職工食堂工作總結

菱星汽配食堂2023年度工作總結

時光飛逝，忙忙碌碌中轉眼又過了一年。回顧過去2023年的每一天，我作為一名食堂班長，深感肩負的責任重大。因為整個食堂的工作質量，直接會關係到企業全體職工的身體健康，影響到金光餐飲的品牌聲譽。

所以，為了總結經驗，2023年能把食堂工作帶上新台階，現就2023年的工作情況總結如下：

一、工作態度

2023年，我們堅持「後勤生活服務無小事」「做好員工服務是我們的本分」的理念教育，使大家從思想上認識到了本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都盡心盡力地做好各自本職工作，熱情服務，受到了菱星公司領導員工的高度肯定和稱讚。

二、服務質量

食堂工作經常與職工打交道，是企業體現福利待遇水平的重要視窗。今年以來，我們沒有辜負雙方公司的期望，加強管理，提公升服務態度。為大家提供優質服務同時，實施規範化管理。

嚴格保證供餐時間。一年以來，從未因為供餐時間問題出現投訴。

三、飯菜種類

我們今年按照領導要求，在飯菜質量上多下功夫。根據多年來的經驗，現在，對一日四餐**，進行營養搭配，制定出科學的就餐食譜，每頓麵食都花樣翻新，新品種不斷。並且保證每頓肉菜和副菜都有

五、六種可選的葷素搭配。還制定了每週的食譜和菜譜予以公布，便於大家了解和監督。

四、衛生情況

我們本著認真負責的精神，認真搞好食品安全和環境衛生工作。食堂工作，最根本要求就是要對職工的生命健康安全負責。因此，我們一直認真貫徹《食品衛生法》，把加強食品、餐具、環境等的安全衛生管理作為頭等大事，並做到責任到人，常抓不懈。

食物儲存上，嚴格做到生熟分開，用保鮮膜封好。餐具消毒中，落實到人。

五、人員協調

今年以來，管理協調好食堂工作人員的關係，使大家形成了向上的工作熱情，積極認真、紮實的工作態度。大家在業務上相互學習，取長補短。在工作中團結協作，、任勞任怨、不攀比。

在生活上互相關心，熱情幫助。營造了良好的工作環境。

六、存在的不足和下一步工作計畫

存在的不足：在今年的物料使用上，比如調味品方面還存在有浪費現象。在2023年工作中要加以重視和改善。同時，完善庫存記錄，及時發現問題，及時整改。

緊緊圍繞公司的2023年各項工作目標，把做好本職服務工作與公司發展大局緊密結合起來，以優質服務贏得客戶滿意，從而促進公司業務的發展壯大。

2023年，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領導的要求和期望還有一定距離。2023年，我們將不斷改進，以乙個愛崗敬業、務實合作的團隊，共同為金光餐飲的事業發展而不斷奉獻。