檸檬的妙用

● 除食物中異味：檸檬汁是肉類異味的克星，只需一點就可以把異味除去，想讓肉類早些入味，加點檸檬汁就可辦到。

● 做調味品：患有腎臟病或高血壓的人應減少鹽的攝入，此時，可用檸檬汁代替鹽來調味。方法很簡單，在新鮮蔬菜或肉裡滴幾滴檸檬汁，淡而無味的食物立即「變身」成味道極佳的菜餚。

● 制蛋糕：做蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，蛋白就會顯得更加潔白，蛋糕更容易切開。

● 除汙漬：白色衣服沾上紅茶時，檸檬汁能快速除去紅茶汙漬。

● 堅固指甲：按摩指甲時加入檸檬汁，指甲會更堅固。

● 清潔微波爐：在1杯水中放入半顆檸檬汁高段火力加熱1分鐘。

● 去除不沾鍋上的斑點：鍋子裡倒入水及2-3湯匙蘇打粉並加1片檸檬慢火煮沸直到斑點消失。注意：勿將混合液過度煮沸。

● 水管清潔劑

材料：檸檬汁半杯蘇打粉半杯

方法：蘇打粉先倒進排水管再倒入檸檬汁 15分鐘後用熱水沖洗

● 檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。檸檬中最主要的營養成分除了醣類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c和菸酸等。鮮檸檬泡水喝，由於維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除**色素沉著，起到美白的作用。

● 檸檬含有豐富的維生素c，經常喝檸檬水，可以補充維生素c。維生素c具有抗菌、提高免疫力等多種功效，感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。感冒時一天喝上500至1000毫公升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。

● 眾所周知檸檬水開胃消食、生津止渴還解暑，但鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地儲存檸檬中的營養物質。

當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。