,營運部綜合三個門店的共性單品再結合各門店的個性商品整理成當期的kvi商品目錄表。

1.kvi商品市調

各門店根據kvi商品目錄,組織人員對競爭對手進行天天市調(門店確定固定的競爭對手),市調人員必須對市調結果及資訊的準確性負責(門店提取對手**資料並存檔備查),門店及時對售價進行天天跟價,市調資訊及調價情況當日反饋至總部採購部。

2.kvi商品跟價操作標準

各門店依據競爭對手的商品陳列情況不同,如對方排面陳列商品**低於我方售價,一定要及時跟進調低售價。我方如有同類錯位**品則不進行同單品跟進,如果我方沒有錯位**品,則遵循排面商品跟價原則。

3.kvi商品採購調進價操作

採購部在收到新的kvi商品目錄表時,即時進行進價調整。具體調進價標準:確保kvi商品的正常毛利率(即該單品所在區域的年度綜合毛利率預算指標為依據),原則上毛利率最低不得低於該單品所在課的綜合毛利率預算指標

第二條:對每月top320商品情況進行跟進,要求每月在規定時間內對top320商品**跟進到位、大賣場系統嚴格按照公司陳列要求進行陳列,努力提高商品的銷售;對每月汰換商品及下櫃情況進行跟進,嚴格要求門店按照流程對汰換商品按要求進行處理,加快商品更新速度,保證門店商品科學及合理性,以實施**帶管理樹立低價及商品的豐富形象.

第三條:現控制門店平凡**,爭取與**商取得更多優勢資源,活化**方式,改變以往單純的單品低價**方式,多採取買贈、主題活動、商品推廣等其它形式的活動,以提公升整體毛利獲得更大利潤空間,在大賣場屬於成熟品牌,同內產品的市場份額達到60%以上,於今年引進到生鮮超市,給予合理的廣告亮化突出的陳列位置,要求廠家給予相應的費用和高毛利的**支援,來賺取更高的毛利額

第四條:將部分商品的品質、**做到最低價,開發新品.**海報及大型場外**計畫,抓好商品的試吃,做好季節性單品如(火鍋丸類/冰激淋)的推廣,根據每個廠家的特點,對其單品結構重新進行定位,淘汰一些滯銷單品,引導廠家經營一些競爭不大,毛利較高且為缺項的單品,這樣即可為銷售開啟乙個新的提公升空間

七大異常商品的重視,杜絕斷貨,特別是暢缺商品充份利用好管理報表,認真核查異常商品產生的原因,及時進行對標處理。適時跟進**商的到貨率,進行溝通,第一時間解決門店的斷、缺貨問題

商品的競爭力:

按照目前的經營情況,我課需在一線品牌進行**商直供發展的調整,爭取進行商品源頭採購的目標方式。

第一、品類調整方面

目前經營狀況下,對於品類方面需進行補充及調整,主要體現在冷凍食品類品牌較多

二、三線品牌銷售佔比不大,在2023年聯採談判中已淘汰此類**商2家計畫引進一線品牌灣仔碼頭(該廠家於07年有做由於公司調整於09年清場)。

第二:門店品類特色化經營。根據門店制定出符合自身門店的品類特色,可以是**最低品類、單品最全品類、試吃最多品類、整件購買最低價品類等,培養顧客的購買習慣,來形成生鮮門店的特色經營

第四:商品陳列調整。a、規範商品的陳列原則,細到小分類,門店按標準的陳列原則進行陳列,杜絕人情排面,提高商品頻效的同時提公升銷售。

b、現場陳列的快速調整。門店管理人員當天分析**商品的績效,針對銷售不好的單品及時做出陳列調整。

第五:走出賣場、走進社群的**活動。聯絡社群和廠家,將廠家的買贈活動、特賣會、季節性商品展銷會等**活動做到社群,提公升門店的知名度的同時也能增加銷售額。

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