組長:靳鄭波
對於店內員工的詢問了解一下情況:
1. 店內銷量最好的是珍珠奶茶。
2. 店內銷量最好的飲品價位在6-7元。
3. 店內員工對於工作環境比較滿意。
4. 為固定客源,coco奶茶店每個月有不同的**活動以及集滿八杯送一杯的活動,同時在2公里內奶茶數量超過六杯,**在20元以上可以外送。
5. 奶茶店的工作細節做得比較到位,如每位顧客點完飲料後都會貼上標籤,以免做錯單。
6. coco奶茶店大部分的客源來自工商大學的學生,少部分為周邊學校的學生,如杭師大,經濟等等。
7. 工作人員比較忙碌的時間為學生下課的時間。
8. coco奶茶店只做奶茶等飲品,不做糕點。
對於消費者群體的詢問得出以下結論:
我們一共調查了60位顧客,其中在環境這個問題上有83%的顧客認為很好,10%的顧客認為一般,7%的顧客認為不好。
關於店裡存在的問題,有67%的顧客認為排隊等的時間太長了,10%的顧客認為**有點貴,7%的顧客任務應該把店鋪前面的玻璃摘掉,感覺不舒服,16%的顧客認為沒座位。
關於選擇coco奶茶店的原因,20%的顧客認為味道好,13%的顧客認為方便,67%的顧客認為既方便味道也好。
關於店裡服務態度的問題上,95%的顧客認為很好,5%的顧客認為還行。
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