餐飲空間改造設計任務書
一．訓練目的：
餐飲空間室內設計是室內公共空間設計的重要內容，本課題訓練目的是熟悉中小型公共建築的室內設計方法和步驟，進一步熟悉和掌握室內設計的相關知識。
餐飲空間改造設計任選乙個真實條件的餐飲環境進行設計改造，在現實條件下圍繞乙個主題進行設計，挖掘不同文化特徵和體現設計風格的內涵，並要求對課題進行較深入的市場調研，收集相關設計資料，進行設計構思和方案比較。
二．設計要求：
1、調研內容：
由四名同學組成一組，在貴陽市內任選乙個餐飲空間，如：中餐館、西餐館、咖啡店、酒吧、快餐店、燒烤屋、火鍋店、飲品店、茶室等等，所選餐飲建築面積約200——400平方公尺，進行實地調研，包括建築周邊環境、消費人群的構成、餐飲的定位、營業情況、餐廳裝修、現狀優缺點分析等等，撰寫乙份的市場調查報告，報告中應含有該餐飲建築的室內外**或手繪透檢視4張、平面布置圖1張、頂面圖1張和地理位置簡圖。
2．改造設計方案圖
根據調研內容，在原有建築平面圖的基礎上，結合現狀和自己的構思適當改造設計，強調餐館的特色設計，彌補現有環境中存在的不足。
3、圖紙要求：
1）．餐廳平面圖（含家具布置以及鋪地）1：50
2）．餐廳頂面圖1：50
3）．室內立面展開圖（主要立面6～8個）1：20或1：30
4）．室內彩色效果圖兩張
5）．設計構思說明
設計要求和內容：
功能分割槽明確，流線組織合理，裝飾造型新穎、風格不限。每位設計者需對餐廳平面布置、鋪地及頂面進行設計，並對營業分割槽、包房進行深入細緻的設計。2#圖紙表現。
1．《室內設計資料集》張琦曼主編中國建築工業出版社
2．《建築設計資料集》（第二版） 中國建築工業出版社
3．《時尚餐廳》 吉林美術出版社
4．其他相關書籍、雜誌及資料
室內作業任務書餐飲空間改造設計
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一 專案概況 本專案位於北京市海淀區中關村北二條13號，北京中科科儀股份 院內 園區西門南側 現狀變配電室 7 樓 設計於1985年，為地上二層單體建築。雙路10kv電源 2路zr yjv22 3 150 引自中關村7 總配電室。變配電室內設四台slz7 10 0.4kv油浸式變壓器，功率分別為25...