的確，想在爭分奪秒的早晨從容不迫地吃好早餐，又吃得健康對味，同時還不占用過多寶貴的時間，是考驗智力和毅力的一件頭等事情。
我們找來三位辦公室的超級大忙人，作為案例分析，給大家提供上班用餐兩不誤的早餐妙招。選擇早餐的原則其實很簡單：早餐盡量選擇營養豐富的東西，但不要吃太多，感覺不餓即可，要避免過飽影響一上午的工作效率。
早餐組合內容應包含碳水化合物，蛋類和少量肉類基本飲料可選果汁。
1、中餐合口更實惠
忙人指數：★★出門準備花費半小時，路上花45分鐘，晚上睡覺前有1小時閒暇時間。
早餐要求：簡單方便口味香鹹
早餐案例：說到早餐，朱麗說恨不能閉著眼睛洗漱穿衣，當然更是「沒時間做早餐」。讀書的時候由於集體生活，還按時吃早餐；工作後平時太忙，根本沒有多餘的時間悉心配置早餐，基本上是匆忙喝杯溫水空著肚子衝到公司，堅持到中午12點，然後和同事去川菜或者湘菜館大吃一頓解饞。
早餐計畫1：豆漿250毫公升+素包子乙個+蘋果
早餐計畫2：豆腐腦200毫公升+肉餡餅乙個
專家點評：根據朱麗的特點，她可以選擇一些中式早餐組合。只需要提前一天購買好放入冰箱過夜，第二天早上微波爐加熱。
如果遺忘了，可以在沿途衛生過關的食品小店或小攤上稍等5分鐘左右，購買新鮮豆漿，邊走邊吃。
飲品以豆製品為主，主食以公尺麵類的餡餅包子為主。這樣熱量釋放緩慢，餡料可選一部分蔬菜纖維素和肉類。
上午加餐：仍缺乏維生素和蔬果。可考慮在上午十點鐘加乙個香蕉或者蘋果，或者自帶一根黃瓜或者西紅柿。去一些咖啡店購買乙個玉公尺杯也是不錯的選擇。
營養提醒：吃得太鹹容易增加高血壓的發病風險，還會產生身體的腫脹，還要注意外購食品的衛生條件。
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大忙人的健康早餐妙招（2）
2、西式快餐帶著走忙人指數：★出門花費15分鐘時間，路上花費50分鐘，晚上睡覺前30分鐘空閒
早餐要求：營養方便熱量充足
早餐案例：雖然上班在繁華市區的外企，但住在市郊的職員tracy的早上還是很辛苦，要一早出門，而且路上換車擁擠，有時不得不省略早餐。起床後多數就是喝杯利樂裝的牛奶，雖然有健康飲食的念頭，卻不知道如何堅持。
偶爾會「抽時間做早餐」，但基本上是粗麥麵包啃一片，最多夾片燻肉。
早餐計畫1：咖啡250毫公升+火腿煎蛋+2個獼猴桃
早餐計畫2：柳橙汁250毫公升+全麥麵包2片+煙燻火雞肉片+花生醬或乳酪片
專家點評：熱愛西式早餐的人，往往愛的是西式早餐的那種氛圍，一般的西式早餐具有健康營養和輕鬆方便的特點。白領女性工作繁忙導致的精神緊張，也可以在享受早餐的過程中得到緩解。
大忙人tracy只需要把自己健康早餐的想法更聰明的付諸實施。
飲品以果汁、咖啡為主，主食以全麥麵包、蛋餅、鬆餅等為主。一般都會加入煙燻牛肉片或者火雞肉片和乳酪片。這些在超市都找得到，一次購買3-5天的量最適宜，放入冰箱冷藏，早上花2分鐘時間，用初榨橄欖油熱鍋，煎蛋和火腿，或提前做好三明治第二天帶著邊走邊吃。
上午加餐：早餐計畫1可酌情在上午加半份碳水化合物，如1片全麥麵包，2片全麥高纖餅乾或1條穀物(麥)條(在超市進口食品貨架有售，國產的可購雀巢)。計畫2可加乙份水果杯，含西瓜、桃子和哈密瓜，或者一把堅果如大杏仁、核桃花生等，不但補充不飽和脂肪酸保護心臟，還可以墊補午餐前的飢餓。
營養提醒：西式早餐用的原材料是關鍵，所以盡量選擇信任的國外品牌，煙燻肉類盡量勤買，注意保質期。找一款路上售賣的，同時又糅合營養與美味的早餐產品是救急絕招。
好在tracy工作公司在市區，可以考慮西式早餐，注意要選用高品質原料。營養專家建議大忙人tracy為了在上午保證足夠的精力，早餐組合內容應包含碳水化合物，蛋類和少量肉類；基本飲料可選果汁，從家中帶一罐利樂包裝的橙汁，雖不如鮮榨果汁那麼新鮮，但基本的維生素都可以保障。
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大忙人的健康早餐妙招（3）
3、邊洗漱邊準備忙人指數：★★★出門花費6分鐘時間，路上花費30分鐘，晚上睡覺前20分鐘空閒
早餐要求：方便方便方便保證吃上
大忙果的救命招
早餐案例：對於忙人指數達到了★★★的那些大忙果們，基本上都是早上睜開眼就出門，從來不吃早餐，而且午餐都不一定按時吃，只在晚餐安排一次饕餮大餐。對他們來說，從容地享用每乙個早餐似乎變成很遙遠和奢侈的事情。
事實上你仍然有可能拯救你糟糕的早餐。
專家點評：其實早餐時間並不占用你太多時間，簡單加工早餐時間不會長於10分鐘就可以端出廚房，而且還可以一邊處理早餐一邊做洗漱工作。
●牛奶加烤全麥麵包片，只需要買乙個烤麵包機，烤3分鐘，同時把牛奶從冰箱裡拿出來微波爐熱1分鐘，3分鐘之內就可以吃完。一共只花費6分鐘。
●熱2分鐘的牛奶，泡上速食燕麥片或混合穀物片，在6分鐘之內吃完。
●中式的食品，頭一天晚上就備好包子、軟煎餅、什錦蛋炒飯之類食物，早上起來熱一下，同時用微波爐熱一碗豆漿，也就是5分鐘的時間。急救錦囊：實在忙得連3分鐘時間都沒有，你還可以在廚房裡準備些應急的食品，帶著上路或在公司彌補沒空吃早餐的營養缺憾，記住，不完美的加餐彌補也勝過不做任何補救措施。
●洗淨水果和黃瓜番茄等
●盒裝或袋裝的牛奶、酸奶和豆奶
●速食麥片芝麻糊豆粉奶粉之類
●一小袋剝好的堅果類
健康早餐的五大標準
營養早餐是健康生活的開始，但人們總是忽略它，要麼不吃，要麼不好好吃。其實一頓滿分早餐應該具備5個條件。營養早餐必須包含澱粉類食物 優質蛋白質類食物 富含膳食纖維和維生素c的果蔬 堅果和健康的烹飪方式。根據這5方面內容，營養專家范志紅設計了乙個營養早餐的評分標準，滿分為100分，及格分數為60分，趕快...
早餐怎麼配吃的更健康
1 剩食早餐 早餐內容 剩飯菜，或剩飯菜炒飯 剩飯菜煮麵條等等 點評 飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸，吃進去會對人體健康可是會產生危害喔 2 速食早餐 早餐內容 各種西式快餐 點評 這種高熱量的早餐容易導致肥胖，營養也不均勻，往往缺乏維生素 礦物質 纖維素等營養。長期使用油炸食品也會對身體有害 3 ...
健康吃早餐必須知道的7件事
不正確的早餐方式，會讓你的健康受傷害，好的早餐搭配，能讓你精神飽滿一整天，還有益健康，來看看你的早餐吃對了麼？早餐蛋白質有講究 乙份合格的營養早餐，應該謹遵 食物四要素 穀類能量，蛋白營養，果蔬精華，豆漿或牛奶的水分與鈣質 的要求，注意對 蛋白營養 類食物進行適當搭配，例如對蛋類 豆類或少量的肉 禽...