一、教學目標：
知識與技能：1、了解水沸騰時的特點。
2、會運用沸騰規律解釋自然界或生活中的一些簡單的現象。
過程與方法：通過實驗**了解水沸騰時的特點，經歷試驗**的基本過程，了解科學**的基本環節。
情感、態度與價值觀：
1、生活現象和自然現象與物質的沸點聯絡起來，樂於探索自然現象和日常生活中物理道理。
2、通過觀察實驗，培養學生學習物理的興趣，運用物理知識造福人類的意識。
二、教學重難點：
教學重點：實驗**水沸騰的規律。
教學難點：實驗資訊的收集與處理。
三、教學器材：
鐵架臺、燒杯、溫度計、石棉網、酒精燈
四、教學方法：實驗**
五、教學過程：
提出問題
創設情景
1、判斷、猜想
2、歸納猜想情況
猜想1：在燒水過程中，水的溫度變化規律是
猜想2：在燒水過程中，聲音的變化規律是
猜想3：在燒水過程中，水中氣泡的變化規律是 。
猜想4：在燒水過程中，還存在的其他變化規律有 。
設計實驗
1、點撥：
遷移**固體熔化規律的學習經驗，直接觀察水的沸騰現象，從而**發現其特徵和規律。
實驗中，要分工合作，對其變化做好觀察記錄，還要注意安全，避免燙傷。
2、設計：
各組根據猜想的內容設計實驗，選擇器材，通過**，得出水沸騰的規律。
進行實驗
1、將實驗器材放置好。用酒精燈給燒杯加熱，觀察水中發生的變化（包括水的溫度、水發出的聲音、水中的氣泡等）。
2、當水溫公升到90℃時，每隔1min讀一次溫度計的示數，記載**中。同時注意觀察燒杯中水發生的溫度變化，直到水沸騰5min後停止讀數。
水的溫度隨加熱時間變化記錄表
3、移開酒精燈，停止加熱，觀察水是否沸騰。
4、仿照固體的熔化曲線做出水沸騰時溫度和時間關係曲線。
收集資料
分析論證
1、點撥：實驗結束時對資料進行分析，看看是否存在什麼規律或趨勢，思考這些資料說明了什麼，他們能不能支援你的猜想。
2、小組內部、小組之間分析論證
通過**，可得到水的沸騰現象的特徵 。
評價合作
1、水沸騰時的溫度為什麼不是100℃而是98℃？或是其他溫度？
各組水沸騰時的溫度為什麼不同？
2、為什麼當酒精燈熄滅，停止加熱，沸騰並沒有停止?
3、實驗失敗或成功的原因是什麼?
總結歸納
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