[內容摘要]食堂是在校中學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯絡著中學生的學習、生活和健康。
食堂既是學校的硬體設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現狀,為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。
[關鍵詞]學校食堂、吃飯、排隊、就餐
一、研究性學習活動設計
1、研究課題:關於學校食堂的調查報告
2、課題研究目標:食堂飯菜問題和食堂排隊的問題
3、活動準備:紙、筆、問卷、照相機等
4、研究方式:問卷調查、實地調查
5、活動過程:如下表
時間2,3周
4,5周
6,7周
8,9周
階段任務
完成開題報告
設計發放調查問卷
實地考察,訪談
篩選,結題
階段目標
按照時間,具體,詳細地進入研究
隨機調查了各班同學在食堂的就餐情況
進一步了解老師和學生在食堂就餐情況
主要研究法
資料查詢法
調查問卷法
訪談法資料查詢法
研究背景:學校現有在校學生3500餘人,到食堂就餐人次每天在1800餘人次以上。因此,學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生和老師的生活問題,而且在更大程度上關係到學生和老師的身體健康和學習狀況。
然而,據調查得知:學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發展,勢必會影響到學校的正常執行。為了解我校學生食堂整體情況,進一步提高食堂的工作水平,改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境,現將我校食堂情況作如下調查。
二、調查筆記
本次研究活動實地考察了衢州市實驗學校食堂和常山縣常一中食堂。
研究時間:2023年1月20日到2月20日
研究方式:問卷調查、實地調查
1、菜品方面:
①對於菜品**,40%的學生認為能夠承受。60%的學生認為**偏高,其中,20%的學生認為葷菜的**太高。
②食堂的菜品單一,同一**上葷素搭配不合理,而且在同一天中經常出現菜品重複的現象。
③菜品口味單一,時而偏談或時而偏鹹;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。
2、服務方面:
在對食堂各方面的服務狀況的調查中,60%的學生對服務工作表示認可和接受,40%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現為:服務人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確,偏少;刷卡錯誤次數多,經常多刷;還有存在經常打錯菜等問題。
3、衛生方面:
關於食堂整體衛生滿意程度的調查顯示:50%的學生認為食堂衛生狀況有待於進一步改進,30%的學生認為一般,10%的學生認為滿意,10%的學生認為很差。其中問題有:
①食堂衛生管理不規範,責任心不強,清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯後對餐桌和椅子的破壞沒有及時清理,導致之後的八年級用餐無較好的座位。
②個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服,戴口罩,工作服太髒。
④食堂室地板特別是下雨天較滑,部分地方存有積水和飯漬,周圍環境衛生較差。
關於學校食堂的調研報告
分享到 0 發布日期 2012 03 19 核心提示 內容摘要 食堂是在校中學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。根據調查96 同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決 內容摘要 食堂是在校中學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。根據調查96 同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊...
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